కేక్ "ది ఎన్ఛాన్ట్రేస్" అనేది చాలా తేలికైన క్రీమ్ తో మెరుస్తున్న సున్నితమైన బిస్కట్ డెజర్ట్. ఈ వంటకం ఏవైనా తీపి దంతాలు వదలదు.
కేక్ "ది ఎన్ఛాన్ట్రేస్" - రెసిపీ GOST ప్రకారం
పదార్థాలు:
డౌ:
- పిండి - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా.
క్రీమ్:
- పాలు - 400 ml;
- చక్కెర -200 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 PC లు.
మెరిసేటట్లు:
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- కోకో - 20 గ్రా.
తయారీ
తయారీ మేము ఒక బిస్కట్ కేక్ "ఆకర్షణ" కోసం ఒక క్రీమ్ తో ప్రారంభమవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, వారికి పిండిని చేర్చండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు అన్ని పదార్థాలను కలపాలి. ప్రీ-షుగర్ను కాఫీ గ్రైండర్లో కలుపుతారు లేదా ప్రారంభంలో పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. గుడ్డు మిశ్రమం లోకి వేడి పాలు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని, నెమ్మదిగా అగ్ని వంటలలో పెట్టటం. క్రీమ్ కు వెన్న జోడించండి. ఇది కరిగిపోయినప్పుడు, ఏకదైర్ఘ్యత సాధించడానికి మళ్లీ అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి.
గుడ్లు పరీక్షించడానికి మీరు చక్కెర తో గుడ్లు రుబ్బు అవసరం. చక్కెర కరిగిపోయినప్పుడు, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని చేర్చండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. రౌండ్ వక్రీభవన బేకింగ్ అచ్చు తొలగించి వెన్న లేదా వెన్న యొక్క భాగాన్ని తో నూనె. పిండిలో పోయాలి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు పొయ్యిలో కాల్చండి. పూర్తి కేక్ పూర్తి, మరియు 2 భాగాలుగా అది కట్.
ఒక గ్లేజ్ చేయడానికి ఎలా? ఇది సిద్ధం చేయడానికి, సోర్ క్రీం లో చక్కెరను మరియు చక్కెరను కదిలించి, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి, క్రమంగా కోకోలో చేర్చండి. చివరగా, వెన్న జోడించడానికి, మరియు గందరగోళాన్ని, సజాతీయత గ్లేజ్ తీసుకుని. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం, అప్పుడు గ్లేజ్ తో టాప్ పొర కవర్ మరియు డిష్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
మల్టివారీట్లో కేక్ "ది ఎన్ఛాన్ట్రెస్"
మీరు సులభంగా ఒక బహువచనం లో ఒక కేక్ "ఆకర్షణ" చేయవచ్చు. దీన్ని చేయటానికి, డౌను మల్టీవర్కర్ యొక్క సామర్ధ్యానికి పోయాలి మరియు "బేకింగ్" మోడ్ను 40 నిముషాల వరకు సెట్ చేయండి. పొయ్యిలో ఉన్నంతకాలం కేక్ కోసం కాల్చినది. మల్టీవర్క్ లో గ్లేజ్ "హాట్" మోడ్లో తయారు చేయవచ్చు, కంటైనర్కు అన్ని పదార్ధాలను పంపడం మరియు నిరంతరం మిశ్రమం త్రిప్పడం.
మల్టీవర్క్లో కాల్చిన రొట్టెలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని సమాన భాగాలుగా కట్ చేసి, డిష్ సిద్ధం చేసుకోండి. మొదటిది
మెరుస్తున్న కేక్ మీ అభిరుచికి ఏ అలంకరణతో అలంకరించవచ్చు. మీరు కొన్ని వేడుక కోసం ఈ కేక్ తయారు చేస్తున్నారు ఉంటే - పిల్లల పుట్టినరోజు, ఉదాహరణకు, మీరు కేక్ తన పేరు మరియు అభినందన కుడి రాయడం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక మందపాటి కార్డ్బోర్డ్ నుండి భవిష్యత్ టెక్స్ట్ యొక్క స్టెన్సిల్ను కత్తిరించండి మరియు ఒక ప్రత్యేక రంగుల మిఠాయి పొడిని కొనుగోలు చేయండి. వివిధ రంగుల, ఆకారాలు మరియు రుచులు - ఇప్పుడు స్టోర్ స్ప్రింక్ల్స్ యొక్క గొప్ప ఎంపిక ఉంది. నీటితో స్టెన్సిల్ తడిగా ఉంచి అది గ్లేజ్కు కట్టుబడి, కేక్ ఉపరితలంపై ఉంచరాదు. అప్పుడు దుమ్ముతో పైన చల్లుకోవటానికి, అవశేషాలను తొలగించి స్టెన్సిల్ ను తొలగించండి.
మీకు ప్రియమైన వ్యక్తికి అలాంటి బహుమతిని ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించండి. గుడ్ లక్!