స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నుండి జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా?

మీరు ఫ్రీజర్ లో బెర్రీ పంట ఒక ఘన భాగం తయారు మరియు ఇప్పుడు అది నిర్వహించడానికి ఎలా తెలియదు ఉంటే, అప్పుడు మేము ఒక గొప్ప ఆలోచన - జెల్లీ కుక్. కావలసిన సాంద్రతపై ఆధారపడి, జెల్లీ ఒక చల్లని భోజనానికి మరియు పానీయంగా పనిచేస్తుంది, మరియు దాని రుచి పలు రకాల పండ్లు కలపడం ద్వారా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి ఒక ముక్కును ఎలా పొందాలో, మేము ఈ క్రింది వంటకాల్లో తెలియజేస్తాము.

పిండి పదార్ధాలు తో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు నుండి జెల్లీ కోసం రెసిపీ

ముద్దులు కోసం ఆధార thickener పిండి, ఇది యొక్క రేణువులను పొడి రూపంలో ఒక డిష్ జోడించడం లేకుండా బాగా ఉబ్బు.

పదార్థాలు:

• వర్గీకరించిన స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు - 310 గ్రా;
• పిండి - 40 g;
• చక్కెర - 165 గ్రా.

తయారీ

మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి ఒక జెల్లీని తయారుచేసిన ముందు, బెర్రీలు తాడబడాలి మరియు తరువాత తుడిచి వేయాలి. ఫలితంగా కేక్ ఎంపిక వంటలలో ఉంచుతారు మరియు నీటి లీటర్ల జంట పోయాలి. మంట మీద ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన రసం వక్రీకరించు మరియు నిప్పుకు తిరిగి. చక్కెర లో ఉంచండి మరియు స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోతాయి. పిండి రసం కోసం బెర్రీ రసం ఉపయోగించండి. క్రమంగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను లోకి పరిష్కారం పోయాలి ప్రారంభించండి. పిండి, పిండిపదార్ధాల లాగా కాకుండా, ఎక్కువకాలం వండినప్పుడు, చిక్కగా ఉండదు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా, పానీయం మరింత ద్రవంగా మారుతుంది, కాబట్టి మీరు ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ జెల్లీని కాచుకోకపోతే, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేయాలి.

స్తంభింపచేసిన బెర్రీస్ నుండి దళసరి జెల్లీ

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన బెర్రీలు - 330 గ్రా;
• చక్కెర - 145 గ్రా;
• పిండి - 80 గ్రా.

తయారీ

ఘనీభవించిన బెర్రీలు వేడిగా ఉన్న 1.8 లీటర్ల బెర్నర్పై నింపి ఉంటాయి. చక్కెరలో ఉంచండి, స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొంతకాలం తర్వాత, పానీయం వక్రీకరించు మరియు బెర్రీలు తుడవడం. కేక్ లాగండి. చల్లని నీటిలో ఒక గ్లాసులో, పిండి పదార్ధాన్ని విలీనం చేసి, బెర్రీ రసంకు పరిష్కారం జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషానికి మరిగించి, వేడిని తొలగించండి.

స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి ముద్దులు ఉడికించాలి ఎలా సరిగ్గా?

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన చెర్రీ - 430 గ్రా;
• చక్కెర - 175 గ్రా;
• పిండి - 35 గ్రా.

తయారీ

ఒక వేసికి 1.7 లీటర్ల నీటిని తీసుకున్న తర్వాత, చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు కరిగిపోవడానికి వేచి ఉండండి. సిరప్ కు పండ్లు జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బెర్రీలు పట్టుకోవడం తరువాత, మిగిలిన నీటిలో పిండిని నిరుత్సాహపరుచు మరియు నిరంతర గందరగోళాలతో, ప్లేట్ మీద ద్రవకు పరిష్కారం పోయాలి. అందించే ముందు ముద్దాడు చల్లని ముగుస్తుంది.