బేరి యొక్క గందరగోళం - ఒక ప్రముఖ వంటకం, ఇంగ్లాండ్ నుండి మాకు వచ్చింది. ఇది toasts మరియు pancakes కు సంపూర్ణ సరిపోతుంది.
నిమ్మ తో పియర్ ఒప్పులు
పదార్థాలు:
- పక్వత జ్యుసి బేరి - 0.5 కిలోల;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- రమ్ - 100 ml;
- నీరు - 300 ml;
- కుంకుమ - 10 కేసరాలు.
తయారీ
నిమ్మకాయ జాగ్రత్తగా ఉడక, వేడి నీటిలో ఉంచి సుమారు 30 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి.అది జాగ్రత్తగా తీసుకొని చల్లటి నీటితో నింపండి. మళ్లీ మొత్తం ప్రక్రియను పునరావృతం చేసి, తర్వాత నిమ్మ వృత్తాకారంలోకి మనం కట్ చేయాలి. నా బేరి మరియు ప్రతి ఒక్కదానిని ఒక్కొక్కటి 4 భాగాలుగా ముక్కలుగా చేసి, ఒకేసారి విత్తనాలను తొలగిస్తారు. మేము కట్ ముక్కలను కట్టలుగా కట్ చేసి, నిమ్మకాయతో కలిసి విశాల గిన్నెలో బదిలీ చేసాము. మేము చక్కెరతో నిద్రపోయి బాగా కలపాలి. ఒక మూత లేదా ఒక టవల్ తో టాప్ కవర్ మరియు 10 గంటలు వదిలి. కుంకుమపురుషుల యొక్క మగపిల్లలు మనం రబ్బరుతో వేసి రుబ్బుతో కలపాలి. అప్పుడు ఇన్ఫ్యూషన్ కొరకు 30 నిముషాలు వదిలివేయండి.
సమయం ముగిసిన తరువాత, పండు ఒక అగ్ని మీద ఉంచుతారు మరియు ఒక వేసి వేడి. ఆ తరువాత, మంటను తక్కువగా మరియు కుక్గా తగ్గించండి, సుమారు 45 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, కాలానుగుణంగా ఏర్పడిన నురుగును తొలగిస్తుంది. అప్పుడు శాంతముగా అగ్ని నుండి వంటలను తీసి, ఒక బిట్ చల్లగా చేయండి. మేము కాషాయితో తయారుచేసిన రమ్ను బేరి పారుదల లోకి పోయాలి, విలక్షణముగా మిక్స్ చేసి, సామూహిక వ్యాసాన్ని శుభ్రపరిచేందుకు. మేము, అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, అది కఠినంగా మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. అన్నిటికీ, శీతాకాలంలో నిమ్మ తో బేరి యొక్క పశ్చాతాపం సిద్ధంగా ఉంది!
బేరి మరియు ఆపిల్ల యొక్క గందరగోళం
పదార్థాలు:
- బేరి - 1 కిలోల;
- ఆపిల్ల - 0.5 కిలోల;
- చక్కెర - 1,5 kg;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- అల్లం - 40 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 2 కర్రలు.
తయారీ
నిమ్మకాయలు గని మరియు వాటిని నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. బేరి మరియు ఆపిల్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన. ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఒక గిన్నె లోకి చాలు. నిమ్మ రసంతో కలిపితే, బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత, ఒక పురీ లో బ్లెండర్ తో మాస్ రుబ్బు. అల్లం యొక్క మూలం శుద్ధి మరియు సరసముగా పేలికలుగా ఉంది. తయారుచేసిన పురీకి మేము అల్లం, దాల్చిన మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ జోడించండి. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద గిన్నె ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. సిద్దంగా ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము సిన్నమోన్ కర్రలను తీసివేశాము, మరియు గందరగోళాన్ని డబ్బాలుగా కురిపించబడి, పైకి కలుపుతారు.
మీ డెసెర్ట్లను కూడా రేగు నుండి గందరగోళాన్ని పొందవచ్చు , టీకి చక్కటి అదనంగా ఉంటుంది.