అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు - 9 అత్యంత రుచికరమైన ఇంటిలో-బ్ర్యు వంటకాలను

అన్ని రకాల తీపి గృహ సన్నాహాలలో, నేరేడు పండు జామ్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అద్భుతమైన సువాసన, రుచికరమైన రుచి మరియు సన్నీ రంగు రంగు, అలాగే దాని ఆహ్లాదకరమైన, ఆకలి పుట్టించే ఆకృతి, దీర్ఘ దేశవ్యాప్తంగా ప్రేమ మరియు పూజలు గెలిచింది.

నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు ఎలా ఉడికించాలి?

నేరేడు పండు జామ్ కోసం ఏదైనా రెసిపీ ప్రత్యేక ఉపాయాలు లేదా సంక్లిష్ట సమస్యలు లేకుండా నిర్వహిస్తారు. సాధారణ సలహా మరియు సరైన సలహా మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

1. జామ్ కోసం అప్రికోట్లు కొద్దిగా అన్హిపెన్డ్, కానీ సువాసన, dents మరియు నష్టాలను లేకుండా ఎంపిక చేయాలి.
2. పండ్లు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, ఎముకలు తొలగిస్తాయి మరియు, అవసరమైతే, విభజించటం లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
3. అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు తమ సొంత రసంలో వంట పండ్లు తయారుచేస్తారు, ఇది పండు ముక్కలు మరియు చక్కెర లేదా సిరప్లో సంకర్షణ ద్వారా విడుదలవుతుంది.
4. తియ్యటి సాంద్రత సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం గణనీయంగా మారగల వంట పద్ధతి మరియు సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
5. తరచూ, స్వల్పకాల ఉష్ణం ద్వారా పలు దశల్లో రుచికరమైన వంటకం తయారుచేయబడుతుంది.

సిరప్ లో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు - రెసిపీ

సిరప్ లో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు, కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, ముఖ్యంగా ఉపరితల మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన పొందింది. సరైన ప్రయోగాత్మక తయారీ మరియు ఉష్ణ చికిత్సతో కొంచెం అన్ప్రెపెడ్ ఆప్రికాట్లు వాటి ఆకృతిని నిలుపుకుంటాయి, వంట ప్రక్రియ సమయంలో పరిపూర్ణ భోజనానికి మారతాయి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,2-1,3 కేజీ;
• నీరు - 1.5 కప్పులు.

తయారీ

1. అప్రికాట్ విత్తనాలు వదిలించుకోవటం, విభజించటానికి, తగిన కంటైనర్లో ఉంచండి.
2. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ ఉడకబెట్టడం, 5 నిమిషాలు ఉడికించడం తర్వాత అది ఉడకబెట్టడం, పండు ముక్కలు లో పోయాలి మరియు 12 గంటలు వదిలి.
3. ఒక saucepan లోకి ఒక colander ద్వారా సిరప్ పోర్, ఒక వేసి తీసుకుని మళ్ళీ 12 గంటలు పండు పోయాలి.
4. మరోసారి వేడి సిరప్ ఫ్రూట్ ముక్కలతో నింపి వేసి, తక్కువ వేడిని మరియు గిన్నెలో ఉన్న నేరేడు జామ్ ముక్కలను కావలసిన సాంద్రతకు అరుదుగా గుర్తించదగిన లాగారుతో ఉంచాలి.
5. క్రిమిరహితం సీసాలలో ట్రీట్ ప్యాక్ చేసి, దానిపై తిప్పండి, అది చల్లబరుస్తుంది వరకు దానిని తిరగండి.

అప్రికోట్ జామ్ పొరలు "ప్యటిమినాట్కా"

క్రింది వంటకం ప్రకారం నేరేడు పండు జామ్ ముక్కల తయారీ మొత్తం 5 నిముషాల కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో పడుతుంది, మరియు రెసిపీ యొక్క పేరు పండుగ భాగాలు బహిర్గతమయ్యే వంట సమయం కారణంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం సిద్ధం ఆప్రికాట్లు ఒక మంచి సిరప్, రహస్యంగా రసం మరియు చక్కెర నుండి ఏర్పడిన ఇది ఇవ్వాలని ఉంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.

తయారీ

1. ముక్కలు చేసిన ఆప్రికాట్లు చక్కెరతో పెప్పెడ్ చేయబడతాయి.
2. పండ్ల ద్రవ్యరాశిని ఒక రోజుకు వదిలివేయండి, కాలానుగుణంగా వణుకు, అందుచే చక్కెర రసంలో రసంలో కరిగిపోతుంది.
3. సిట్యుక్ ఆమ్లాన్ని కలిపి, వేయించడానికి ఒక తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి మరియు అది వేడెక్కడంతో కదిలించు.
4. మరిగే 5 నిమిషాల తరువాత, ఒక రుచికరమైన నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు, క్రిమిరహిత సీసాలలో పోస్తారు, మూసివేయబడుతుంది, చల్లబరిస్తారు వరకు చుట్టి.

మందపాటి నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు - రెసిపీ

దట్టమైన నేరేడు జామ్ ముక్కలు, మునుపటి సంస్కరణలో ఉన్నట్లుగా, నీటితో తయారు చేయబడవు, కానీ తరువాతి వలె కాకుండా సుదీర్ఘ ఉష్ణ చికిత్సకు లోబడి ఉంటుంది. వంట ప్రక్రియ మొత్తంలో కనిష్ట అగ్నిని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం మరియు కాలక్రమ చక్కెరను నివారించడానికి కాలానుగుణంగా కంటెయినర్ను పూర్వంతో కలుపుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.

తయారీ

1. అప్రికోట్ విభజించటం చక్కెరతో కప్పబడి, చాలా రోజులు లేదా రోజుకు వదిలివేయబడతాయి.
2. ఆమ్లం జోడించడం, పొయ్యి మీద workpiece కలిగి, ఒక వేసి, చల్లని 5-10 నిమిషాలు, కాచు ఇవ్వాలని.
3. మరిగే మరియు శీతలీకరణ యొక్క 3-5 సార్లు లేదా సిరప్ కావలసిన ఆకృతి వరకు చక్రం పునరావృతం.
4. సీల్ నేరేడు పండు మందపాటి జామ్ ముక్కలు, శీతలీకరణకు ముందు తిరగండి.

అబ్బర్ ముక్కలతో అప్రికోట్ జామ్

కింది రెసిపీని గ్రహించి, మీరు సువాసన, ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన పారదర్శక ఆప్రికాట్ జామ్ ముక్కలను ఎముక యొక్క కెర్నలుతో కలుపుతారు, ఇది కృతి యొక్క ఆహ్లాదకరమైన బాదం నోట్ను ఇస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, nucleoli లో prussic యాసిడ్ ఉనికిని భయపడ్డారు కాదు: మొత్తం తీపి లో దాని పరిమాణం తక్కువ మరియు సురక్షితంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• ఎముకలు నుండి కెర్నలు - 100 గ్రా.

తయారీ

1. అప్రికోట్ ముక్కలు చక్కెరతో కప్పబడి, రాత్రిపూట మిగిలిపోతాయి.
2. 5 నిముషాలపాటు ఒక కాచు, కాచు వేయండి, శీతలీకరణ వరకు వదిలివేయండి.
3. మరో 2 సార్లు చల్లబరుస్తుంది, వంట చక్రం రిపీట్.
4. మూడవ వేడి మరియు మరిగే వద్ద, ఎముకలు జోడించండి, శుభ్రమైన జల్దారు ముక్కలు పారదర్శక జాడి ముక్కలు పోయాలి, సీలు.

నారింజ తో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు

నారింజ తో సిరప్ లో శుద్ధి మరియు సువాసన మలుపులు నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు . అసలు రుచికి అదనంగా, సిట్రస్ ఆప్రికాట్ యొక్క విభజన యొక్క సమగ్రతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం చూపుతుంది. మితిమీరిన చేదు యొక్క ఫలాలను తొలగిస్తూ, కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో నిమజ్జనం చేయబడుతుంది, దాని తర్వాత ముక్కలు వేసి, అన్ని ఎముకలు తొలగించబడతాయి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
• ఒక చిన్న నారింజ - 1 ముక్క;
• చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. అప్రికోట్ భాగాలను చక్కెరతో కప్పబడి అనేక గంటలు మిగిలి ఉన్నాయి.
2. పండు మాస్ కు నారింజ ముక్కలు వేసి పొయ్యి మీద preform ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
3. రుచికరమైన 5-10 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు శీతలీకరణ వరకు వదిలి.
4. మరి మరియ 2 సార్లు మరిచిపో.
5. గత వేడి సమయంలో, రుచికరమైన జాడి లో సీలు.

జెలాటిన్ తో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు - రెసిపీ

కింది రెసిపీ దీర్ఘకాలం మరిగే లేకుండా ఒక జెల్లీ ఆకృతితో దట్టమైన రుచికరమైన తయారీని తయారుచేస్తుంది. అదనంగా, ఈ సందర్భంలో, మీరు గణనీయంగా మధురమైన చక్కెరను అందిస్తారు, ఇది ఒక మోస్తరు తీపిని పొందడం లేదు, ఇది కాండం కాదు. పద్ధతి యొక్క మరో ప్రయోజనం ఏమిటంటే, కనీస హీట్ ట్రీట్మెంట్కు, నేరేడు పండు లాబూల్స్ తాజా రుచి మరియు సమగ్రతను నిలుపుతాయి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
• తక్షణ జెలటిన్ - 60 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 800 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర జెలటిన్తో కలిపితే, సిద్ధం చేసిన నేరేడు పండ్ల లాబూల్స్ యొక్క మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఒక రోజుకు వదిలివేయబడుతుంది.
2. జెల్టిన్ తో ఒక వేసి కు నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు తీసుకురండి, శుభ్రమైన వరకు చుట్టి, స్టెరిల్లెట్ నాళాలు లోకి కురిపించింది.

ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు

నేరేడు పండు జామ్ తయారీకి కింది రెసిపీ ఒక మందపాటి దిగువన మరియు గోడలతో తారాగణం-ఇనుప వేయించడానికి పాన్లో జరుగుతుంది. అదనపు తేమ యొక్క వేగవంతమైన ఆవిరికి ధన్యవాదాలు, నిమిషాల విషయంలో రుచికరమైన పదార్ధం అవసరమైన సాంద్రత మరియు అద్భుతమైన రుచిని పొందుతుంది, ఇది సమగ్రతను మరియు పండు ముక్కల తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 500 g;
• నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1-1.5 కప్పులు.

తయారీ

1. , గుంటలు లేకుండా సిద్ధం నేరేడు పండు ముక్కలు పోయాలి చక్కెర జోడించడానికి మరియు కంటెంట్ వేడి, గందరగోళాన్ని.
2. చక్కెర కరిగించి, 5-7 నిమిషాలు జామ్ సిద్ధం, నిరంతరం శాంతముగా గందరగోళాన్ని, నిమ్మరసం జోడించండి, ఒక శుభ్రమైన కూజా లో చాలు, సీలు మరియు చుట్టి.

వంట గుబ్బలు లేకుండా అప్రికోట్ జామ్

వంట ముక్కలు లోబడి లేకుండా, కింది రెసిపీ ప్రకారం మొత్తం ముక్కలు తో రుచికరమైన మరియు సువాసన నేరేడు పండు జామ్ సిద్ధం. పంచదార సిరప్తో తయారుచేసిన పండ్ల యొక్క సగం భాగాలు చాలా సార్లు చల్లబడి వరకు ప్రతిసారీ వదిలివేయబడతాయి. ముక్కలు కుడి తియ్యటి పొందుటకు, వారు మృదువైన మారింది మరియు అదే సమయంలో వారు పూర్తిగా తాజా రుచి మరియు సమగ్రతను కలిగి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 టీస్పూన్లు;
• నీరు - 1 గాజు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 kg.

తయారీ

1. చక్కెర, నీరు మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం నుండి, సిరప్ ఉడకబెట్టడం మరియు నేరేడు పట్టీలు మరిగే నీటిలో పోస్తారు.
2. పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, బిల్లెట్ యొక్క ద్రవ భాగం ఒక saucepan లోకి పోస్తారు, ఉడికించిన మరియు నేరేడు పండు lobules తో రీఫిల్ చేయబడింది.
3. మరో రెండు సార్లు నింపి రిపీట్ చేయండి, ఆ తరువాత వారు వంటకం లాబ్యూల్స్ లేకుండా వేడిగా నేరేడుపు జామ్, వాటిని చల్లబరుస్తుంది వరకు వాటిని కప్పివేయండి.

మల్టీవర్క్లో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు

ఇది ఒక మల్టీవర్క్ సహాయంతో జామ్ ముక్కలు సిద్ధం సౌకర్యవంతంగా మరియు సమస్యాత్మకమైన కాదు. పరికర సున్నితమైన, ట్రీట్లను కూడా వేడిచేసేటట్లు చేస్తుంది, అప్రికోట్ ముక్కలు యొక్క ఆకారం వీలైనంతగా ఉంచుతుంది, స్వల్పకాలిక కొట్టుకోకుండా కూడా. తక్కువ సమయం పడుతుంది ఇది ఒక దశ లో తీయగా, కుక్.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 700 గ్రా.

తయారీ

1. అప్రికోట్ ముక్కలు చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు రసం వేరు వరకు మిగిలి ఉంటుంది.
2. గిన్నెకు నిమ్మరసం జోడించడం ద్వారా గంటకు "తడి" మోడ్ను ప్రారంభించండి.
3. సిద్ధంగా వద్ద, నేరేడు పండు జామ్ చుట్టి, లోబ్స్ మరియు నిమ్మ తో మూసివేయబడింది.