పైస్ రకాల చాలా ఉన్నాయి, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ వారు పొయ్యి లో కాల్చిన, ఈస్ట్ డౌ నుండి చాలా రుచికరమైన అని తెలుసు. మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మా వంటకాలను ప్రకారం ప్రతిదీ చేస్తే, అప్పుడు మీరు ఒక తప్పుపట్టలేని ఫలితంగా హామీ.
పొయ్యి లో సౌర్క్క్రాట్ తో కెఫిర్ న ఈస్ట్ పైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ (3,2%) - 390 ml;
- పిండి - 890 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం వెన్న - 140 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- ఈస్ట్ - 55 గ్రా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- జరిమానా ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- సౌర్క్క్రాట్ - 390 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 45 ml;
- పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
మేము బాగా మొత్తం కేఫీర్ను వేడిచేస్తాము, ఒక చిన్న గిన్నెలో కొద్దిగా పోయాలి, మనం ఈస్ట్ యొక్క భాగాన్ని వేసి, పూర్తిగా కదిలించండి. ఉపయోగించని కేఫీర్ గతంలో అది చేర్చబడ్డ గుడ్లు తో ద్రవ వెన్న పోయాలి. గిన్నె నుండి ఈస్ట్ పోయాలి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. జల్లెడ లో, పిండి పోయాలి మరియు కుడి పెరుగు మరియు ఈస్ట్ తో మిశ్రమం లోకి sift, మరియు అప్పుడు శుభ్రంగా చేతులు తో మృదువైన ఈస్ట్ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫలితంగా పిండి 45 నిమిషాలు ఒక గిన్నె లో మిగిలిపోయింది.
పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి మరియు ఒక సువాసన పొగమంచు కనిపిస్తుంది వరకు అది వేడి. మేము ఇక్కడ ఉల్లిపాయలను పొడిగా ఉంచి, కాంతి గోల్డెన్ స్వరూపం వరకు వెళుతున్నాము. క్వాయిల్ క్యాబేజీ రసం నుండి పిండి, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు మళ్లీ ఉంచి, ఉల్లిపాయలతో ఒక sauté పాన్ లో చాలు. ఆ గడియారం వరకు గోధుమరంగు వరకు క్యాబేజీ వేసి వేయండి. అప్పుడు మేము అది 0.5 నీటి అద్దాలు జోడించడానికి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు, వాయువు తగ్గించడం తర్వాత, వంటకం 15-20 నిమిషాలు మా క్యాబేజీ. మేము ఒక పెద్ద, విస్తృత ప్లేట్లో తయారుచేసిన కూరటానికి ఉంచాము, తద్వారా అది మరింత వేగంగా చల్లగా ఉంటుంది.
ఇప్పటికే పిండితో నిండిన పిండితో నిండిన పిండితో నిండిపోయింది. మేము ఒక ఈస్ట్ పిండి నుండి ఒక మందపాటి సాసేజ్ నుండి రూపొందిన, ఇది రౌండ్ బంతుల్లో విభజించబడింది తర్వాత. మేము బంతిని తీసుకొని మా వేళ్ళతో ఫ్లాట్ కేక్లో క్యాబేజీని ఒక స్పూన్ను నింపే కేంద్రంగా చేస్తాము. మేము క్యాబేజీ లోపల దాచడం, ఫ్లాట్ కేక్ యొక్క అంచులను పెంచండి మరియు కూల్చివేస్తాము. మీ చేతులతో కొద్దిగా పాటీని చదును మరియు బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి, పూర్తిగా పార్చ్మెంట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. షీట్ పైస్ నిండి ఉన్నప్పుడు, గ్రుడ్డు వాటిని పచ్చసొన మరియు పొయ్యి లో ప్రతిదీ ఉంచండి, వేడి 195 డిగ్రీల. సౌర్క్క్రాట్ తో ఓవెన్లో ripen రుచికరమైన ఈస్ట్ పైస్ లో 30 నిమిషాల తరువాత!
ఓవెన్లో పఫ్ డౌతో తీపి, ఈస్ట్ పైస్
పదార్థాలు:
- క్రీము వెన్న - 145 గ్రా;
- వెన్న - 145 గ్రా;
- పిండి - 745 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- చక్కెర - 4 స్పూన్ ఒక డౌ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నింపి లో స్పూన్లు;
- వెచ్చని నీరు - 2/3 కప్;
- ఈస్ట్ - 50 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- తాజా చెర్రీ - 590 గ్రా.
తయారీ
మృదువైన వెన్నతో, అత్యధిక గ్రేడ్ పిండిని రుబ్బు. వెచ్చని నీటిలో, తాజా ఈస్ట్ యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి, అప్పుడు చక్కెర మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. కదిలించడం, పూర్తిగా ఈస్ట్ మొత్తం కరిగించడం మరియు పిండి నేల ఉన్న ఒక కంటైనర్లో వాటిని పోయడం. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, గుడ్డు షేక్ మరియు ఈస్ట్ తర్వాత అది పోయాలి. కొద్దిగా ప్రయత్నంతో, గట్టిగా మెత్తగా మెత్తగా మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము 5 లేదా 6 భాగాలుగా విభజిస్తాము, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి సన్నని షీట్లుగా విభజించబడింది మరియు మృదువైన వనరుతో మేము ప్రతిదానిని ద్రవపదార్థం చేస్తాము. ఒక స్టాక్ రూపంలో (ఒకదానిలో ఒకటి) అన్ని పిండిని చేర్చండి, దాన్ని రోల్ చేయండి,
తాజా, కండగల చెర్రీస్ నీటిలో కొట్టుకుంటాయి మరియు మేము రాయి నుండి అన్ని బెర్రీలను వేరు చేస్తాము. అప్పుడు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు, మిక్సింగ్ తర్వాత మేము పరీక్ష కోసం వెళ్ళండి. చల్లగా పిండి, మేము వెంటనే నిలిపివేయవచ్చు మరియు రోలింగ్ రోల్. మేము ఒక గాజు తో mugs కత్తిరించి, చెర్రీ నింపి వాటిని పూరించడానికి మరియు చిన్న పైస్ ఏర్పాటు. ఒక బేకింగ్ ట్రే, పచ్చికతో గ్రీజు మరియు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచిన పార్చ్మెంట్లో వాటిని వేయండి. 25 నిముషాల తరువాత మీరు రుచికరమైన రుచికరమైన పైస్ను ఆస్వాదించవచ్చు.