మీరు ఉడికించిన పాలు యొక్క నిజమైన ప్రేమికుడు అయితే, మీ తదుపరి ఇంటి రుచికరమైన తప్పనిసరిగా క్రింద వంటకాలను ప్రకారం కేకులు ఒకటి ఉండాలి. ఇక్కడ ఘనీకృత పాలు కలపడం వల్ల గ్లేజ్ / క్రీం, మరియు కేకులు తాము నేరుగా, మరియు రెండింటిలోనూ కూడా సాధ్యమవుతుంది, ఇంకొకటిలో, మా అంశాల నుండి ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న పాలను వివిధ రకాల ప్రతి ఒక్కరూ ఆస్వాదించడానికి రూపొందించబడింది.
ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో స్పంజిక కేక్ - రెసిపీ
వనిల్లా బిస్కట్, సాంద్రీకృత పాలు మరియు వెన్న క్రీమ్ తో ఒక క్లాసిక్ కేక్ ఒక స్పష్టమైన డిష్ లో అన్ని క్లాసిక్ రుచి మిళితం కోరుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇటువంటి కేక్, బహుశా, ప్రతి రోజు తగినది కాదు, కానీ సెలవు గౌరవార్ధం ప్రధాన రుచికరమైన వంటి సంపూర్ణ సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- పిండి - 245 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- వెన్న - 135 గ్రా;
- చక్కెర - 195 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 5 PC లు.
- పాలు - 235 ml;
- ఉడికించిన పాలు పాలు చేయగలవు.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 185 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 440 గ్రా;
- క్రీమ్ - 95 ml.
తయారీ
మొట్టమొదట బిస్కట్ జాబితా నుండి మొదటి జత పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేస్తుంది. వాటి నుండి విడిగా, గది ఉష్ణోగ్రత చమురు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మిళితం. ఇది అవాస్తవిక తెల్లటి క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వంతో కొట్టబడుతుంది, దీని తర్వాత గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు. ప్రోటీన్లు జోడించినప్పుడు, కొరడాతో మరొక 3-4 నిమిషాలు నిలిపివేయబడదు. చమురు క్రీమ్ కు, ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం పోయాలి మరియు పాలు పోయాలి. డౌ కలిసి సేకరిస్తుంది మరియు అది వదిలి ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నప్పుడు - సిద్ధంగా, అచ్చు యొక్క 20 సెం.మీ. పోయాలి మరియు అరగంట కోసం 180 వద్ద వదిలి. రెడీ బిస్కెట్లు పూర్తిగా చల్లగా మరియు సగం లో వాటిని ప్రతి విభజించబడింది ఉండాలి.
ఇప్పుడు ఒక మృదువైన వెన్న పొడి తో ఒక క్రీమ్ లోకి పరాజయం, మరియు అప్పుడు కొరడాతో క్రీమ్ తో పూర్తి మాస్ మిళితం ఇది ఒక సాధారణ క్రీమ్ కు.
కట్ కేకులు ప్రతి ఘనీకృత పాలు మిశ్రమంగా మరియు ప్రతి ఇతర పైన ఉంచబడుతుంది. రెడీ క్రీం పొర తో కవర్ మరియు ఘనీకృత పాలు మొత్తం ఉపరితల పోయాలి.
బిస్కట్ పొరల మధ్య ఘనీకృత పాలు అదనంగా, మీరు పండు ఉంచవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన పాలు మరియు అరటి, లేదా చాక్లెట్ ముక్కలు ఒక కేక్ తయారు.
కుకీల కేక్ మరియు ఉడికించిన పాలు పాలు
ఒక పొయ్యి లేదా బిస్కట్ పరీక్షతో టింకర్ కోరిక లేకపోవడంతో, బిస్కట్ కేక్లను బిస్కట్ కేకులతో భర్తీ చేయండి. ఈ కేక్ చాలా రెట్లు వేగంగా తయారవుతుంది, మరియు దాని రుచి మరియు వాసన ప్రామాణిక కేక్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నేల దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 480 ml;
- ఉడికించిన పాలు పాలు చేయగలవు;
- చాక్లెట్ కుకీలు - 30 PC లు.
తయారీ
Whisk సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో ఉడికిస్తారు. విడిగా ఒక సంస్థ ఫోమ్ లోకి క్రీమ్ మలుపు, మరియు ఇది జరిగినప్పుడు, క్రీమ్ లో సజాతీయ అవుతుంది వరకు భాగాలు లో ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు పోయాలి. బేకింగ్ కోసం ఏ రూపంలో అయినా 6 బిస్కెట్లు వేయండి మరియు క్రీమ్లు మరియు ఘనీకృత పాలుతో ఈ కేక్లను ప్రతి కవర్ చేయాలి. పొరలు విడిచిపెట్టి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ కు ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు తో పూర్తి చాక్లెట్ కేక్ పంపండి.
ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న పాన్కేక్ కేక్
ఉడకబెట్టిన పాలుతో ఉన్న ఆ ప్రామాణికమైన వాఫ్ఫెల్ కేక్స్ గురించి మనకు తెలుసు, కాని బదులుగా అదే ఘనీకృత పాలుతో తయారైన పొరలతో తయారుచేసే పొరలను పూయడం వల్ల, మీరు పాన్కేకేలతో కరిగిన వాఫ్ఫల్స్ స్థానంలో డీలటికి చాలా ఎక్కువ ప్రయోగాలు చేయగలవు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 220 గ్రా;
- కోకో - 35 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 355 ml;
- ఉడికించిన పాలు పాలు.
తయారీ
పాన్కేక్ డౌని సిద్ధం చేయండి, మొదట అన్ని పొడి పదార్ధాలను ద్రవ నుండి వేరు చేసి, వాటిని కలిపి కలపాలి. చల్లని లో ఒక గంట డౌ వదిలి, ఆపై చిన్న భాగాలు లో వేసి. ఘనీభవించిన పాన్కేక్లను ఘనీకృత పాలుతో వ్యాప్తి చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించండి. చల్లబరిచిన తర్వాత మీ రుచికి అలంకరించండి.