బ్లూబెర్రీస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి. దీని ప్రత్యేక లక్షణం అది కంటి చూపులో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం లో మేము కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో రుచికరమైన వంటకాల్లో సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను తెలియజేస్తాము.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు కాటేజ్ చీజ్తో బేకింగ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 150 g;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- డౌ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 100 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 300 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో వెన్న ను ద్రవపదార్థం చేయండి. గుడ్డు మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము అది డౌ వ్యాప్తి మరియు వైపులా ఏర్పాటు.
మేము పూరకం సిద్ధం: మేము yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. Yolks చక్కెర తో రుద్దు, కాటేజ్ చీజ్ జోడించడానికి మరియు బాగా కలపాలి. ఉప్పు ఒక చిటికెడు కలిపి whisk శ్వేతజాతీయులు. జాగ్రత్తగా మిశ్రమం లో ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి వేయడానికి మరియు శాంతముగా ఎగువ నుండి దిగువ కలపాలి. మేము డౌ పైభాగాన ఉన్న పెరుగు మాస్ను వ్యాప్తి చేసాము. కరివేపాకు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఒక స్పూన్ ఫుల్ చక్కెర మరియు ఒక బ్లెండర్ లో అది ఓడించారు. పైన చెప్పిన దాని నుండి మేము బ్లూబెర్రీ బరువును వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము 180 డిగ్రీల వేడి, మరియు గురించి 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు కు పొయ్యి, కు కేక్ పంపండి. బర్నింగ్ నుండి కేకు ఎగువను నివారించడానికి, మీరు దానిని రేకుతో కప్పవచ్చు.
బ్లూ కారెస్ తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ 9% కొవ్వు - 0.5 కిలోల;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సహజ పెరుగు - 170 ml;
- ¼ కప్పు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బ్లూబెర్రీస్ - 250 గ్రా;
- అచ్చును కందెన కోసం వెన్న;
- పొడి కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
మేము గుడ్లు, చక్కెర, కాటేజ్ చీజ్ మరియు బాగా కలపాలి. అప్పుడు పెరుగు వేసి మళ్లీ కదిలించు. ఇది ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్తో దీన్ని చేయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మామిడి వేసి కదిలించండి, అలాంటి గడ్డలూ ఏర్పడవు. చివరకు, మేము blueberries జోడించండి. మరియు ఆ తరువాత, చాలా జాగ్రత్తగా, వారు క్రష్ లేదు కాబట్టి, కదిలించు. పిండితో పిండిని పిండిలో ఉంచి, బ్రెడ్ తో చల్లబడుతుంది, మరియు 35 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయాలి. ఈ సమయం తరువాత, పొయ్యిని ఆపివేసి, మరో 10 నిమిషాలు క్యాస్రోల్ వదిలివేయండి. మరియు ఆ తరువాత మేము పొయ్యి నుండి క్యాస్రోల్ ను తీసుకొని చల్లబరచాలి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో వరేనికి
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 3 కప్పులు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - ¾ కప్;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- బ్లూబెర్రీస్ - 250 గ్రా.
తయారీ
పిండి, గుడ్లు, చల్లని నీరు మరియు ఉప్పు నుండి, పిండి కలపండి. నా బ్లూబెర్రీస్, ఒక ఫోర్క్ తో మాష్, కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర మరియు బాగా కలపాలి. సన్నగా పిండిని బయటకు వేయండి, ఒక గాజుతో వృత్తాలు కత్తిరించండి. ప్రతి వృత్తం కోసం, టాపింగ్స్ 1 టీస్పూన్ ఉంచండి మరియు అంచులు ప్యాచ్. సుమారు 7 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో వేరేని వేసి వేయాలి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు బ్లూబెర్రీస్తో రెడీ వెరనికి సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.
బ్లూ బెర్రీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కేక్
పదార్థాలు:
- సన్నని పాన్కేక్లు - 1 శాతం;
- 35% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 300 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్లూబెర్రీ జామ్ - 300 ml.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ తుడిచిపెట్టుకుపోయింది. మందపాటి వరకు చక్కెర పొడితో విప్ క్రీమ్. మేము పైన ఉన్న కాటేజ్ చీజ్తో వాటిని పూరించడానికి కొద్దిగా క్రీమ్ వదిలి, పెరుగుతో క్రీం కలపాలి. క్రీమ్ కూర్చుని ప్రారంభిద్దాం: క్రీమ్ తో గ్రీజు 3 పాన్కేక్లు, తరువాత 3 - బ్లూబెర్రీ జామ్, తరువాత 3 - క్రీమ్ మరియు మిగిలిన 2 - జామ్. తన్నాడు క్రీమ్ తో కేక్ పైన కవర్. అందిస్తున్న ముందు, కేక్ రెండు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి వీలు.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు కాటేజ్ చీజ్తో భోజనానికి
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - ¾ కప్పు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- పిండి - 0,5 స్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- వోట్మీల్ (జరిమానా గ్రౌండింగ్) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము, ఒక saucepan లో బెర్రీలు చాలు చక్కెర జోడించడానికి, నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని ఒక వేసి దానిని తీసుకుని. 30 ml నీటిలో స్టార్చ్ తయారవుతుంది మరియు మేము మిశ్రమాన్ని బెర్రీ ద్రవ్యరాశికి కలుపుతాము. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అది చల్లని. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. మేము పిండి, వోట్మీల్, చక్కెర మరియు వెన్న 3 tablespoons మిళితం.
ఫలితంగా మిశ్రమం అచ్చు లోకి ఉంచబడుతుంది మరియు పొయ్యి పంపబడుతుంది. చిన్న ముక్క వేయబడినప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేయండి. చక్కెర మిగిలిన గోధుమ కలుపు, పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి, vanillin జోడించండి. క్రెమంకిలో పొరలు వ్యాపించాయి: పెరుగు మాస్, వోట్ లేయర్ మరియు బిల్బెర్రి పొరతో పూర్తి చేయండి.