మనిక్కీ, సెమోలినా ఆధారంగా పైస్, XIII శతాబ్దం నుండి పిలుస్తారు. సాధారణంగా, మన్నా గ్రిట్స్ సెమోలినాకు మాత్రమే కాకుండా, గోధుమ పిండి (ఉదాహరణకు, ఇతర పాలు, పాలు, సోర్ క్రీం, కెఫిర్, వెన్న, క్రీమ్, పళ్ళు మరియు ఇతర పూరకాలకు) మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. మరియు మీరు వివిధ రుచికరమైన manicas మరియు పిండి లేకుండా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
పిండి లేకుండా పుల్లని క్రీమ్ మీద చాక్లెట్ మన్నా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సెమోలినా - 1 కప్ (200-250 గ్రా);
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 100 g;
- కోకో - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం సహజ మందపాటి మీడియం కొవ్వు పదార్ధం - 250 ml;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- కాగ్నాక్ లేదా రమ్ (మంచి చీకటి) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వనిల్లా లేదా దాల్చిన చెక్క (కలిసి కాదు) - 1 చిటికెడు.
తయారీ
మట్టితో 50-100 మిల్లీ మీల్ నీటిని ఆవిరి చేయండి. మరొక కంటైనర్ లో, whisk లేదా ఒక ఫోర్క్, చక్కెర, సోర్ క్రీం, కాగ్నాక్ మరియు వనిల్లా సగం తో కోకో పౌడర్ కలపాలి, కాబట్టి నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి. సోడా (అది వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం యొక్క కొన్ని చుక్కల ద్వారా పీల్చబడాలి) జోడించండి. మేము ఒక మాంగాతో గిన్నెలో ఉంచుతాము, మేము జాగ్రత్తగా కలపాలి. మనం తాకిన 30 నిమిషాల వరకు కనీసం 50 నిమిషాలు మనం వదిలి పెడతాము.
ఈ సమయంలో తర్వాత, చక్కెర 2 వ సగం తో, ఒక స్థిరమైన నురుగు లో తన్నాడు గుడ్లు జోడించండి. నెమ్మదిగా మిశ్రమాన్ని మరియు చమురును నూనెతో సరళీకరించిన ఒక రూపం (మెరుగైన సిలికాన్ - అనుకూలమైన మరియు సురక్షితమైన) లోకి పోయాలి. ఓవెన్ ముందుగా వేడి చేయాలి. సుమారు 180 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30-40 నిమిషాల పాటు రొట్టె మానికా మనం ఒక మ్యాచ్ (అది పొడిగా ఉండాలి) మరియు / లేదా దృశ్యంగా మధ్యలో గుద్దడం ద్వారా పై సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము. మేము దాన్ని పలక మీద తిరిస్తే అచ్చు నుండి తీసివేస్తాము. మేము రూపం టేకాఫ్, మళ్ళీ ఒక ప్లేట్ తో కవర్ మరియు అది మళ్ళీ చెయ్యి.
ఇప్పుడు అది పొడి చక్కెరతో ఒక కేక్ చల్లుకోవటానికి లేదా గ్లేజ్ తో కప్పడానికి ఒక మంచి ఆలోచన, బాదం మద్యం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని అదనంగా ఉన్న చాక్లెట్ లేదా క్రీమ్. అది గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, మీరు కట్ చేసి టీ, కాఫీ, హాట్ చాకోలేట్ , సహచరుడు, రోయిబోస్, హాట్ ఫ్రూట్ కాంపోజ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
పిండి లేకుండా పాలు న కాటేజ్ చీజ్ తో Mannick
పదార్థాలు:
- సెమోలినా - 1-1.5 కప్పులు (200-250 గ్రా);
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 100 g;
- కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 150 g;
- మందపాటి పండు సిరప్ లేదా మద్యం - 30 ml;
- మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క పాలు - సుమారు 250 మి.లీ;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ (కలిసి కాదు) - 1 చిటికెడు;
- కుంకుమ మరియు ఏలకులు.
తయారీ
పాలు వేడెక్కడం (ఆదర్శంగా వరకు 85 డిగ్రీల సి), వాటిని సెమోలినా దొంగిలించి 30-40 నిమిషాలు వదిలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెరలతో గుడ్లు కొట్టండి. కాటేజ్ చీజ్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది. మానో-పాలు మిశ్రమం తగినంతగా ఉన్నప్పుడు వాటన్నింటినీ కలపాలి. సుమారు 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30-35 నిమిషాలు ఓవెన్లో కొవ్వు లేదా చమురు రూపం మరియు కాల్చడం మానినిక్లతో కలిపిన డౌ నింపండి.
ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతిలో, అదే వంటకం తరువాత, మీరు పిండి లేకుండా ఆపిల్ల తో ఒక mannik రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. మేము రెసిపీ నుండి కాటేజ్ చీజ్ని తొలగించి డౌలోకి సరసముగా కట్ ఆపిల్లను కలుపుతాము. ఆపిల్ ముక్కలు చీకటికి సమయం లేదు కాబట్టి (లేదా మీరు నిమ్మరసం తో సరసముగా కట్ ఆపిల్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు) ఆకారం లోకి డౌ పోయడం ముందు చివరి క్షణాల్లో దీన్ని.
గుడ్లు మరియు పిండి లేకుండా నైపుణ్యంలేని mannik
పదార్థాలు:
- kefir అధిక కొవ్వు, లేదా చిన్న పుల్లని క్రీమ్ - 200-250 ml;
- సెమోలినా - 1 గాజు;
- మందపాటి పండు సిరప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నువ్వుల సీడ్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా ఒక చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడి నేల (దాల్చిన లేదా వనిల్లా, ఏలకులు, కుంకుమ).
తయారీ
అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు అరగంట గురించి పరీక్ష వేగాన్ని తెలపండి. చిలకరించడం కోసం ఒక చిన్న నువ్వులు ఆకులు. డౌ ఒక greased రూపం లోకి కురిపించింది మరియు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంది. పూర్తయ్యాక హాట్ మానిక్ నువ్వులు విత్తనాలతో చల్లబడుతుంది. కట్ ముందు, మేము చల్లని.