మొదట వారి పాక సామర్ధ్యాల గురించి ఇతరులను మోసగించే కొన్ని డెసెర్ట్ లు ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన పదార్ధాలలో ఒకటి కాటేజ్ చీజ్ కేక్ "ఏంజిల్స్ ఆఫ్ టియర్స్", ఇది చాలా క్లిష్టంగా తయారైనదిగా ఉంటుంది. ఈ కేక్ యొక్క గుండె వద్ద సాధారణ ఇసుక డౌ యొక్క పొర, తర్వాత కాటేజ్ చీజ్ మౌస్ మరియు లైట్ మెరింగె.
పెరుగు కేక్ "ఒక దేవదూత యొక్క కన్నీళ్లు" - రెసిపీ
ఈ కేక్ క్లాసిక్ చీజ్ కు ప్రతిస్పందనగా పిలువబడుతుంది. ఇది ప్రామాణికమైన అమెరికన్ డెజర్ట్ మరియు సాధారణ పెరుగు కాసేరోల్లో మధ్య ఒక క్రాస్.
పదార్థాలు:
ఇసుక బేస్ కోసం:
- పిండి - 120 గ్రా;
- చమురు - 85 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 35 గ్రా;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 5 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ లేదా క్రీమ్ చీజ్ - 520 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 95 ml;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- మాంగా - 5 గ్రా.
Meringues కోసం:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒక కేక్ తయారు చేయడానికి ముందు, మీరు దానిని ఒక బేస్గా చేయాలి. ఒక మూల కోసం చిన్న ముక్క ఏర్పడటానికి ముందు అన్ని భాగాలను కనెక్ట్ చేయడానికి అవసరం. మేము కలిసి ముక్కగా కట్ చేసి, ఒక ముద్దను తయారు చేసాము, మరియు ఆహార చిత్రం చుట్టడం. అరగంట తర్వాత, డౌ ఫ్రిజ్లో పట్టుకోవాలి, దీనిని రోల్ చేసి ఒక రూపంలో పంపిణీ చేయండి.
నింపడం కోసం, జాబితా నుండి అన్ని పదార్థాలను సజాతీయతకు విప్ చేయడానికి సరిపోతుంది, కానీ తర్వాత, మిశ్రమం తప్పనిసరిగా నిలబడాలి, తద్వారా మాంగా అన్ని తేమను గ్రహించి, పైకి పోతుంది.
ఇసుక ఆధారం మీద పెరుగు మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి మరియు కేక్ను ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వాలి, థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల వరకు తగ్గిస్తుంది, మరొక అరగంట కొరకు.
కఠినమైన శిఖరాలకు తింటున్న మెరింగ్యూ కోసం భాగాలు మరియు పెరుగు నింపి పంపిణీ చేసి, ఓవెన్కు డిష్ను తిరిగి ఇవ్వాలి. ఒక తేలికపాటి పెరుగు కేక్ 15 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
కేక్ "ఒక దేవదూత యొక్క టియర్స్" ఒక బహువచనం లో తయారు చేయవచ్చు, ఈ కోసం, కేకులు "బేకింగ్" లో అరగంట కోసం కాల్చిన, మరియు తరువాత, నింపి మరియు meringue వేశాడు, మరొక గంట సిద్ధం వదిలి.
రుచికరమైన కేకు కేక్ "ఒక ఏంజిల్ యొక్క టియర్స్" - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- పిండి - 135 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- చమురు - 85 గ్రా;
- చక్కెర - 30 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 470 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 230 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 115 గ్రా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- మొక్కజొన్న పిండి - 10 గ్రా.
Meringues కోసం:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
ప్రత్యేకంగా పిండి కోసం మరియు నింపి కోసం పదార్థాలు కొరడాతో. పరీక్షతో సిద్ధం రూపం కవర్, అప్పుడు నింపి పోయాలి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు ప్రతిదీ వదిలి. కేక్ "ఏంజిల్స్ యొక్క కన్నీళ్లు" దాదాపు ముగింపుకి వచ్చాయి, ఇది ప్రోటీన్లు మరియు చక్కెర నుండి మెరింగె యొక్క డెజర్ట్ను అలంకరించడానికి మాత్రమే మిగిలిపోయింది, తర్వాత మరో 15 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి.