మర్మెలేడ్ - మంచి లేదా చెడు?

పోర్చుగల్ నుండి మాకు వచ్చిన రుచికరమైన వంటకం. ఈ మిఠాయి యొక్క మొదటి నమూనాలు ఖచ్చితంగా అక్కడ కనిపించాయి మరియు క్విన్సుతో తయారు చేయబడ్డాయి (పోర్చుగీస్లో దీనిని "మర్మేలో" అని పిలుస్తారు).

1797 లో, స్కాట్లాండ్లో మార్మాలాడే "తిరిగి ప్రవేశపెట్టబడింది", స్థానిక కొయ్యచెందుకు చాలా చేదు నారింజలను వదిలించుకోవాలని కోరుకున్నారు. అతని భార్య వారి నుండి జామ్ ఉడికించాలని కోరుకుంది, కానీ ఆమె తక్కువ వేడి మీద డిష్ను మించిపోయింది - అంతిమంగా ఆమె ఇప్పుడు మొత్తం ప్రపంచంలో ప్రజాదరణ పొందిన తీపిని కలిగి ఉంది.

న్యూ యార్క్ టైమ్స్ ప్రకారం, పాక నిపుణులు ఇప్పటికీ ఇంట్లో తయారు చేసిన మార్మాలాడే కోసం వంట కోసం కేవలం నారింజను మాత్రమే చూడడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

మార్మలాడే యొక్క ప్రయోజనాలు

పెక్టిన్ - మార్మలేడ్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక సహజ జెల్లీ ఏజెంట్. బ్రిటీష్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ (ఇన్స్టిట్యూట్ అఫ్ ఫుడ్ రీసెర్చ్, యుకె) ప్రకారం డాక్టర్ రెబెక్కా ఫోస్టర్ నిర్వహించిన ప్రకారం, పెక్టిన్ మలబద్ధకం మరియు గొంతును ఉపశమనం చేస్తోంది. అదనంగా, పెక్టిన్ శరీరంలో కణితుల పెరుగుదలని తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు.

మా ఎముకలు, దంతాలు మరియు హృదయ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన కాల్షియం ; రక్తంలో హేమోగ్లోబిన్ను పెంచుతుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.

నమలడం మార్మెలాడే ప్రయోజనాలు మరియు హాని

చూయింగ్ మార్మెలాడే చెడు అలవాటుకు వ్యతిరేకంగా చేసిన పోరాటంలో సహాయపడుతుంది: సంప్రదాయ నమిలే గమ్ వాటిని భర్తీ చేయడానికి సరిపోతుంది. ఉపయోగకరమైన పెక్టిన్ మరియు ఫ్యూయల్ ఫైబర్స్తో పాటు, ఇది సుమారు 10% తేనెటీగలను కలిగి ఉంటుంది. కొంచెం నమలడంతో నమలడం నోటిని తొలగిస్తుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా మింగివేయబడుతుంది.

నమిలిన మార్మాలాడే యొక్క హాని ప్రధానంగా దాని నిర్మాతలు ఉపయోగించే సంకలితాల్లో ఉంది. వారి ప్రమాదాల స్థాయిని ఇంకా ఖచ్చితమైన అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ చూపించలేదు. ప్రశ్నకు సమాధానం, హానికరమైన జుజుబ్యు, లేదో ప్రతికూలంగా - దాని ఉపయోగంలో సానుకూల వైపులు మరింత హానికరమైనవి, గుర్తించబడని minuses కంటే.

డీటీటియన్లు సహజ రకాలను మార్మాలాడే ఎంచుకోవడానికి సలహా ఇస్తారు లేదా ఇంట్లో ఉడికించాలి చేసేందుకు ప్రయత్నించండి.

ఇది ఒక ఆహారం వద్ద సాధ్యం మార్మాలాడే అయినా?

ఈ రుచికరమైన మరొక ప్లస్: మార్మాలాడే బరువు నష్టం కోసం తటస్థ, మీ ఆహారం పరిమితం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ మరియు ఒక "సహజ యాంటీడిప్రెసెంట్" గా ఉన్న సామర్థ్యం మెర్మాల్డై మెనూకి సురక్షితమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. దురదృష్టవశాత్తు, చాలామంది తమ తీర్పులను మరియు లక్షణాలను అర్ధం చేసుకోవటానికి ప్రయత్నించకపోవడమే కాక, దురదృష్టవశాత్తు తీపిని సూచిస్తారు. కానీ ఇప్పుడు మీరు ఈ వ్యాసం చదివారని, మీరు మార్మలేడ్ తినడం హాని లేదా ఇతర ప్రతికూల పరిణామాల కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందని అర్థం.