మీరు, కొన్ని కారణాల వలన, గుడ్లు తినడం లేదు, అప్పుడు ఈ రుచికరమైన ఇటాలియన్ డెజర్ట్ తిరస్కరించే కారణం కాదు. గుడ్లు లేకుండా Tiramisu శాస్త్రీయ గర్వంగా టైటిల్ ధరించకూడదు, కానీ కూడా రుచి చాలా కోల్పోతారు లేదు.
గుడ్లు లేకుండా "క్లాసిక్" tiramisu కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- mascarpone చీజ్ - 200 g;
- క్రీమ్ - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాగ్నాక్ - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- కాఫీ - 300 ml;
- సావోయార్డీ కుకీలు - 12-14 ముక్కలు;
- కోకో పౌడర్.
తయారీ
మీడియం వేగం వద్ద క్రీమ్ whisk, క్రమంగా చక్కెర జోడించడం మరియు గరిష్టంగా వేగం పెరుగుతుంది. వెంటనే క్రీమ్ సాలిడ్ శిఖరాలు ఏర్పరుస్తుంది, whisking నిలిపివేయాలి.
కాస్కాక్ను జోడించడం ద్వారా మిక్సర్తో కూడా మస్క్పార్ఫోన్ కూడా పరాజయం పాలైంది. మృదువైన వరకు క్రీమ్ చీజ్తో తింటాను క్రీమ్ మిక్స్ చేయండి.
కుకీలు సాహిత్యపరంగా 1 సెకనుకు కాఫీలో ముంచినవి. మేము సారాయార్డీని టిరామిసు అచ్చు దిగువకు వ్యాపించి, క్రీము-చీజ్ మాస్లో సగంతో కప్పాము. పైన మరొక కుకీలు పొర మరియు మిగిలిన జున్ను మాస్ తో కవర్. పైన, కోకో పౌడర్తో డెజర్ట్ చల్లుకోవటానికి మరియు 6-8 గంటల ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
స్ట్రాబెర్రీస్ తో గుడ్లు లేకుండా tiramisu కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నారింజ రసం - 1/3 శతాబ్దం;
- చక్కెర - 1/3 శతాబ్దం;
- liqueur "Cointreau" - 1/3 స్టంప్ + 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 1 1/3;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- mascarpone చీజ్ - 500 g;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 750 గ్రా;
- Savoiardi.
తయారీ
మొదటిగా, చక్కెరతో క్రీమ్ను కొట్టండి, మద్యం మరియు వనిల్లా యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్థిరమైన శిఖరాల వరకు తయారవుతాయి. మరొక గిన్నెలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు మద్యంతో కొట్టుకుంటాయి. మేము రెండు మిశ్రమాలు కలపాలి, మరియు మా tiramisu క్రీమ్ గుడ్లు లేకుండా సిద్ధంగా ఉంది.
స్ట్రాబెర్రీలను ముక్కలుగా వేస్తారు. 1/3 కప్పు liqueur ఒకే రకమైన నారింజ రసం కలిపి మరియు రెండవ కోసం వాచ్యంగా ప్రతి కుకీ యొక్క ఫలితంగా మిశ్రమం లోకి ముంచు. మేము వరుసగా కుకీలను వ్యాప్తి చేసి, స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు మరియు క్రీమ్ సగంతో కప్పాము. ప్రక్రియ పునరావృతం మరియు మిగిలిన బెర్రీలు తో భోజనానికి టాప్ అలంకరించండి.
మద్యం మరియు గుడ్లు లేకుండా టిరామిసు
పదార్థాలు:
- ఎస్ప్రెస్సో - అర్థ శతాబ్దం;
- క్రీమ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- mascarpone - 400 g;
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- savoryi కుకీలను;
- కోకో పౌడర్;
- నల్ల చాక్లెట్.
తయారీ
క్రీమ్ చీజ్, whisk తో mascarpone, మృదువైన వరకు పాలు మరియు చక్కెర. కుకీలు చల్లని కాఫీ లో ముంచిన మరియు డెజర్ట్ కోసం రూపంలో వేసాడు. సగం క్రీమ్ యొక్క పొరతో tiramisu కవర్, మేము పైన పేస్ట్రీ పంపిణీ మరియు మిగిలిన క్రీమ్ తో కవర్. కోకో పౌడర్ మరియు తడకగల చాక్లెట్ తో డెజర్ట్ చల్లుకోవటానికి. అందిస్తున్న ముందు, డెజర్ట్ సుమారు 4-5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడాలి.
మస్క్కార్పోన్ మరియు గుడ్లు లేకుండా తిరిమిసు
పదార్థాలు:
- సావోయార్డీ కుకీలు - 12 ముక్కలు;
- కాఫీ - 3/4 అంశాలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 1 అంశం;
- నారింజ పై తొక్క 1;
- మద్యం "అమరేటొ" - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- కోకో పౌడర్.
తయారీ
ఒక జల్లెడ ద్వారా కొవ్వు పెరుగు లేదా ఒక బ్లెండర్ తో క్రీము అనుగుణంగా whisk. మిక్సర్ గిన్నె లోకి క్రీమ్ జున్ను బదిలీ, మద్యం, చక్కెర మరియు నారింజ పై తొక్క జోడించండి, అప్పుడు మృదువైన వరకు కొరడాతో కొనసాగించండి. ద్రవ్యరాశి చాలా మందంగా ఉంటే - పాలు, క్రీమ్ లేదా గ్రీకు పెరుగులను జోడించండి.
తాజాగా ఉండే కాఫీ పూర్తిగా చల్లబడి, దానిలో ముంచినది
డెజర్ట్ తయారీ కోసం ఎంపిక చేసిన రూపం యొక్క దిగువన, నానబెట్టిన కాఫీ బిస్కెట్లు పొరను, కాటేజ్ చీజ్ సగం తో కవర్ మరియు విధానం పునరావృతం. తయారుచేసిన డెజర్ట్ కోకో పౌడర్ యొక్క పొరతో కప్పబడి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 3-4 గంటలు ముందే ఉంచాలి.
గుడ్లు లేకుండా కాటేజ్ చీజ్ తో Tiramisu తీవ్ర సున్నితత్వం, వంట లో లభ్యత మరియు తక్కువ కెలోరీ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది.