చలికాలపు జల్దారు నుండి జామ్ తయారీకి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, చల్లని పంటలో అద్భుతమైన డెజర్ట్ మరియు బేకింగ్ సమ్మేళనాలు మరియు విటమిన్ కంపోస్ట్ లను అందిస్తాయి, ఇది సుగంధ సుగంధ బేలెట్ యొక్క సీసాలను అందుకుంది, త్వరగా, సులభంగా మరియు ఏ ఆర్థిక వ్యయం లేకుండానే పంటను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం.
నేరేడు పండు జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఇంట్లో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్ను తయారుచేయండి, దీని కోసం పండ్లు ఒలిచినప్పుడు సిరప్లో ఉడకబెట్టి, ఏకీకరణకు మెత్తగా, ఒక జల్లెడ లేదా లేత బ్లెండర్ను ఉపయోగించాలి. తరువాత, నిప్పు మీద చాలు మరియు సాంద్రతకు కనీసం అరగంట పాటు బాధ అనుభవిస్తారు. కొన్నిసార్లు, చిక్కదనం కోసం జెలటిన్, పిండి పదార్ధాలు లేదా చక్కెర మొత్తం పెంచండి.
- శీతాకాలంలో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ వివిధ మార్గాల్లో గుర్తించవచ్చు, కానీ రుచికరమైన మరియు మందపాటి పంట పండిన పండ్లు నుండి మాత్రమే వస్తాయి.
- చక్కెర లేకుండా జామ్ పులియబెట్టినట్లయితే, అది క్రిమిరహితం చేయాలి. పంచదార మొత్తం 60% మొత్తం చక్కెర ఉంటే మాత్రమే చక్కెరను కలిపిన బిల్లెట్ను క్రిమిరహితం చేయలేము. లేకపోతే, ఆమె కిణ్వనం ఉంటుంది.
- దహనం నివారించడానికి, జామ్ తప్పనిసరిగా కదిలించు. వంటకం క్రింది తనిఖీ: ఒక ట్రాక్ నెమ్మదిగా నింపుతుంది ఏర్పడిన ఉంటే, కంటైనర్ దిగువన ఒక పార తో అమలు - అప్పుడు జామ్ సిద్ధంగా ఉంది.
శీతాకాలం కోసం జల్దారు నుండి ఫ్రూట్ జామ్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ
పట్టీలు లేకుండా జల్దారు నుండి జామ్ ఖచ్చితమైన శీతాకాలపు చీటి కోసం సరళమైన మరియు ఉత్తమ నాణ్యతా ఎంపికలలో ఒకటి. నిజానికి, రెసిపీ క్లాసిక్ ఉంది: ఆప్రికాట్లు మృదువైన వండుతారు, చల్లబడి, ఒలిచిన మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, దానితోపాటు పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు నునుపైన, మందపాటి అనుగుణంగా వరకు 40 నిమిషాల ఉడకబెట్టడం.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా.
తయారీ
- ఆప్రికాట్లు పీల్ మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- కూల్, పై తొక్క తీసి, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం.
- 40 నిమిషాలు చక్కెర, సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు కుక్, గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- క్రిమిరహితం సీసాలలో శీతాకాలంలో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్ను పోయాలి మరియు వాటిని రోల్ చేయండి.
ఆప్రికాట్లు నుండి మందపాటి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
తీపి కాల్చిన ఉత్పత్తుల అభిమానులు ఆండ్రాయిడ్ నుండి లేత మరియు మందపాటి జామ్ సిద్ధం చేయాలి, ఎందుకంటే అటువంటి రుచికరమైన పైస్, పాన్కేక్లు మరియు బేగెల్స్ కోసం అద్భుతమైన నింపి ఉంటుంది. అదనంగా, చీడపిల్ల అదనపు పదార్ధాల లేకుండా వెల్డింగ్ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఆప్రికాట్లు పెక్టిన్ చాలా ఉన్నాయి, ఇది ఒక అద్భుతమైన సహజ గట్టిగా ఉండేది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల.
తయారీ
- ఫెక్కర్డ్ ఆప్రికాట్లు, ఒక ఫోర్క్ తో గ్లో, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు 5 గంటలు వదిలి.
- కొంతకాలం తర్వాత, నిప్పు మీద ఉంచి 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక బ్లెండర్తో మృదువైన మరియు 5 నిముషాల పాటు ప్లేట్కు తిరిగి వచ్చే వరకు ద్రవ్యరాశి.
- క్రిమిరహితం సీసాలలో శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్ నుండి మందపాటి జామ్ను రోల్ చేయండి.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అప్రికోట్ జామ్ - రెసిపీ
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా శీతాకాలంలో ఆప్రికాట్ నుండి ఫ్రూట్ జామ్ అనేది ముందు తీయబడ్డ మరియు కార్మిక వినియోగించే రుబింగ్ అవసరం లేని తీపి చీటి యొక్క సరళమైన సంస్కరణల్లో ఒకటి. మొత్తం తయారీ మాంసం గ్రైండర్ మరియు తక్కువ ఉష్ణ పైగా పండు మాస్ అరగంట ఆవిరి ద్వారా ఎముకలు నుండి తాజా పండ్లు ప్రయాణిస్తున్న లో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2.5 కిలోలు;
- చక్కెర - 2 కేజీ;
- వనిలిన్ - 10 గ్రా.
తయారీ
- ఒలిచిన గిన్నె మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి.
- చక్కెర కరిగిపోయే వరకు చక్కెర, వనిలిన్ మరియు వేడిని జోడించండి.
- శీతాకాలంలో 30 నిముషాలపాటు ఆప్రికాట్ నుండి అగ్నిని పెంచండి మరియు జామ్ ఉడికించాలి.
- డబ్బాలు మరియు రోల్లో విస్తరించండి.
చక్కెర లేకుండా జల్దారు నుండి జామ్
శీతాకాలంలో చక్కెర లేకుండా అప్రికోట్ జామ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీని ప్రయోజనం డబ్బు ఆదా చేయడం, మరియు అనేక విటమిన్లను కాపాడుకోవడం మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరైన పోషకాహారానికి దారితీసిన ఆధునిక పద్ధతిలో కూడా ఉంటుంది. తయారీకి కొన్ని రోజులు పడుతుంది, అయితే అలాంటి ఒక ప్రయోగం చేయడానికి ఇది విలువైనది.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 5 కిలోలు;
- నీరు - 500 ml.
తయారీ
- ఒలిచిన ఆప్రికాట్లు నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు మరియు చల్లని తీసుకుని.
- ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి రసం డ్రెయిన్.
- అప్రికోట్స్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం, 20 నిమిషాలు స్టవ్ మరియు వేసి తిరిగి.
- ప్రక్రియ 5 రోజులు పునరావృతం.
- ఆ తరువాత, శుభ్రమైన జాడి మరియు రోల్ న జామ్ వ్యాప్తి.
ఆప్రికాట్లు మరియు నారింజ నుండి జామ్
నారింజ మరియు నిమ్మ తో అప్రికోట్ జామ్ ప్రామాణిక వంటకాలను వివిధ జోడిస్తుంది. ఇది ఆకర్షణీయమైన రంగు, అద్భుతమైన విటమిన్ రిజర్వ్, సిట్రస్ వాసన మరియు పాపము చేయని రుచితో సంపూర్ణ కలయిక, దీనిలో తీపి మరియు పుల్లని నారింజ సంపూర్ణ పంచదార గిన్నెను విశదపరుస్తుంది మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం ఒక ప్రత్యేక పెన్సిన్ను జతచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- నారింజ - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 3 కిలోలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నీరు 250 ml.
తయారీ
- నారింజ తో, చర్మము పై తొక్క, పై తొక్క, ముక్కలు లోకి పై తొక్క.
- మృదువైన వరకు ఆప్రికాట్, అభిరుచి, చక్కెర, నీరు మరియు కుక్ యొక్క విభజనలను కనెక్ట్ చేయండి.
- చల్లని, గొడ్డలితో నరకడం, నిమ్మరసం జోడించండి మరియు, 5 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత, జాడి లో రోల్.
ఆపిల్-నేరేడు పండు జామ్ - రెసిపీ
ఆపిల్-ఆప్రికాట్ జామ్ చాలా సుగంధ, ఉపయోగకరమైన, మంచి-నాణ్యమైన గృహ తయారీకి మంచి ఉదాహరణగా ఉంటుంది, వీటిని తయారు చేయడం అనేది సరళమైన మరియు సమతుల్య రుచి కలయికల యొక్క ఆసక్తిని ఇష్టపడగలదు, ఇవి ఆవిష్కరించిన తీపి మరియు పుల్లని తాజా ఆపిల్లతో ఎలా విజయవంతంగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 300 g;
- ఆపిల్ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
- ఒలిచిన ఆపిల్ల, ఒక బ్లెండర్ లో స్క్రోల్ మరియు ఒక saucepan కు బదిలీ.
- 20 నిమిషాలు ఆప్రికాట్లు మరియు కాచు నుండి పురీని జోడించండి.
- ఒక డిప్ బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశి రుబ్బు, 30 నిమిషాలు చక్కెరను ఉడికించాలి.
- శుభ్రమైన సీసాలలో ప్యాక్.
జెలటిన్ తో అప్రికోట్ జామ్
అటువంటి thickener ఉపయోగం పూర్తిగా పొయ్యి మరియు నిరంతర గందరగోళాన్ని సమీపంలో దీర్ఘకాలం తొలగిస్తుంది మరియు మీరు బెర్రీ సీజన్లో అధిక లోడ్లు కోసం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది ఇది కేవలం 15 నిమిషాలు, ఒక మందపాటి, జిలాటినాస్ billet పొందడానికి అనుమతిస్తుంది ఎందుకంటే జెలటిన్ తో శీతాకాలంలో కోసం జల్దారు నుండి జామ్, చాలా బిజీగా గృహిణులు అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
- జెలటిన్ - 40 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- చక్కెర - 1,4 కేజీ;
- నిమ్మరసం - 60 ml.
తయారీ
- జిలాటిన్ నీటితో నింపి 30 నిముషాలపాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- ఆప్రికాట్లు పీల్, చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- నిమ్మ రసం మరియు వాపు జెలటిన్ జోడించండి, త్వరగా మిక్స్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- డబ్బాలలో ఆప్రికాట్ ల నుండి రుచికరమైన జామ్ను విస్తరించండి మరియు వాటిని రోల్ చేయండి.
జల్దారు నుండి చాక్లెట్ జామ్
చాక్లెట్ తో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్ తీపి దంతాలు ఆహ్లాదం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా అనుభవం సిల్కీ నిర్మాణం, అసలు రుచి మరియు చాక్లెట్-ఫల వాసన, తన సొంత చేతులతో భోజనానికి సిద్ధం అభినందిస్తున్నాము చెయ్యగలరు. ఇది చేయటానికి, మీరు కేవలం సాధారణ జామ్, కోకో పౌడర్ తో కలపాలి మరియు కావలసిన నిలకడ కు బేలెట్ వేసి అవసరం.
పదార్థాలు:
- అప్రికాట్లు - 1,5 kg;
- కోకో - 60 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- చక్కెర - 1,3 కేజీలు.
తయారీ
- పాలు ఆప్రికాట్లు, 15 నిమిషాలు నీటిలో 1 కిలోల చక్కెర మరియు వేసి పోయాలి.
- ఒక బ్లెండర్ తో ఫలితంగా మాస్ మిశ్రమం మరియు అది అగ్ని తిరిగి.
- కోకోతో పంచదార రబ్లు 300 గ్రాములు మరియు గుజ్జులోకి ప్రవేశించండి.
- శీతాకాలం 10 నిమిషాలు ఆప్రికాట్ నుండి చాక్లెట్ జామ్ కుక్.
ఒక మల్టీవర్క్ లో జల్దారు నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?
జ్యోతిష్కుల నుండి జామ్ ఒక బహువిత్వానికి శ్రద్ధ అవసరం. మల్టి వర్కార్ బర్నింగ్ నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది మరియు మీరు మంచి ఉత్పత్తిని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది, నాణ్యత కవచం గత 20 నిముషాల కొరకు స్థిరంగా గందరగోళితో మాత్రమే సాధ్యమయ్యే మందపాటి ఆకృతిని కలిగి ఉండటం వలన మీరు జామ్ను చూడాలి.
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- నీటి 100 ml.
తయారీ
- పండ్లు కట్ మరియు గిన్నె వాటిని ఉంచండి.
- 15 నిముషాల పాటు "బేకింగ్" మోడ్లో నీరు మరియు టమోటాక్ని జోడించండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో వేసి, చక్కెర మరియు రసం కలపండి.
- 45 నిముషాలు "ఉడికించడం" లో గిన్నె మరియు టమోటాకు బదిలీ చేయండి.
- చివరి 20 నిమిషాలు మూత తెరిచినప్పుడు కదిలించు.