క్యారట్ కేవియర్ ఒక బడ్జెట్, సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం ఉంది. శీతాకాలంలో కోసం క్యారెట్లు నుండి కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా, ఇప్పుడు కనుగొనేందుకు.
శీతాకాలపు క్యారెట్లు నుండి కావియర్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన టమోటాలు - 1.5 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 15 కాయలు;
- వినెగార్ - 20 ml;
- కూరగాయల నూనె - 180 ml;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్;
- ఉప్పు.
తయారీ
- టమోటాలు మరియు క్యారట్లు నా. టమోటాలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మరియు క్యారెట్లు ఒక బ్లెండర్ తో రుబ్బు.
- ఈ విధంగా సిద్ధం, పదార్థాలు ఒక saucepan బదిలీ, నూనె పోయాలి, చక్కెర పోయాలి, ఉప్పు మరియు 2 గంటల వంటకం గురించి.
- వంట చివరిలో సుమారు 10 నిమిషాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు మరలా కదిలించు.
- రెడీ క్యారట్ కేవియర్ parboiled జాడి న వేశాడు, సీలు, మారిన మరియు చుట్టి.
శీతాకాలంలో క్యారెట్లు నుండి వంట కేవియర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- గుర్రపుముల్లంగి - 500 గ్రా;
- వినెగార్ - 20 ml;
- ఆపిల్ల చాలా తీపి కాదు - 0.5 కిలోల;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- టేబుల్ ఉప్పు - 20 గ్రా.
తయారీ
- ఆపిల్ల, గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మరియు క్యారట్లు మొదటి శుభ్రం, మరియు అప్పుడు ఒక తురుము పీట తో grinded.
- ఒక saucepan లో సిద్ధం పదార్థాలు ఉంచండి, నీరు జోడించండి, చమురు, ఉప్పు మరియు చక్కెర లో పోయాలి.
- కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని సుమారు 1.5 గంటలు చల్లారు. చివరికి మేము వినెగార్ జోడించండి.
- మేము గతంలో క్రిమిరహితం కంటైనర్ల ప్రకారం శీతాకాలంలో క్యారట్లు మరియు ఆపిల్ల నుండి గుడ్లు పంపిణీ చేస్తాము. అప్పుడు వారు చుట్టిన మరియు నిల్వ కోసం పంపబడతాయి.
శీతాకాలంలో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి కావియర్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 700 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 8 pcs.
- కూరగాయల నూనె - 140 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి.
- చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన క్యారట్లు, బ్లెండర్తో లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ సహాయంతో చూర్ణం చేయబడతాయి.
- ఏదైనా అనుకూలమైన రీతిలో ఒలిచిన వెల్లుల్లిని రుబ్బు.
- టొమాటోలో, నీటితో కలుపు మరియు కసరత్తు చేయడానికి కదిలించు.
- Kozanok లో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, టమోటా జోడించడానికి, చమురు లో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. కదిలించు మరియు ఒక చిన్న అగ్ని న ఉంచండి. గందరగోళాన్ని, అరగంట కోసం వంటకం.
- వేయించడానికి పాన్ నూనె లో, నిద్రలోకి చూర్ణం క్యారెట్లు పతనం. ఒక చిన్న అగ్ని వేసి, గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు. అప్పుడు సుమారు 70 మిల్లీలీటర్ల వేడి నీటిలో పోయాలి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు క్యారెట్లు మృదువైన స్థితిలోకి తీసుకురావాలి.
- ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలతో క్యారట్లు కలపండి మరియు కదిలించు. పాన్ కవర్ మరియు ఒక మధ్యస్తమైన వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచుతారు.
- అప్పుడు మేము, కేవియర్ తో కంటైనర్ తీసుకుని, వెల్లుల్లి జోడించడానికి బాగా కదిలించు మరియు ఓవెన్లో మిగిలిన 5 నిమిషాలు ఉంచండి.
- సిద్ధం జాడి మరియు కార్క్ సిద్ధం కావియార్ ఉడికించాలి.
శీతాకాలంలో క్యారట్ మరియు మిరియాలు నుండి కావియర్
పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 1,8 కేజీ;
- పక్వత మాంసం టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 450 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 40 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 10 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 10-15 డెంటిక్స్;
- మసాలా మిరియాలు - 1 శాతం.
తయారీ
- మొదటి మేము కూరగాయలు సిద్ధం - క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, మేము తీపి మిరియాలు నుండి ponytails మరియు సీడ్ భాగంగా కటౌట్.
- తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చూర్ణం చేయబడతాయి లేదా బ్లెండర్తో మెరుస్తాయి.
- నూనె లో ఒక saucepan లేదా కాజాన్ పోయాలి లో, మీడియం వేడి మీద తురిమిన కూరగాయలు, ఉప్పు మరియు స్థానం వ్యాప్తి. మరిగే తర్వాత, బలహీనమైన ఒక అగ్నిని తగ్గించండి. ఒక మూత మరియు 2 గంటలు వంటకం తో కంటైనర్ కవర్. ఈ సందర్భంలో, కోర్సు, మీరు క్రిందికి కర్ర లేదు కాబట్టి గుడ్లు కదిలించు గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం.
- ఆచరణాత్మకంగా ముగింపులో, పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి, మెత్తగా కత్తిరించి స్పైసి మిరియాలు. మేము మళ్ళీ కదిలించు, ద్రవ్యరాశి మరలా వేసి, ఆ పలకనుండి తీసివేయండి.
- చలికాలపు క్యారట్ యొక్క హాట్ హాట్ కారంగా క్యారట్ మేము క్లీన్ పొడి జాడి, కార్క్ మరియు మరింత నిల్వ కోసం శుభ్రం చేస్తాము.
అన్ని విజయవంతమైన ఖాళీలను!