పుట్టగొడుగులను (లేదా ఓస్టెర్) పుట్టగొడుగులను సులభంగా కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో పెంచవచ్చు. వాసన మరియు రుచి యొక్క ఆహ్లాదకరమైన లక్షణం టోన్లు కలిగిన ఈ పుట్టగొడుగులను వారు ఫైబర్, పాలీఅన్సుఅట్యురేటేడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, B గ్రూప్ విటమిన్లు (అలాగే C, E మరియు D2), పొటాషియం, కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం, నత్రజని మరియు అయోడిన్ కాంపౌండ్స్ కలిగి ఉంటాయి.
వెసలిన్లో ఆహారాన్ని నిరంతరం వినియోగించడం వల్ల శరీర సాధారణ ప్రక్షాళన మరియు పునరుజ్జీవనం, కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు యొక్క సాధారణీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఆస్టిస్టర్ పుట్టగొడుగులు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల, అలెర్జీ, చల్లని మరియు క్యాన్సర్ యొక్క వ్యాధుల అభివృద్ధిని అడ్డుకొనే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా, మీరు ఇప్పటికే ఈ పుట్టగొడుగులను (లేదా తో) మీరు సలాడ్లు సహా, ఉపయోగకరమైన, రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు నుండి, చాలా ఉపయోగకరంగా రుచికరమైన అని గ్రహించాము. ఒక చెర్రీ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను "షాగీ" అంచులు కాదు మరియు వారు నిదానం కాదు అని వాస్తవానికి దృష్టి.
ఇక్కడ చెర్రీ తయారు చేసిన సలాడ్లకు కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.
Veshenok తయారీలో సాధారణ సూత్రాలు
చీజ్ పుట్టగొడుగులను జున్నుతో సహా ఏదైనా రూపంలో తినవచ్చు. సహజ వినెగర్లు మరియు / లేదా హామ్స్టర్స్ సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ గా యాసిడ్ పండ్ల రసాలతో కూరగాయల నూనెలు మిశ్రమం ఉపయోగించడం పుట్టగొడుగులపై తగినంత పులియబెట్టడం (గంభీరమైన) ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు (అలాగే పాలకూర ఇతర భాగాలు) బాగా minted, తయారు సలాడ్ పనిచేస్తున్న ముందు కాసేపు నిలబడటానికి అనుమతి ఉండాలి. మీరు ఉడికించాలి, పులుసు లేదా గ్రిల్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను నిర్ణయించుకుంటే - వంట సమయం 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.
పిక్లింగ్ సీడ్ పుట్టగొడుగులను, చికెన్ మరియు జున్ను తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- తాజా పుచ్చకాయ పుట్టగొడుగులను - సుమారు 400 g;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టిన - సుమారు 300 గ్రా;
- జున్ను కష్టం - సుమారు 150 g;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1-2 PC లు.
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
ఇంధనం నింపుటకు:
- కూరగాయల నూనె;
- నిమ్మరసం;
- వెనీగర్ సహజ.
తయారీ
ఉల్లిపాయ పుట్టగొడుగులను మేము చాలా చక్కగా కట్ చేయలేము, మరియు ఉల్లిపాయలు రింగులలో త్రిప్పబడి ఉంటాయి, గట్టి కంటైనర్లో మడవబడుతుంది మరియు ఒక డ్రెస్సింగ్తో (నిమ్మ రసం మరియు సహజ వినెగర్ నిష్పత్తి 3: 2: 1 లో మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది). కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు marinate వదిలి.
ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్, మరియు తీపి మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్. ఈ అవకతవకలతో మేము బిజీగా ఉన్నాము, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు మంచి డబ్బు సంపాదించండి.
అన్ని పదార్ధాలను సలాడ్ బౌల్ మరియు మిశ్రమంలో కలుపుతారు. సలాడ్ కొద్దిగా ఎక్కువ నిలబడనివ్వండి.
మీరు ఈ సలాడ్ మరియు కొన్ని ఇతర పదార్ధాలకు జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఆకుపచ్చ క్యాన్లో బఠానీలు, యువ ఆలివ్లు (ఉడికించిన), ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు. అలాంటి సలాడ్ కు వోడ్కా, కుమ్మెల్, జిన్, చేదు టింకర్స్, లైట్ వైన్స్ సమర్పించడానికి మంచిది.
వేయించిన గుల్లలు మరియు క్వాల్ గుడ్లు తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - సుమారు 200-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్వాయిల్ గుడ్లు - 12 pcs.
- బియ్యం ఉడకబెట్టడం - సుమారు 300 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1-2 ముక్కలు;
- సోయా సాస్;
- నువ్వుల నూనె;
- సున్నం (లేదా నిమ్మకాయ);
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర.
తయారీ
క్వాయిల్ గుడ్లు హార్డ్, చల్లని కాచు మరియు షెల్ శుభ్రం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చాలా చక్కగా కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ - పావు రింగులు, తీపి మిరియాలు - చిన్న గడ్డి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ (ఆదర్శంగా wok) వేయించిన ఆహారాలు ఇరుకైన కావు, అవి వేయించబడతాయి మరియు ఉడికిస్తారు కాదు.
వేయించిన గుల్లలు పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరపకాయలు ను వేడిచేసిన వేయించే పాన్ లో నువ్వుల నూనెలో. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ తరచుగా చురుకుగా, చురుకుగా ఉంటుంది
సలాడ్ మేము ప్లేట్లు వెంటనే సర్వ్. రైస్ ఒక ప్రత్యేక రింగ్ ద్వారా వేశాడు - ఒక ఫ్లాట్ సిలిండర్, తదుపరి - కొద్దిగా ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమం. 3-4 క్వాయిల్ గుడ్లు ప్రతి వడ్డన కోసం - వారు సగం పాటు కట్ మరియు అందంగా వేశాడు చేయవచ్చు. మీరు కూడా డక్ గుడ్లు ఉపయోగించవచ్చు - అప్పుడు పనిచేస్తున్న ప్రతి 1.
ఇప్పుడు సాస్ డ్రెస్సింగ్. సోయ్ సాస్తో వేయించినప్పుడు (వేయించడానికి పాన్ నుండి) సాస్ కలిపితే కలపండి. మీరు మిరినా కొద్దిగా (బియ్యం తీపి వైన్) జోడించవచ్చు. బియ్యం సిలిండర్లు ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి - ఇది అందంగా తయారుచేయడం మంచిది. మేము పచ్చదనం చేస్తాము. మేము బియ్యం వోడ్కా లేదా బియ్యం వైన్, బలమైన ప్రత్యేక వైన్స్, బలమైన టించర్స్ తో సర్వ్.