పెరుగు గౌర్మెట్ ఒక అద్భుతమైన మరియు చాలా సున్నితమైన ఇంటి పేస్ట్రీ. ఏ కుకీల కంటే ఒక గుమ్మడికాయను సులభంగా తయారుచేయండి, కానీ ఈ భోజనానికి తక్కువ కాలరీ ఉంటుంది. అదనంగా, అతను నిజంగా కుటీర చీజ్ ఇష్టం లేదు కూడా, పిల్లలు ఇష్టపడ్డారు. కాటేజ్ చీజ్ తో రుచిని తయారు చేయడానికి వంటకాలను గుర్తించడానికి లెట్.
కాటేజ్ చీజ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,5 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 0,5 అంశాలు;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మాంగా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
గౌర్మ్యాండ్ కేక్ తయారు చేయడానికి, వెన్న తీసుకుని, చక్కెరను జోడించి, ప్రతిదీ పూర్తిగా రుద్ది. అప్పుడు మలుపు, గుడ్డు, సోర్ క్రీం లో చేర్చండి మరియు షుగర్ పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. ఫలితంగా, మీరు ఒక సజాతీయ, క్రీము, టెండర్ ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. తరువాత, మేము ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి sift, చక్కెర మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు ఒక స్పూన్ తో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది టెండర్ మరియు కొద్దిగా స్టికీగా మారుతుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో 15 నిమిషాలు ఉంచుతాము.
సమయం వృథా లేదు, మేము నింపి సిద్ధం. మేము కాటేజ్ చీజ్, పంచదార, మామిడి, సోర్ క్రీం మిళితం గిన్నెలోకి వేయాలి, గుడ్డు తెల్లగా చేర్చండి మరియు సజాతీయమైన పచ్చని ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది.
అప్పుడు చల్లగా పిండి 15 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు flat కేకులుగా తయారు చేయబడుతుంది, లేదా మేము ఒక పెద్ద పొరలో ప్రతిదీ రోల్ చేసి ఒక కప్పులో ఉన్న వృత్తాలను కత్తిరించండి. ప్రతి ముక్క కోసం, నింపి ఉంచండి మరియు డౌ సగం అప్ వంగి. తేలికగా అంచుపై నొక్కండి మరియు పైనుండి పచ్చసొనను మెరుగుపరుస్తుంది.
సుమారు 15 నిమిషాలు 220 ° C ఓవెన్లో preheated లో రొట్టెలుకాల్చు.
హాలిడే కేక్ «కాటేజ్ చీజ్ తో GOURMET»
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- వనస్పతి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 15 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 0, 5 టీస్పూన్లు.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- చక్కెర - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, చక్కెరతో కరిగిన వెన్నని రుబ్బు. అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టుకొచ్చిన మరియు ఒక సమ్మేళనం వరకు ఒక మిక్సర్ తో పూర్తిగా ద్రవ్యరాశి whisked ఇది పెరుగు, జున్ను, గుడ్లు, చక్కెర, వెనీగర్, సోడా, జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి మరియు అన్ని గడ్డలూ చెదరగొట్టడానికి వరకు శాంతముగా డౌ కదిలించు.
అప్పుడు దానిని 4 భాగాలుగా విభజించి, సన్నని పొరలుగా చేసి, ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి, మరియు 15 నిమిషాలపాటు 170 ° యొక్క ఉష్ణోగ్రతలో రొట్టెలు వేయాలి.
ఈ సమయంలో, మేము క్రీమ్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ఒక లష్ మాస్ ఏర్పడిన వరకు ఒక మిక్సర్ తో whisked బాగా వెన్న మెత్తగా. అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్, vanillin మరియు మిక్స్ జోడించండి. పాలు చక్కెరతో కలుపుతారు, ఒక వేసి తీసుకుని, 5 నిముషాలు వేడి మరియు వేయాలి. ఖచ్చితంగా మా మాస్ లోకి పాలు సిరప్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా whisk.
రెడీ కేకులు పుష్కలంగా క్రీమ్ ద్రవపదార్థం మరియు ప్రతి ఇతర తో కనెక్ట్. పార్శ్వ మరియు ఎగువ ఉపరితలాలు crumbs మరియు కోకో పౌడర్ తో చల్లబడుతుంది. మృదువైన దీర్ఘచతురస్రాకార కేక్లుగా డెజర్ట్ను కట్ చేసి, పెరుగుకున్న రుచికరమైన రుచిని ఆస్వాదించండి.
సోమరితనం కోసం "Lakomka" కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 1 కేజీ;
- raisins - 100 g;
- వెన్న - 500 g;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
నేను త్వరితంగా జున్ను ఎలా ఉడికించాలి? వెన్న తో కాటేజ్ చీజ్ మిక్స్ మరియు ఒక సజాతీయ పెరిగిన మాస్ లో whisk. Sifted పిండి పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి గురించి ఒక సన్నని పొరగా చుట్టండి.
ఒక గాజు లేదా అచ్చు తో, మేము చిన్న రౌండ్ ఫ్లాట్ కేకులు కట్, గుడ్లు వాటిని గ్రీస్ మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. చీజ్ పెరుగు మధ్యలో మేము ముఖ్యాంశాలు ఒక జంట చాలు మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. Uncomplicated, కానీ రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!