ఈ రోజు మనం రోల్ కోసం గింజను నింపడం ఎలా సిద్ధం చేస్తామో చెప్పండి. బేకింగ్ అసాధారణంగా రుచికరమైన, సువాసన మరియు ప్రతి ఒక్కరూ మీ పాక సామర్ధ్యాలను తో ఆనందపరిచింది ఉంటుంది అవుతుంది.
వాల్నట్ ఈస్ట్ డౌ రోల్ కోసం కూరటానికి
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 245 గ్రా;
- చెర్రీ తాజా లేదా రైసిన్ - రుచి చూసే;
- తేనె పువ్వు - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
సో, అక్రోట్లను షెల్ నుండి విడుదల చేస్తారు, మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా న్యూక్లియై ట్విస్ట్ మరియు ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. విత్తనాలు లేదా ఉడికించిన ఎండుద్రాక్ష లేకుండా పిండిచేసిన చెర్రీస్ జోడించండి. తేనెతో నింపండి మరియు బాగా కలపాలి. గింజ stuffing సిద్ధంగా ఉంది మరియు మీరు రోల్ కోసం ఈస్ట్ డౌ మిక్సింగ్ మొదలు పెట్టవచ్చు.
రోల్ కోసం గింజను నింపడం కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 220 గ్రా;
- చక్కెర 205 గ్రా;
- వెన్న - 205 గ్రా;
- వాల్నట్ - 215 గ్రా.
తయారీ
ఫిల్లింగ్ కోసం, పిండి జల్లెడ, వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పలుచని పొర పోయాలి మరియు ఒక గరిటెలాంటి తో గందరగోళాన్ని, వేసి గోధుమ వరకు వేయించాలి. ఆ తరువాత, ఒక కప్పు లో పిండి పోయాలి మరియు అది చల్లని. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వెన్న వెన్న, చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి. వేయించిన గింజలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేసి, వెన్న మిశ్రమం మరియు పిండితో కలుపుతారు. రెడీ పూరకాల రోల్స్ కోసం పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు.
నట్ croissant రోల్ కోసం ఆపిల్ తో కూరటానికి
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 175 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 10 గ్రా;
- వెన్న - 105 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వాల్నట్ - 175 గ్రా;
- ఆపిల్ - 75 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ పోయాలి, వెన్న మరియు గుడ్డు జోడించండి. నెమ్మదిగా కాల్చిన వంటలలో ఉంచి మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి, జాగ్రత్తగా పిండి గింజలు మరియు diced ఆపిల్ల పరిచయం. పూర్తిగా కదిలించు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నింపి వదిలి.
ఒక రోల్ కోసం మాక్రో-నట్ ఫిల్లింగ్
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 105 గ్రా;
- టీ;
- ఎండుద్రాక్ష - 55 గ్రా;
- గసగసాలు గింజలు పొడిగా ఉంటాయి - 75 గ్రా;
- నీరు 285 ml;
- చక్కెర - 85 గ్రా;
- సిన్నమోన్ గ్రౌండ్ - చిటికెడు;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్;
- మాంగా - 10 గ్రా.
తయారీ
మాక్ వాష్, నీరు పోయాలి మరియు మూత కింద అరగంట వేసి. అప్పుడు ద్రవ అవశేషాలు విలీనం మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గసగసాల మరియు చక్కెర ట్విస్ట్. రైసిన్ల వెచ్చని టీ తో 10 నిమిషాలు నాని పోవు, ఆపై పొడిగా ఉంటుంది. ఒక పొడి వేయించడానికి పాన్ మీద గోధుమ గోధుమలు మరియు ఒక రోలింగ్ పిన్తో రుబ్బు. చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్కతో స్పూన్ ఫుల్తో ఒక తురుము వేసి, మిక్స్లో నిమ్మకాయ పై తొక్క చేయాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి మరియు బాగా కలపాలి.
రోల్ కోసం గింజను పూరించడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 15 గ్రా;
- తేనె - 85 ml;
- వాల్నట్ - 455 గ్రా;
- పాలు - 165 ml;
- చక్కెర - 225 గ్రా.
తయారీ
పాలు ఒక గిన్నెలోకి కురిపించింది, చక్కెర, తేనె మరియు ఒక చిన్న అగ్నిపర్వతంపై వేడిని కలుపుతాయి. అప్పుడు నేల కాయలు తో నేల మిశ్రమం పోయాలి, తడకగల నిమ్మ అభిరుచి, vanillin జోడించడానికి మరియు గింజ stuffing కలపాలి.