హామ్తో పాస్తా (లేదా ఐరోపా, పాస్తాలో చెప్పడం వంటివి) త్వరగా మరియు అసంపూర్తిగా సిద్ధం చేయండి, భోజనం కోసం భోజనం, విందు లేదా రెండో వంటకం కోసం ఇది మంచి ఎంపిక. అయితే, మీరు పాస్తాని మాత్రమే డ్యూరు గోధుమ నుండి ఎంచుకోవాలి (ప్యాకేజీలో "సమూహం A" అని పిలుస్తారు) మరియు సరిగా ఉడికించాలి.
హామ్, పుట్టగొడుగులు మరియు టొమాటోలు తో మాకరోనీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 300 g;
- పాస్తా (ఏదైనా) - సుమారు 100-150 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు (తెలుపు చంపినాన్స్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) - సుమారు 200 గ్రా;
- టమోటాలు ఎరుపు పక్వత - 3-4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి (రోజ్మేరీ, తులసి, కొత్తిమీర, పార్స్లీ);
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- నిమ్మ.
తయారీ
హం చిన్నగా కాకుండా, మందపాటి కుట్లుగానూ కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో ఉడికించినది. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా పెద్దగా కాదు, కానీ చాలా చక్కగా లేదు.
తేలికగా ఒక పాన్ లో ఉల్లిపాయ వేసి (కాంతి బంగారు రంగు వరకు). సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా 5 నిమిషాల వేసి వేసి వేయండి, చురుకుగా కదిలాడు. ప్రక్రియ చివరి నాటికి, మేము ముక్కలు ముక్కలు టమోటో (లేదా మీరు వాటిని పాలిపోవు మరియు ముందుగానే ఒక కత్తితో వాటిని గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు) జోడించండి. మేము 3-5 నిమిషాలు మూత కింద కలిసి ప్రతిదీ చల్లారు. టమాటాలలో చిన్న వేడి చికిత్స తరువాత, ఉపయోగకరమైన లైకోపీన్ పెరుగుతుంది.
బంగారు గోధుమ వరకు ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. మరొక 12-15 నిమిషాలు వంట, మరియు ద్రవ evaporating,
పాస్తా అల్ డెంట్ ను బాయిల్ చేయండి, అనగా, సగటు సమయం ఎంచుకోవడం, ప్యాకేజీపై సూచించిన సంబంధించి (7-8 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ). ఒక కోలాండర్ లో పాస్తా (శుభ్రం చేయు లేదు) లో త్రో. మేము ప్లేట్ పాస్తా, పుట్టగొడుగులు మరియు టమాటాలతో హమ్. మేము సాస్, పోయాలి సమయంలో ఏర్పడిన సాస్ పోయాలి, మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. మేము పచ్చదనం చేస్తాము. మేము కాంతి కాంతి టేబుల్ వైన్ తో సర్వ్.
అదే సాధారణ విధంగా, మీరు సిద్ధం మరియు మాంసం తో పాస్తా చేయవచ్చు - ఇది త్వరగా, కేవలం మరియు deliciously.