ఇది చాలా కాలం, అనేక గంటలు వివిధ రసం ఉడికించాలి, వాటిని తేలిక. కొన్నిసార్లు మీరు త్వరగా ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి, కానీ లీన్ కాదు, కానీ మాంసం తో. ఇక్కడ మేము meatballs ద్వారా సహాయపడతాయి. అది ఒక ప్లేట్ నుండి చిన్న రుచికరమైన koloboks పట్టుకోవడం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే meatballs తో సూప్, పెద్దలు మరియు పిల్లలు ప్రేమిస్తారు.
వండిన పులుసు రూపంలో నిరాశ చెందకుండా ఉండాలంటే, meatballs తయారీలో కొన్ని ముఖ్య అంశాలను గమనించడం ముఖ్యం, లేకపోతే అవి ఆకారం కోల్పోయి లేదా వేరుగా పడటం ద్వారా మీ సూప్ యొక్క రూపాన్ని నాశనం చేయగలవు, లేదా రసం మేఘం అవుతుంది.
- చిన్న సూప్ కోసం వేయించిన meatballs, వారు కట్ లేదా వాటిని నుండి కరిచింది కోరుకుంటున్నాము లేదు;
- మీ రసం యొక్క పారదర్శకత meatballs కోసం meatballs లో గుడ్లు అదనంగా గురవుతారు;
- కానీ meatballs కోసం meatballs లో, మీరు అదనపు ఉత్పత్తులు పరిచయం చేయవచ్చు: సెమోలినా, బియ్యం, పాలు, సుగంధ మరియు కాగ్నాక్;
- సూప్ కోసం meatballs తయారీలో వారు మొదట ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టాలి, ఆపై సూప్ లోనికి విసిరేయడం ద్వారా సాధారణ meatballs తయారీకి భిన్నంగా ఉంటుంది;
- సూప్లో మాంసపురుగులను 15 నిమిషాల ముందు ఉంచే ముందు మాంబ్బాల్స్ ఆకారాన్ని కాపాడడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
ఇప్పుడు మేము సూప్ కోసం meatballs చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
సూప్ కోసం Meatballs
రెగ్యులర్ మేడ్బాల్ మీట్బాబ్ల కోసం మీరు రెసిపీని ఇస్తారని మీరు అనుకుంటున్నారు? మరియు ఇక్కడ కాదు. ఇప్పుడు మేము సూప్ కోసం meatballs సిద్ధం ఎలా మీరు నేర్పుతుంది.
పదార్థాలు:
- cod fillet - 300 g;
- బన్ను - సగం స్లైస్;
- గుడ్డు - 0.5 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నూనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము మాంసం గ్రైండర్ యొక్క ఒక చిన్న స్టెయిన్ ద్వారా చేప ఫిల్లెట్ను పాస్ చేస్తాము మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్లో రోల్ కూడా చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు నేల మిరియాలు, ఉప్పు, సోర్ క్రీం, వెన్న మరియు గుడ్డుతో కలిసి కాల్చినవి మరియు కలుపుతారు. ఈ ద్రవ్యరాశి నుండి మనం చిన్న కొల్బాక్లను తయారు చేస్తాము, వాటిని పిండిలో వేస్తాము. చేపల మాంసంలో ప్రాధమిక మరిగే అవసరం లేదు, అవి నూనెను మరిగే చారుగా మారుస్తాయి. వాటిని ఉడికించాలి లెట్, కానీ అదే సమయంలో వారు ఉడకబెట్టిన పులుసు కు గొప్పతనాన్ని జోడించండి. నిజమైన చెవిని లెట్, కానీ, అయితే, చేపల సూప్ అద్భుతమైన ఉంటుంది.
ఇది సూప్ కోసం meatballs సిద్ధం ఎలా ప్రత్యేక వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి, మరియు మొదటి యొక్క పరిమాణం ఒక చిన్న చెస్ట్నట్ తో ఉండాలి తప్ప సాధారణ meatballs యొక్క తయారీ లో ఉన్నాయి.
సూప్ కోసం చికెన్ meatballs
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 300 గ్రా;
- గోధుమ రొట్టె ముక్కలు - 1 స్లైస్;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బంగాళాదుంపలు (చిన్న) - 1 ముక్క;
- వెన్న - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము రొమ్ము నుండి మాంసంతో తయారు చేస్తాము. సాధారణంగా, మేము రొమ్ము నుండి చర్మాన్ని తొలగించి, ఫిల్లెట్లను మాత్రమే తిప్పండి, కానీ చర్మంతో ఛాతీ నుండి మాంసంతో ఉడికించిన అభిమానులు ఉన్నారు. ఇది మరింత కొవ్వును మారుతుంది మరియు ఆకృతిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. సోహార్క్ పాలు లో ముంచిన మరియు ఒక రొమ్ము తో ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో చాలు. క్రాకర్ తరువాత పార్స్లీ, తడకగల బంగాళాదుంప పేస్ట్, వెన్న జోడించండి. సోలిమ్ మరియు రుచి మిరియాలు జోడించండి. మరిగే సాల్ట్ వాటర్ లో, కోడి మాంసాల నుంచి మా మాంసపుల్లలను మేము తగ్గించాము. ఇప్పుడు వారు సూప్ లోకి పొందుటకు సిద్ధంగా ఉన్నారు.
అదే విధంగా, మేము టర్కీ నుండి మాంసంబాల్స్ సిద్ధం, ఆహారం సూప్ కోసం వారు మరింత ప్రాధాన్యత. టర్కీ యొక్క ఏదైనా భాగాలు కూరటానికి సరిపోతాయి.
బియ్యం తో సూప్ కోసం Meatballs
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- నీరు ఉడకబెట్టింది - రొట్టె నాని పోవు;
- బియ్యం, సగం సంసిద్ధతకు ఉడకబెట్టడం - 0, 5 అంశాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు తో ట్విస్ట్ పంది. మేము తరువాత రొట్టె మరియు బియ్యం పంపుతారు, అదనపు నీటిలో soaked మరియు wrung. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము "chestnuts" అందుకున్న మాస్ నుండి చెక్కడం మరియు సూప్ వాటిని నింపండి. చిన్న ముళ్లపందుల వంటి బియ్యంతో ఉన్న ఒక రెడీమేడ్ సూప్ మేడ్బ్బాల్స్లో పిల్లలతో ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.