కొరడాతో క్రీమ్ వివిధ రకాల డెసెర్ట్లను తయారుచేస్తుంది, వాటితో మరియు తాజా బెర్రీలు మీరు కేక్ తినవచ్చు మరియు అలంకరించవచ్చు. కానీ వాటిని కొట్టడానికి కంటే తన్నాడు క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా?
నేను ఏ విధమైన క్రీమ్ను కొట్టగలను?
తరచుగా ఉంపుడుగత్తెలు, కేలరీలు చూడటం, తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ మరియు వ్యర్థాల సమయం విప్ ఎలా అనుకుంటున్నాను. లీన్ కొరడాతో క్రీమ్ సిద్ధం మార్గమేమీ లేనందున. 30% కన్నా తక్కువ కొవ్వు కొవ్వు పదార్ధం కొట్టుకోదు, ఎంత కష్టంగా ఉన్నా మీరు ప్రయత్నించాలి. మీరు చెప్పేది, కొన్ని కుక్ పాలు నుండి కొరడాతో క్రీమ్? అవును, అలాంటి వంట రెసిపీ నిజంగానే ఉంటుంది, కానీ వెన్న కలిపి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 200 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- వనిలిన్ - కత్తి యొక్క కొన మీద.
తయారీ
పాలు లో మేము వెన్న ముక్కలు చాలు మరియు ఒక చిన్న అగ్ని చాలు. గందరగోళాన్ని, కొద్దిగా పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి (పాలు పాలు అనుమతించబడదు), మరియు అగ్ని నుండి పాలు తొలగించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో వెచ్చని పాలు బీట్. మొత్తం రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాస్ కూల్. ఉదయం మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పాలు తీసుకుంటాము, వనిలిన్ను మరియు whisk ని సిద్ధంగా ఉండండి.
ఇంట్లో కొరడాతో క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?
ఇది సంక్లిష్టంగా ఉందని మీకు అనిపిస్తుంది, మీరు కోరుకునే కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ తీసుకోవాలని మరియు ఆశించిన ఫలితానికి తింటుంది. కానీ, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో క్రీమ్ స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా చమురుగా తయారవుతుంది, కోర్సు యొక్క మనకు ఇది అవసరం లేదు. అందువల్ల, క్రీమ్ను కొట్టడం మరియు ఎలా ఇంట్లో కొట్టడం వంటివి చేయడానికి ఏ నియమాలు ఉన్నాయి?
- స్తంభింప లేదా వెచ్చని క్రీమ్ కొట్టుకోవద్దు, లేకపోతే స్తరీకరణ జరుగుతుంది. కేవలం చాలా చల్లని ఉత్పత్తిని కలపండి. కూడా, ఒక చల్లని డిష్ ఉండాలి, దీనిలో ఇది క్రీమ్ కొరడాతో మరియు, ప్రాధాన్యంగా, ఒక whisk ప్రణాళిక.
- నేను ఎంత క్రీమ్ను విప్ చేయాలి? క్రీమ్ తయారీ యొక్క ఖచ్చితమైన సమయం క్రీమ్ యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు జాగ్రత్తగా లభ్యత యొక్క డిగ్రీని పర్యవేక్షించాలి. మాస్ వదులుగా మరియు అలలు అదృశ్యం అయినప్పుడు, మీ క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు వేలిముద్ర కఠినతరం చేయకపోతే, మాస్ ఉపరితలం తాకే ప్రయత్నించవచ్చు, అప్పుడు మీరు తన్నాడు క్రీమ్ను పొందండి.
- మిశ్రమాన్ని, బ్లెండర్ లేదా మానవీయంగా, ఒక మిక్సర్ లేకుండా సాధారణ whisk తో: ఎలా క్రీమ్ కొరడాతో? ముందుగా, మీరు బ్లెండర్తో బ్లెండర్ను కొట్టలేరు - ఇది ఇప్పటికీ పనిచేయదు, ఉత్పత్తి కేవలం పాడుచేస్తుంది. కానీ మీరు ఒక మిక్సర్ గా కొరడాలు, మరియు మానవీయంగా మీకు ఇష్టం. ఒక మిక్సర్ తో whipping మాత్రమే అధిక వేగంతో ప్రారంభ విలువ కాదు. ఇది నెమ్మదిగా వేగంతో పెరుగుతుంది, క్రమంగా పెరుగుతుంది.
- పొడి చక్కెరను ఎప్పుడు జోడించాలి? మీరు ఒక నురుగు లోకి క్రీమ్ విప్ వెంటనే మీరు దీన్ని అవసరం. కరోల్ల నుండి జాడలు నెమ్మదిగా కఠినతరం చేయాలి.
- క్రీమ్ వాల్యూమ్ను మెరుగ్గా ఉంచుతుందని నిర్ధారించడానికి, ప్రత్యేకమైన thickeners ఉన్నాయి. మాస్ దాదాపు సిద్ధమైనప్పుడు వారు వంట చివరిలో జోడించబడాలి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో మీరు 36 గంటల వరకు కొరడాతో కొట్టుకోవచ్చు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా వాసనలు గ్రహిస్తుంది గుర్తు విలువ, కాబట్టి క్రీమ్ నిల్వ స్థలం జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయాలి. మరియు ఈ సున్నితమైన ట్రీట్ తో ఏ ఇతర డిష్ వంటగదిలోను, అలంకరణ కేకులు లేదా రెసిపీలో నింపడం కోసం వెంటనే ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
కొరడాతో క్రీమ్ను ఉడికించాలి ఏమి?
- Kremankami న కొరడాతో క్రీమ్ వ్యాప్తి మరియు తాజా బెర్రీలు లేదా సర్వ్ సులభమైన మార్గం
పిండిచేసిన గింజలు మరియు తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లుకోవటానికి మరియు బిస్కెట్లతో సేవలను అందిస్తాయి. - కొరడాతో క్రీమ్ తో సగ్గుబియ్యము prunes ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. మేము ప్రూనేను తీసుకున్నాము, ఏ గింజలు మరియు కొరడాతో కూడిన క్రీముతో కూడినది.
- మరియు ఇక్కడ ఎస్టోనియన్ వంటకం నుండి కొరడాతో క్రీమ్ మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకం ఉంది. తడకగల రై బ్రెడ్ వెన్నలో తేలికగా వేయించాలి. మేము వంటలలోకి కొరడాతో క్రీమ్ను చాలు, డిష్ నిండే వరకు బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి పైన మరియు ప్రత్యామ్నాయంగా చల్లుకోవాలి. మేము రుచి మొగ్గలు మాత్రమే కాకుండా, కంటి చూపును కూడా మా సొగసైన స్లీప్తో వేయడానికి ప్రయత్నించాము. అదే ప్రయోజనం కోసం, మీరు డబ్బాల లేదా తాజా పండ్లు ముక్కలు మా డిష్ అలంకరించవచ్చు.