జెల్లీ అనేక కాంతి మరియు రుచికరమైన డెసెర్ట్లకు ఇష్టమైనది. దుకాణాలలో నీటిని కలిపేందుకు మరియు స్తంభింపచేయటానికి చాలినంత సులువుగా ఉండే, పొడి యొక్క తయారు చేసిన సాసేజ్లు ఉన్నాయి. కానీ, మీకు తెలిసినట్లుగా, ఇంట్లో ప్రతిదీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. సో ఇప్పుడు మేము సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
సోర్ క్రీం పొరల నుండి జెల్లీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ - 1 ప్యాకేజీ;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం 750 గ్రా;
- జామ్ నుండి సిరప్ - 0,5 అద్దాలు;
- కోకో - 2 స్పూన్.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ½ స్పూన్;
- వెనీలా చక్కెర - 3 స్పూన్.
- తక్షణ కాఫీ - ½ స్పూన్.
తయారీ
జెలటిన్ నీటి 2 గ్లాసులను పోయాలి, అది 1 గంటకు కాయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, ఆపై జెలటిన్ కరిగించి ద్రవ్యరాశిని వేడి చేస్తుంది. అప్పుడు మిశ్రమం 3 కప్పుల ద్వారా సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు సోర్ క్రీం యొక్క 1/3, చక్కెర 1/3 పడుతుంది మరియు కోకో మరియు తక్షణ కాఫీ యొక్క 1.5 టీస్పూన్లు జోడించండి. అప్పుడు 1/3 వనిల్లా చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ ఫలితాన్ని ఫలితంగా ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. బాగా, పూర్తిగా ప్రతిదీ కదిలించు మరియు జెలటిన్ మిశ్రమం లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ క్రెమంకమ్ మీద పోస్తారు. మేము 40 నిమిషాలు స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము మరియు ఈ సమయంలో మేము 2 పొరలను తయారు చేస్తున్నాము. ఇది చేయుటకు, చక్కెర 2/3 కప్పు, పుల్లని క్రీమ్, కొట్టిన గుడ్లు, వనిల్లా చక్కెర 1 టీస్పూన్ మరియు కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపాలి. కదిలించు, జెలాటిన్ తో రెండవ గాజు పోయాలి, మళ్ళీ కలపాలి మరియు శాంతముగా మొదటి స్తంభింపచేసిన పొర లోకి మాస్ పోయాలి. మళ్ళీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి - ఇప్పుడు తక్కువ 1.5 గంటలు, మాస్ తన్నాడు గుడ్లు కలిగి నుండి.
ఇప్పుడు 3 పొరల తయారీలో కొనసాగండి: మిగిలిన సోర్ క్రీం జామ్ నుండి సిరప్తో కలుపుతారు, 2/3 కప్పు చక్కెర, కొద్దిగా సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు వనిల్లా చక్కెరను జోడించండి, జెలాటిన్ ద్రావణాన్ని పోయాలి, బాగా కలపాలి మరియు జెల్లీ యొక్క మూడవ పొరతో croissants నింపండి. మళ్ళీ 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెల్లీ ఉంచండి. ఇప్పుడు సోర్ క్రీం పొరల నుండి ఒక అందమైన మరియు చాలా రుచికరమైన జెల్లీ సిద్ధం అవుతుంది!
సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ "బర్డ్స్ మిల్క్"
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 1 లీటరు;
- జెలటిన్ - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 2 కప్పులు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- పాలు - 60 ml;
- కోకో - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 72.5% కొవ్వు పదార్ధం యొక్క వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
జెల్లీ యొక్క 35 గ్రాములు నీటిలో (200 మి.లీ.) కరిగిపోతాయి, మిశ్రమాన్ని దాదాపుగా వేసి బాగా కలుపుతాము. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు సోర్ క్రీం చక్కెర (1.5 కప్పులు), వనిల్లా చక్కెర మరియు బీట్లతో కలిపి ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మేము మాస్ లోకి కరిగిన జెలటిన్ పరిచయం. మిగిలిన 15 గ్రాముల జిలాటిన్ 200 ml నీటిలో కరిగిపోతుంది, మిగిలిన చక్కెర, కోకో, వెన్న మరియు పాలు జోడించండి. మేము సజాతీయత వరకు ప్రతిదీ కలపాలి. సిద్ధం cups లేదా kremanki లో సోర్ క్రీం జెల్లీ పూర్తి, స్తంభింప మాస్ సెట్. ఒకసారి అది ఘనీభవించి, చాక్లెట్ జెల్లీ పోయాలి మరియు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. పొరల సంఖ్య పెరుగుతుంది మరియు ప్రత్యామ్నాయమవుతుంది: తెలుపు - గోధుమ - తెలుపు - గోధుమ రంగు.
ఒక అరటి తో సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ తయారు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 2 కప్పులు;
- పండిన అరటి - 2 ముక్కలు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 3 సాకెట్లు.
తయారీ
జెలటిన్ వెచ్చని నీటిలో తయారవుతుంది మరియు ఉబ్బుకు వదిలేస్తుంది. ఆ తరువాత, మేము దానిని రద్దు చేస్తాము. జిలాటినస్ మాస్ యొక్క మరిగేలా అనుమతించవద్దు. ఘనీకృత పాలుతో సోర్ క్రీం మిక్స్ చేసి మిక్సర్తో కొంచెం కొట్టండి. మేము శుభ్రం చేయబడిన అరటిని తొక్కీ, వాటిని మెత్తని బంగాళదుంపలలోకి మార్చండి. వెంటనే, పండు చీకటి వరకు, సోర్ క్రీం కలిపి. సోర్ క్రీం లోకి జెలటిన్ మిశ్రమం కూల్, మిక్స్ మరియు అచ్చు లోకి మిశ్రమం పోయాలి. మేము స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో భోజనానికి ఉంచాము.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- ఆహార పెరుగు - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కప్;
- ఉడికించిన నీరు - 1 గాజు;
- తక్షణ జెలటిన్ - 1 సంచి;
- తయారుగా పీచెస్ - 2 PC లు.
తయారీ
జెలటిన్ నీటితో కరిగించబడుతుంది, ఆపై నెమ్మదిగా నిప్పు మరియు చల్లడం, వేడిని వేయాలి. పీచెస్ ఘనాల లోకి కట్. కాటేజ్ చీజ్ తో సోర్ క్రీం కలపండి, చక్కెర మరియు కరిగిన జెలటిన్ జోడించండి. సిలికాన్ అచ్చు దిగువన మేము పండు మరియు సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు మాస్ లో పోయాలి. మేము కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో సోర్ క్రీం మరియు పండ్ల నుండి జెల్లీతో వంటలను ఉంచుతారు, దాని తర్వాత రూపం ఒక ఫ్లాట్ డిష్కు మారిపోతుంది. ఇది ఒక సిలికాన్ అచ్చు ఉంటే, జెల్లీ స్టెనోసైస్ట్ల నుండి బాగా వేరు చేస్తుంది. సాధారణ ఆకృతిని ఉపయోగించినట్లయితే, అది వేడి నీటిలో 10-15 సెకన్ల వరకు తగ్గిస్తుంది.
పైనాపిల్లు మరియు కివి జెల్లీకి మంచి మంచు ఇవ్వు అని గమనించండి. ఈ పండ్లు సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ తయారీకి సిఫారసు చేయబడటం లేదు.