Dandelions నుండి వంటలలో అరుదైన భావిస్తారు, వారు సగటు కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెను లో కనుగొనబడలేదు. దాని విపరీత మరియు అసాధారణత దృష్ట్యా, ఈ డిష్ తరచుగా తక్కువగా అంచనా వేయబడింది మరియు డాండెలైన్స్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన సూప్ కోసం వంటకాలను సేకరించడం ద్వారా మేము న్యాయం పునరుద్ధరించాము.
డాండెలైన్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- డాండెలైన్ గ్రీన్స్ (ఆకులు) - 500 గ్రా;
- మొక్కజొన్న నూనె - 20 ml;
- వెన్న - 20 g;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- పాలు - 300 ml;
- క్రీమ్ - 125 ml;
- నిమ్మ;
- సోర్ క్రీం.
తయారీ
అన్ని జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి డాండెలైన్ గ్రీన్స్, అలంకరణ కోసం ఉద్దేశించిన ఆకులు రెండు తప్ప, మేము సగం ఒక నిమిషం కోసం వేడినీటితో మరియు బ్లాంచ్ ఒక saucepan లో చాలు. మితిమీరిన ద్రవం వెలిగిపోయి, ఒక బ్లెండర్తో ఆకుకూరలు whisk లెట్.
మిరపకాయలో రెండు రకాల నూనెల మిశ్రమాన్ని వేడెక్కండి మరియు 3 నిముషాలకి తెల్ల ఉల్లిపాయల సన్నని రింగులను దాటుతుంది. సమయం ముగిసిన తరువాత, రుచి, పిండి మరియు క్రీమ్, సీజన్ ప్రతిదీ పిండి చేర్చండి ఉల్లిపాయలు పోయాలి. ఇది dandified dandelions యొక్క మలుపు. మేము నిరంతరం త్రిప్పుతూ, భాగాలలో పాలు రసంలో వాటిని పరిచయం చేస్తాము. మరిగే తర్వాత, డాండెలైన్స్ యొక్క అతిసూక్ష్మ సూప్ నిమ్మ రసంతో రుచి చూడవచ్చు మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక టేబుల్కు అందించబడుతుంది, ఇది ముందుగా నిర్మించిన డాండెలైన్ గ్రీన్స్తో చల్లబడుతుంది.
Dandelions నుండి బీన్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- కాలీఫ్లవర్ - 150 గ్రా;
- చిన్న ముక్కలు - 5 PC లు.
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.2 లీటర్లు;
- dandelions (ఆకులు) యొక్క గ్రీన్స్ - 300 గ్రా;
- అవోకాడో - 80 గ్రా.
తయారీ
వేడిచేసిన నూనెలో, మేము 4 నిముషాల పాటు నిస్సార వలయాలను ఉత్తీర్ణీకరిస్తాము, అప్పుడు మేము పుష్పగుచ్ఛముపై విడిపోయిన కాలీఫ్లవర్ను వేయాలి మరియు మరొక 7 నిముషాల కోసం ప్రతిదాన్ని తయారుచేయాలి. వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మృదువుగా చేసినప్పుడు, మేము వెల్లుల్లి పేస్ట్తో డిష్ను పూర్తి చేస్తాము, మరొక నిమిషం వేచి ఉంచి రసంతో నింపండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తరువాత, 10 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి, పేస్ట్ మరియు డాండెలైన్ గ్రీన్స్ లోకి గుజ్జు బీన్స్ జోడించండి. మేము 10 నిముషాల పాటు నిప్పుకోకుండా నిలబడటానికి వంటకం ఇవ్వండి, అవోకాడో పల్ప్ వేయాలి మరియు మేము బ్లెండర్తో ప్రతిదీ రుద్దుతాము. సూప్ మరింత సజాతీయంగా చేయడానికి, బ్లెండర్తో కలిపిన తర్వాత, అది జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయడానికి అవసరం.
పుల్లని క్రీమ్, క్రీమ్ లేదా మీతో ఉపయోగకరమైన ఆకుపచ్చ చారును అందివ్వండి.