క్యాబేజీ సూప్ - సౌర్క్క్రాట్ నుండి రెసిపీ

ఒక క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా, వీటిలో వంటకాలను ఇప్పుడు వందల లెక్కించారు? ఎలా పదార్థాలు మరియు వారి కుడి కలయిక తో పొరపాటు కాదు? ఈ ప్రశ్నలకు, మేము ఈ పూర్తి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా ప్రతి ఒక్కటి పూర్తిగా మీ విభిన్నమైన విభిన్నమైన వంటకాలను ప్రదర్శిస్తూ, పూర్తిగా సాధ్యమయ్యే సమాధానాన్ని ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

సౌర్క్క్రాట్ నుండి క్యాబేజీ కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• సౌర్క్క్రాట్ - 300 గ్రా;
• పంది మాంసం - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• మిల్లెట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బే ఆకు - 1 ముక్క;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• మిరియాలు - 5 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.

తయారీ

గోధుమతో ఒక నిజమైన క్యాబేజ్ సూప్ తయారుచేయబడింది, కానీ మీకు కావాలనుకుంటే మీరు దానిని బియ్యంతో భర్తీ చేయవచ్చు, అప్పుడు మీరు బియ్యంతో క్యాబేజీని పొందుతారు.

ముందుగా, అది మాంసం వ్యవహరించే అవసరం, అది శుభ్రం చేయు, నీటి 2.5 లీటర్ల పోయాలి, అది ఒక బే ఆకు జోడించండి మరియు ఒక గంట కాచు అది చాలు.

మాంసం వంట సమయంలో, మీరు మిగిలిన ఉత్పత్తులను చేయవచ్చు. బంగాళ దుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయాలి. ఒలిచిన కానీ కట్ బంగాళాదుంపలు మాంసం తో ఒక saucepan లో ఉడికించాలి పంపాలి, మరియు 20-25 నిమిషాల తర్వాత అది పొందండి మరియు ఒక ప్లేట్ లో ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు కుండ నుండి బంగాళాదుంపలు వచ్చినప్పుడు, రసం కు మిల్లెట్ తో క్యాబేజీ జోడించండి మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు బదులుగా మిల్లెట్ బియ్యం ఉపయోగిస్తే, అది టమోటా డ్రెస్సింగ్ పాటు ముగింపు దగ్గరగా ఉండాలి జోడించండి.

క్యాబేజీ ఉడికిస్తారు, కూరగాయల నూనెలో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు వేయాలి. తరువాత, మరికొన్ని నిమిషాలు టమోటా పేస్ట్, నీటితో కరిగించబడుతుంది మరియు వేయించాలి. చివరగా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు టమాటో డ్రెస్సింగ్తో మిళితం చేయాలి మరియు ఒక పాన్కి జోడించాలి, తర్వాత మరొక 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్యాబేజీని కాచుకోవాలి.

చేసే ముందు, డిష్ కాయడానికి వీలు కల్పించడం మంచిది.

మీరు రెండు సౌర్క్క్రాట్ మరియు తాజా క్యాబేజీ నుండి ఉక్రేనియన్ క్యాబేజీ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. క్యాబేజీ కోసం చివరి రెసిపీ ప్రారంభ పదార్థాల సమితితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

తాజా క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీ

పదార్థాలు:

• మాంసం (గొడ్డుమాంసం లేదా పంది) - 400 గ్రా;
• తాజా క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మిరియాలు - 5 గ్రా;
• ఉప్పు - 10 గ్రా;
• మిల్లెట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

మాంసం కడుగుతారు, చల్లటి నీటితో ఒక లోతైన saucepan పంపిన మరియు సగం వండిన వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మాంసం కాచుట మొదలయినప్పుడు నురుగును తొలగించటానికి మరిచిపోకండి.

బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీచు, తరువాతి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మరియు ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు కట్ - ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు అయితే, అది, కూరగాయలు ఎదుర్కోవటానికి అవకాశం ఉంది. క్యాబేజీ సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి.

మాంసం దిమ్మల తర్వాత 10-15 నిమిషాలు, పాన్కి మొత్తం బంగాళాదుంపను జోడించి, అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడే అది కాచుకోవాలి. రెడీ బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి క్యాచ్ మరియు ఒక ఫోర్క్ తో kneaded చేయాలి. చాలా పెద్ద బంగాళాదుంపలు అనేక ముక్కలుగా పాన్ కు జోడించే ముందు కట్ చేయవచ్చు.

బంగాళాదుంపల తర్వాత, క్యాబేజీ రసంలో చేర్చాలి, మరియు అది బాగుచేసినప్పుడు, ఇంధనం నింపడం ప్రారంభించండి. ఇది చేయటానికి, మీకు కావాలి కూరగాయల నూనె మీద క్యారెట్లు వేసి ఉల్లిపాయలు, వాటిని టమోటా పేస్ట్ మరియు మిల్లెట్ జోడించండి మరియు 5-7 నిమిషాలు జాగ్రత్తగా మిశ్రమ ఆహారాలు తప్పిపోవుట.

ఫలితంగా ఇంధనం నింపి 15 నిమిషాలు మాంసం మరియు ఉడికించిన క్యాబేజీ పాన్ పంపబడుతుంది, అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్ మరియు డిష్ కాయడానికి వీలు నిర్థారించుకోండి.

మీరు ఒకేసారి ప్లేట్లపై క్యాబేజీ చారును చంపినట్లయితే, దాని రుచి నిజమైన ఉక్రేనియన్ లేదా పోలిష్ డిష్ నుండి వేరుగా ఉంటుంది. సూప్ 30-40 నిమిషాలు శరీరంలోకి ఉన్నప్పుడు, అన్ని పదార్ధాలు ప్రతి ఇతర వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి, మొదటిసారి ఈ డిష్ను ప్రయత్నిస్తున్న ఎవరికైనా తప్పనిసరిగా సప్లిమెంట్లను అడుగుతుంది.

మీ పట్టికలో మరింత క్లాసిక్ వంటకాలను కావాలా? అప్పుడు ప్రామాణికమైన సూప్ మరియు కులుష వంటకాలను మరియు మీ కోసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ప్రయత్నించండి!