ఎల్లప్పుడూ దుకాణాలలో మరియు మార్కెట్ లో మీరు నాణ్యత ఎండిన పండ్లు కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ వారు సులభంగా వారి సొంత చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము పొయ్యిలో ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి ఎండిన పండ్లను ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
పొయ్యి లో ఆపిల్ల పొడిగా ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆపిల్.
తయారీ
ఎండబెట్టడం కోసం తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. స్వీట్ ఆపిల్స్ బాగా పొడిగా ఉండవు, ఎందుకంటే అవి పూర్తిగా రుచిగా మారతాయి. పరిమాణం ద్వారా వాటిని క్రమం, అప్పుడు గని, నష్టం మరియు కోర్ తొలగించండి. మేము ఆపరేషన్లను కందకాలు లేదా వృత్తాలు తో కట్ చేసాము. పీల్ శుభ్రం చేయవచ్చు, మరియు మీరు వదిలివేయవచ్చు. ఆపిల్లు ముదురు రంగులోకి రాలేదని నిర్ధారించడానికి, మేము వాటిని సెలైన్లో (10 లీటర్ల నీరు, 100 గ్రాముల ఉప్పు) నిలబడి, ఆపై ఎండలో పొడిగా ఉంటాయి. ఆ తరువాత, పొడిగా ఉండే ఆపిల్ల ఓ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి, పొయ్యిలో 80 డిగ్రీల సెల్సియస్ 6 గంటలపాటు వదిలివేయబడతాయి. తేమ 2/3 ఆవిరి అయినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత 50 ° C కు తగ్గించి, సుమారు 1 గంటకు పొడిగా ఉంటుంది. అప్పుడు పొయ్యి మరియు చల్లని నుండి బేకింగ్ ట్రేలు న ఆపిల్ల తీసుకుని. రెడీమేడ్ ఆపిల్ ఎండబెట్టడం సౌకర్యవంతంగా ఒక రేకు లేదా మూత తో మూసివేయబడింది ఒక గాజు కూజా లో నిల్వ ఉంది. వాటిని చాలా సరిపోయే క్రమంలో, వారు tolstick తో అద్ది చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో ఆపిల్ల నుండి ఎండిన పండ్లు చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గ్రేడ్ "ఆంటొన్నోవ్కా" యొక్క ఆపిల్ల - 10 కిలోల.
తయారీ
దీని ఫలితంగా ఆపిల్ యొక్క ఫలితం నుండి సుమారు 1,1 కిలోల ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. యాపిల్స్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, గని మరియు mugs లేదా ముక్కలు లోకి కట్. కోర్ తొలగించబడవచ్చు లేదా అది వదిలివేయబడుతుంది. నలుపు నుండి ఆపిల్ నిరోధించడానికి, వారు ప్రయత్నించండి ఉత్తమం: వేడి నీటిలో (ఒక వేసి తీసుకుని లేదు), 3-5 సెకన్లు ఆపిల్ తక్కువ. తరువాత, ఆపిల్ కొద్దిగా ఎండిన మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే లేదా గ్రిల్ న వేశాడు ఉంటాయి. 3 దశల్లో ఎండిన ఆపిల్ల: గంటలు 2
పొయ్యిలో, మీరు ఆపిల్ మరియు బేరి నుండి ఎండిన పండ్లు తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, కొద్దిగా పండని బేరి ఎంచుకోండి, కూడా ప్లేట్లు వాటిని కట్ మరియు ఆపిల్ల అదే విధంగా ఓవెన్లో వాటిని పొడిగా. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, యాపిల్స్ మరియు బేరిస్ చాలాసార్లు మిశ్రమంగా ఉండాలి.