గ్రేప్ compote చాలా రుచికరమైన క్యాన్డ్ పానీయం, కాబట్టి శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధం. ఈ పానీయం అన్ని పిల్లలు ప్రేమిస్తారు, మరియు సెలవులు ఇది మొదటి తాగిన ఉంది.
అసలైన రుచి పొందడానికి, మీరు ఇతర పండ్లను లేదా బెర్రీస్ను compote కు జోడించవచ్చు, మరియు స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఇది కష్టంగా ఉండదు.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో రేగు మరియు ద్రాక్ష కాంపౌండ్
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 375 గ్రా;
- ప్లం - 975;
- ద్రాక్ష - 550 గ్రా;
- నీరు.
తయారీ
ప్లుమ్స్ బాగా కడగడం మరియు శాంతముగా వెంట కట్, ఎముకలు తొలగించండి. ద్రాక్ష నీటిలో అరగంట కొరకు నాని పోవు. , శుభ్రం బాగా, పూర్తిగా కడుగుతారు సీసాలలో వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి పండు పంపండి. అప్పుడు పాన్ లో అన్ని నీటి పోయాలి, చక్కెర లో చాలు మరియు సిరప్ కాచు కోసం వేచి. జాడి మీద వేయించు మరియు వాటిని రోల్ చేయండి. ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో జాడి వ్రాప్ మరియు చల్లని వీలు. ఇది నేలమాళిగలో సుదీర్ఘకాలం నిల్వ చేయబడుతుంది. కానీ 2 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువకాలం అలాంటి పండ్ల పానీయాలను నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.
శీతాకాలంలో ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష కాంపౌండ్
ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష నుండి, మీరు ఆశ్చర్యకరంగా గొప్ప పానీయాలు పొందుతారు, ఇది వైన్ లేదా మద్యపానమైన కాంపొటే. అలాంటి పరిరక్షణ ఖచ్చితంగా మీకు సహాయం చేస్తుంది, మీరు ప్రత్యేకమైన ఏదో త్రాగడానికి కావలసినప్పుడు.
పదార్థాలు:
- నీరు;
- ద్రాక్ష - 455 గ్రా;
- చక్కెర - 275 గ్రా.
తయారీ
ద్రాక్షను పండిన, ద్రాక్షారసాన్ని శుభ్రం చేసి, చెడిపోయిన బెర్రీల నుండి తీయండి. అప్పుడు కొమ్మలు తొలగించండి. ఆవిరి మీద జాడి మరియు మూతలు క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు ద్రాక్ష పరిమాణం యొక్క పావు భాగంలో కంటైనర్ నింపండి.
ఒక saucepan లో, నీరు కాచు, చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక స్పూన్ తో కదిలించు, స్పటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు మరిగే. అప్పుడు శాంతముగా వేడి సిరప్ తో ద్రాక్షను పూరించండి, మూతలు కలిగిన కప్పు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి. అప్పుడు శాంతముగా ఒక saucepan లోకి సిరప్ పోయాలి, అది మళ్ళీ boils వరకు వేచి మరియు వెంటనే ద్రాక్ష డబ్బాలు వాటిని పూర్తి. కాంపౌండ్ మూతలు లో కదిలించు మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో రోజుల కోసం వదిలి. ఈ సంతోషకరమైన పరిరక్షణను చల్లగా ఉంచండి.
శీతాకాలంలో పీచ్ మరియు ద్రాక్ష సుల్తానా యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- పీచ్ పీచ్ - 350 గ్రా;
- కిష్మిష్ - 150 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- చక్కెర - 170 గ్రా.
తయారీ
ఒలిచిన జ్యుసి peaches నుండి ఎముకలు తొలగించండి. పండ్లు పెద్దవి అయితే, ముక్కలు వాటిని కట్, ఒక కూజా వాటిని ఉంచండి. ఇప్పుడు ద్రాక్ష సిద్ధం. ఇది కడుగుతారు, కొమ్మలు మరియు చెడ్డ బెర్రీలు నుండి శుభ్రం చేయాలి. సుల్తాను పీచ్లకు కూజాలో పోయాలి.
నీరు మరియు చక్కెర నుండి తీపి సిరప్ సిద్ధం. మరిగే సిరప్తో పూరించండి మరియు ఒక మూతతో కవర్ చేయండి. ఈ రూపంలో, పానీయం కనీసం 24 గంటలు నిలబడాలి. మరుసటి రోజు, సిరప్ ప్రవహిస్తుంది మరియు అది మళ్ళీ కాచు కోసం వేచి, మళ్ళీ కార్క్ అప్పుడు పండు పోయాలి.
ఎలా శీతాకాలంలో తెలుపు ద్రాక్ష మరియు బేరి నుండి compote సిద్ధం?
ఈ పానీయం ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు అతి సుందరమైన తీపి అవుతుంది, మీరు చక్కెరను చెప్పవచ్చు. అందువలన, రెసిపీ యొక్క కూర్పు లో, మేము రుచి సిట్రిక్ యాసిడ్ సంతులనం జోడించారు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల ద్రాక్ష (కిష్మిష్ లేదా మస్కట్) - 375 గ్రా;
- పియర్ డ్యూచెస్సే - 6 PC లు.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 చిటికెడు;
- చక్కెర - 175 గ్రా.
తయారీ
కొమ్మల నుండి తీగలు వేరు. బేరి సగం కట్, మరియు ప్రతి సగం విత్తనాలు కట్, మరొక 3 భాగాలు. ఆవిరిపై ఉన్న పాత్రలను క్రిమిరహితం చేసి వాటిలో పండ్లు విస్తరించండి. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వేడినీటితో పళ్లను పోయాలి, తర్వాత ఒక నీటిని పోసి, చక్కెర కలిపి, సిరప్ దిమ్మలు మరియు అన్ని చక్కెర కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ప్రతి కూజా లో, నిమ్మ రసం ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు వేడి సిరప్ తో డబ్బాలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. జాడి రోల్, వెంటనే ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో అది వ్రాప్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ఇది శీతాకాలం అంతటా చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.