సుదాక్ - ప్రతి రోజు రుచికరమైన మరియు అసలు వంటలలో వంట కోసం వంటకాలు

సుడాక్ - చాలా విభిన్నమైన వంట వంటకాలు, మీరు ఉడికించాలి, లోలోపల మధనపడు, రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఫిష్ రుచికరమైన పదార్ధాలకి చెందినది. ఇది ఒక నది చేప అయినప్పటికీ, దానిలో చాలా రాళ్ళు లేవు, అందువల్ల పిల్లల కోసం వంట చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

Zander ఉడికించాలి ఎలా?

పికెపెచ్ వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. చెవికి మరియు ఈ చేపలకు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. పొయ్యి లేదా సగ్గుబియ్యము మృతదేహాన్ని లో పిక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ ఏ ఉత్సవ పట్టిక యొక్క ఆభరణం ఉంటుంది. ఫిష్ ఉడికించి, ఫెయిల్ లేదా స్లీవ్లో బేక్ చేయవచ్చు, ఒక మల్టీవర్క్లో మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ లో ఉడికించాలి. కానీ పైన వంటలలో ఏ రుచికరమైన మారినది, మీరు కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి అవసరం:

1. మొగ్గలు వద్ద మొదటి లుక్ - ఫిష్ కుడి ఎంచుకోండి అవసరం. వారు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, చర్మం ఉండాలి - నష్టం లేకుండా, మరియు కళ్ళు మేఘాలు ఉండకూడదు.
2. పిక్-పెర్చ్ వంట యొక్క ముఖ్యమైన క్షణం - ఇది టెండర్గా మారినది, అది జీర్ణం చేయబడదు. ఉడికించడం 15 నిమిషాల తర్వాత సరిపోతుంది.
3. ఫిష్ జ్యుసి బయటకు వచ్చింది, ఫెయిల్ లేదా స్లీవ్ లో బాగా రొట్టెలుకాల్చు.

పికెపెచ్ నుండి చెవి

పైక్ పెర్చ్, ఇది వంటకాల్లో గృహిణులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇవి సూప్ తయారీకి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడతాయి. ఇది చాలా లవణ చేపలలో లేని లీన్ చేప. దాని ఆధారంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ఆహ్లాదకరమైన సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వంట చేసేటప్పుడు, మీరు చేపలను జీర్ణం చేయవలసిన అవసరం లేదని గుర్తుంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• పిక్ పెర్చ్ - 1 కిలోల;
• క్యారట్లు - 150 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• బే ఆకు, బెల్ పెప్పర్;
• ఉప్పు, మిరియాలు;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. ఫిష్ శుభ్రం.
2. తోక మరియు తల నీరు తో పోస్తారు మరియు 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, అప్పుడు సేకరించిన, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ ఉంది.
3. ఫిష్ ముక్కలు, బంగాళాదుంపలు కట్ - brusochkami, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగాళదుంపలు లే, మరిగే తర్వాత వారు చేపలు త్రో మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు పైక్ పెర్చ్ నుండి సూప్ ఆపివేయబడుతుంది మరియు నిలబడటానికి అనుమతిస్తారు.

పిడెక్ పెర్చ్ నుండి జండార్

ఈ డిష్ సోవియట్ యూనియన్ యొక్క కాలానికి తిరిగి వెళుతుంది. ఏ విందు ఈ రుచికరమైన ఆహారం లేకుండా చేసింది. మరియు ఇప్పుడు అది ఏ పండుగ పట్టిక ఒక ఆభరణం, అన్ని తర్వాత అది చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు అందమైన ఉంది. ఒక జెల్లీ రూపంలో జాండర్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన, ఇప్పుడు కనుగొనేందుకు.

పదార్థాలు:

• పిక్ పెర్చ్ - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
• జెలటిన్ - 2 స్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోతారు, కత్తిరించబడతారు, ఫిల్లెట్లు కట్ చేయాలి.
2. తల మరియు శిఖరం కాచు రసం నుండి, అది తరిగిన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.
3. ఉడకబెట్టిన వడపోత, పిక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. చేపలు తొలగిపోతాయి, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్లీ వడపోస్తారు.
5. జెల్టిన్ 15 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో నానబెట్టి, వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కదిలించి, కదిలించు.
6. ముక్కలు చేసిన ఫిల్లెట్లు, క్యారెట్లు, ఆకుపచ్చని కొమ్మలు రూపాల్లో వేయబడతాయి, ఉడకబెట్టి, చల్లగా శుభ్రం చేయబడతాయి.

ఇంట్లో పిక్ పెర్చ్ నుండి Hye - రెసిపీ

పిక్ పెర్చ్, ఇది చాలా విభిన్నమైన వంటకాలను, వివిధ దేశాల కిచెన్స్లో ఉపయోగిస్తారు. ఈ డిష్ కొరియన్ వంటలో ఉంది. ఇది కేవలం సిద్ధమైనది, ఇది రుచికరమైన మరియు గంభీరమైన అవుతుంది. దాని పుల్లని రుచి వలన, డిష్ బలమైన ఆత్మలకు అద్భుతమైన అల్పాహారంగా పనిచేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఎసిటిక్ సారాంశం 70% - 20 మి.లీ;
• నూనె - 100 ml;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

1. పిక్ పెర్చ్ యొక్క తయారీ చేపలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడటంతో మొదలవుతుంది.
2. వినెగార్ జోడించండి, కదిలించు మరియు చల్లని లో అరగంట కోసం తొలగించండి.
3. కొరియన్లో ఉల్లిపాయల మీద ఒక కమ్మరి మీద క్యారట్ టిండర్, ఉల్లిపాయలు ఒక పావు రింగులను గుడ్డగా చేస్తాయి.
4. ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, ఉప్పు, సుగంధాలను వ్యాప్తి చేస్తాయి.
5. నూనె వేడెక్కేలా మరియు వాటిని లోకి క్యారట్లు పోయాలి, కదిలించు మరియు చల్లని లో పిక్ పెర్చ్ నుండి 3 గంటలు కదిలించు.

ఓవెన్లో సుడాక్ - రెసిపీ

పైక్ పెర్చ్, పొయ్యిలో బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఆసక్తికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన, ప్రత్యేకంగా విజయవంతమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలకు సాధారణ వంటకాలు లభిస్తాయి. మరియు చేప పొడిగా లేదు, కానీ జ్యుసి మరియు ఆకలి పుట్టించే మారినది, అది రేకు లో ఉడికించాలి మంచిది. మరియు 10 రేకు కోసం నిమిషాల చివరలో ఒక ఎర్రని క్రస్ట్ పొందడానికి నియోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పిక్ పెర్చ్ - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ, టమోటా, నిమ్మ - 1 శాతం;
• ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేస్తారు, విలోమ నాళాలు తయారవుతాయి.
2. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చేపలను రుద్దండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. సన్నని ముక్కలతో ఉల్లిపాయ, టొమాటో మరియు సగం నిమ్మకాయ ముక్కలు చేయండి.
4. నిమ్మరసం యొక్క రెండవ సగం నుండి రసం బయటకు గట్టిగా మరియు ఆవపిండితో కలపాలి.
5. ఉల్లిపాయ, నిమ్మ మరియు టమోటా ముక్కలు ఇన్సర్ట్ ఇన్సర్ట్, రేకు న చేప లే.
6. ఆవాలు సాస్ చమురు చమురు.
7. రేకులో చేపలను మరియు 200 డిగ్రీల పైక్-పెర్చ్లో ఓవెన్లో ఒక పొర రొట్టెలో అరగంటలో వ్రాప్ చేయండి.

Pikeperch నుండి కట్లెట్స్ - రెసిపీ

పైక్ పెర్చ్, వంట కోసం వివిధ రకాల వంటకాలు, గృహిణులకు నిజమైన అన్వేషణ, చిన్న పిట్స్ లేదు. అందువల్ల, చేపలు సులభంగా ఫిల్లెట్లుగా విభజించబడతాయి మరియు చాలా మృదువైన కట్లెట్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ద్రవ వెన్న మీద రొట్టె ఉపయోగించకుండా బిల్లేట్లను వేసి వేయండి.

పదార్థాలు:

• పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
• చమురు - 120 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పార్స్లీ గ్రీన్స్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, పిండి.

తయారీ

1. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు నేల ఉన్నాయి.
2. బంగాళాదుంపలు ఒక తురుముత్పత్తి పలకపై
3. పదార్థాలు కలపాలి, సగం ద్రవ వెన్న జోడించడానికి, ఫిల్లెట్ మాంసం గ్రైండర్ మరియు మిక్స్ ద్వారా ఆమోదించింది.
4. గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 15 నిమిషాల్లో చల్లగా శుభ్రం చేయండి.
5. కట్లెట్స్ ఏర్పాటు, లోపల చమురు ముక్క చాలు మరియు వేయించడానికి పాన్ కు పంపించండి.
6. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు పికెట్ పెర్చ్ నుండి ఫ్రై ముక్కలు.

కాల్చిన పికెపెచ్

ఏదైనా ఇతర చేపలాగే, పిక్ పెర్చ్ వేయించడానికి చాలా బాగుంది. ముఖ్యంగా రుచికరమైన పిండి లో పిక్ పెర్చ్ ఉంది. డౌ kefir, పుల్లని క్రీమ్, సోడా మరియు కూడా బీర్ న తయారుచేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, చివరి ఎంపిక ఉపయోగించబడుతుంది. చేప ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో పొందవచ్చు. మరియు అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం, అది కాగితం తువ్వాళ్లు న వేయడానికి ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• పైకెడ్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
• పిండి - 50 గ్రా;
• ఉప్పు.

పిండి కోసం:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పిండి - 200 గ్రా;
• బీరు - 200 ml;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు.

తయారీ

1. పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేత కత్తిరించబడుతుంది.
2. గుడ్లు కుక్: గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, whisk శ్వేతజాతీయులు. Yolks బీర్, పిండి మరియు ఉప్పు కలిపి, ప్రోటీన్లు మరియు మిశ్రమంగా ఇంజెక్ట్.
3. చేపల ప్రతి పావుని పిండిలో పెట్టి, పిండిలో ముంచిన మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేయాలి.
4. రూజ్ వరకు ఫ్రై.

పోలిష్లో సుడాక్ - రెసిపీ

పోలిష్లో పైక్ పెర్చ్ అనేది ఒక సున్నితమైన వంటకం, ఇందులో ఉడికించిన చేప గుడ్డు-క్రీమ్ సాస్ కింద వడ్డిస్తారు. దీని సాంద్రత స్వతంత్రంగా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, చేపల రసంతో ద్రవ్యరాశిని కలుపుతుంది. డిష్ గృహిణులు ప్రసిద్ధి చెందింది, అన్ని తరువాత అది చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా సిద్ధం, మరియు ఇది చాలా రుచికరమైన మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ రూట్ మరియు celery - 1 శాతం;
• బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు;
• నిమ్మరసం - 50 ml;
• నీరు - 300 ml;
• పైక్ పెర్చ్ - 1 కిలోల.

సాస్ కోసం:

• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 50 ml.

తయారీ

1. కుండ దిగువన, కూరగాయలు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం, నీటిలో పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. పిక్ పెర్చ్ ముక్కలు మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు దాన్ని తీసి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి.
3. ఉడికించిన గుడ్లు నేల, ద్రవ వెన్న, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు కదిలించు జోడించండి.
4. ఫిష్ సాస్ తో కురిపించింది మరియు పనిచేసింది.

స్టఫ్డ్ జాండర్

స్టఫ్డ్ ఫిష్ ఎల్లప్పుడూ సెలవుతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఈ డిష్ చాలా రుచికరమైన కాదు, కానీ పట్టిక గొప్ప కనిపిస్తుంది. పొయ్యిలో పూర్తిగా పైక్ పెర్చ్ ఎలా ఉడతారో, ఇప్పుడు కనుగొనండి. ఇది మొదట మొదట సిద్ధం చేయడం చాలా కష్టం అని అనిపిస్తుంది. దశల వారీ సూచనల తరువాత, ప్రతిదీ పని చేయటానికి బద్ధంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పిక్ పెర్చ్ - 1 కిలోల;
• క్రీమ్ - 100 ml;
• రొట్టె - 100 గ్రా;
• గుడ్డు, ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. ఉదరం కత్తిరించకుండా చేపలు శుభ్రం చేయబడతాయి. తల కత్తిరించిన, చర్మం తొలగించబడుతుంది.
2. ఫిల్లెట్లు ఎముకలు నుండి వేరు చేయబడతాయి.
3. బ్రెడ్ క్రీమ్ లో నానబెడతారు మరియు ఫిల్లెట్లు మరియు ఉల్లిపాయ పాటు మాంసం గ్రైండర్ గుండా ఉంది.
4. తురిమిన మూలికలు, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
5. చర్మం మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది.
6. బేకింగ్ షీట్ మీద చేప ఉంచండి, చమురుతో తల, పైభాగాన్ని వర్తించండి.
7. 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు.

మల్టీవాక్లో పైక్ పెర్చ్

పిక్ పెర్చ్, ఒక బహువచనం లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు, ఒక సాధారణ, కానీ చాలా ఆకలి పుట్టించే డిష్ ఉంది. ఉడికించాలి ఒక గంట పడుతుంది, మరియు ఫలితంగా, మీరు సువాసన ఆహార 2 సేర్విన్గ్స్ పొందుతారు. బదులుగా ఫిల్లెట్లు, మీరు ఎముక మీద చేప ముక్కలు ఉపయోగించవచ్చు. డిష్ బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యం ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• పైక్ పెర్చ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు - 1 శాతం;
• ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయ ముక్కలు రింగులు, క్యారెట్లు తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
2. గిన్నె multivarki నూనె పోయాలి, మోడ్ "బేకింగ్" సెట్ మరియు 15 నిమిషాలు కూరగాయలు వేసి.
3. ఫిల్లెట్లు, టమోటాలు వేయండి.
4. 35 నిముషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో చేప సిద్ధం చేయండి.