మీ సొంత కేక్ వంట ఒక అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె కోసం ఒక క్లిష్టమైన పని కావచ్చు. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్లను వంటలో వేసుకోవడంలో అనుభవాన్ని పొందాలనుకుంటే, వివిధ రకాలైన వంటకాలను ప్రయోగం చేసి, అవాంతరం లేకుండా ఒక రుచికరమైన వంటకం చేయవలసి వస్తే, కేక్ను ఎలా బేక్ చేయాలి అనేదానిపై మా ప్రాథమిక సలహాలు రెస్క్యూకు వస్తాయి.
ఎలా ఇంటికి ఒక కేక్ "జీబ్రా" రొట్టెలుకాల్చు?
స్టైప్డ్ కేక్ "జీబ్రా" అసలు మరియు ప్రకాశవంతమైన సంస్థలో కూడా సరళమైన క్రీమ్ మరియు ఆకృతిలో ఎటువంటి frills గానూ కనిపించదు మరియు కేక్ల మధ్య కావలసిన స్పష్టమైన రంగు సరిహద్దులను మీరు ఊహించినదానికంటే చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 245 గ్రా;
- చక్కెర - 155 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- కోకో - 35 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 235 ml;
- పాలు - 235 మి.లీ.
తయారీ
డౌ యొక్క పొడి ఆధారంగా పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క మిశ్రమం. గుడ్లు, చక్కెర విడివిడిగా కొట్టబడతాయి. ద్రవ్యరాశి పరిమాణం పెరుగుతుంది మరియు తేలికగా మారుతుంది వరకు Whisking సజావుగా కొనసాగుతుంది. పాలు మరియు కూరగాయల నూనె అవాస్తవిక గుడ్డు మిశ్రమానికి కలుపుతారు. పునరావృతం తరువాత, ద్రవ పదార్థాలు పదార్ధాల పొడి మిశ్రమానికి పంపుతారు, తద్వారా కత్తిరించడం కొనసాగుతుంది. సగం లో పూర్తి డౌ డివైడింగ్, కోకో పౌడర్ తో రెండవ సగం కలపాలి.
ఒక చిన్న గాజుతో సాయుధమై, మిశ్రమం (సుమారు అరగంట) యొక్క సమాన భాగాలుగా కొలుస్తారు మరియు ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని ఎంచుకున్న ఆకృతిలోకి పోయాలి. 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కేక్.
శీతలీకరణ తరువాత, కేకులు ఒక సాధారణ నూనె క్రీమ్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, మేము ఇంతకుముందు వివరించిన రెసిపీ మరియు మీరు ద్రవ చాక్లెట్ను పోయవచ్చు.
ఒక రుచికరమైన మరియు సాధారణ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
మీరు సమయం ఆదా మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాలు మొత్తం తగ్గించాలని ఉంటే, అప్పుడు ఈ రెసిపీ ఉపయోగించండి. మార్గంలో, మీరు చాక్లెట్ పేస్ట్ తో క్రీమ్ తో కవర్ ఇది దాని నిర్మాణం లో సంబరం, ఇది ఒక దట్టమైన మరియు తేమ చాక్లెట్ కేక్, పొందుతారు.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పాలు - 235 ml;
- చాక్లెట్ - 410 గ్రా;
- తేనె - 55 ml;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- బాదం పిండి - 245 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 215 గ్రా;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- చాక్లెట్ పేస్ట్ - 55 గ్రా;
- క్రీమ్ - 35 మి.లీ.
తయారీ
తేనె మరియు పాలు తో కలిసి బలహీన అగ్నిలో ఉంచండి. నిరంతర గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ ముక్కలు కరిగించి మరియు వేడి నుండి వంటలలో తొలగించండి. చాక్లెట్ మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది, బాదం పిండితో పాటు గుడ్లు కొట్టండి. మిశ్రమానికి చాక్లెట్ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. ఒక 18-సెం.మీ రూపంలో ప్రతిదీ పంపిణీ మరియు ఒక గంట 150 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
కేక్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చక్కెర, చాక్లెట్ పేస్ట్ మరియు క్రీముతో కొరడాతో తెల్ల వెన్న యొక్క ఒక సాధారణ క్రీమ్తో కప్పి ఉంచండి. తాజా పండ్లు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
ఒక చాక్లెట్ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
మీరు వంటకం నిర్ణయించలేకపోతే, అప్పుడు ఎల్లప్పుడూ క్లాసిక్ అనుకూలంగా ఎంపిక - చాక్లెట్ కేక్. మా విల్ ప్రాథమిక బిస్కెట్ కేకులు, క్రీమ్ చీజ్ ఆధారంగా క్రీమ్ అరిగిపోతుంది.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పిండి - 275 గ్రా;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- సోడా - 1/2 స్టంప్ స్పూన్లు;
- కోకో - 45 గ్రా;
- వెన్న - 115 g;
- కెఫిర్ - 175 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కాఫీ - 115 ml.
క్రీమ్ కోసం:
- క్రీమ్ చీజ్ - 345 గ్రా;
- వెన్న - 115 g;
- పొడి చక్కెర - 155 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒక కేక్ కోసం రొట్టెలుకాల్చు ముందు, మీరు అన్ని ద్వారా పాస్ కోకో మరియు పిండి ద్వారా పిండి తప్పక. బిస్కెట్లు కోసం, ఈ దశ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది పూర్తి కేకులు యొక్క గాలిసమాజం మరియు మృదుత్వం ప్రభావితం చేస్తుంది.
పొడి భాగాలు మూసివేసిన తరువాత, సోడా వాటిని జోడించి మిశ్రమ బాగుంటుంది.
ప్రత్యేకంగా, చక్కెర మరియు గుడ్డుతో వెన్నని ఓడించారు. ఫలితంగా మిశ్రమం ప్రత్యామ్నాయంగా పొడి పదార్ధాలలోకి పోస్తారు, అదేసమయంలో డౌను కనీసం వేగంతో వేయడం కొనసాగింది. చాలా ముగింపులో, వేడి కాఫీ రెడీమేడ్ పిండి లోకి కురిపించింది ఉంది. డౌ ఒక జత నూనె రూపాల్లో పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు 40 నిమిషాలు 180 కిలో కాల్చినది.
చల్లగా ఉన్న కేకులు క్రీము చీజ్తో కూడిన మృదువైన వెన్న మరియు చక్కెర పొడితో తయారైన క్రీమ్తో కప్పబడి ఉంటాయి.