రాస్బెర్రీ ఒక రిఫ్రెష్ తీపి మరియు పుల్లని రుచి మాత్రమే కలపడం, కానీ కూడా ఒక అద్భుతమైన ప్రయోజనం కలపడం ఒక అద్భుతమైన బెర్రీ ఉంది - ఒక చిన్న బెర్రీ విటమిన్ సి యొక్క కేవలం అసాధారణ సరఫరా కలిగి, విటమిన్లు అవసరం కేవలం స్థాయి ఆఫ్ ఉన్నప్పుడు, శీతాకాలం కోసం అది సేవ్ కాదు ఎలా.
కోర్సు, మీరు కేవలం బెర్రీలు స్తంభింప చేయవచ్చు, మీరు వాటిని నుండి జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఇది ఒక శీతాకాలంలో సాయంత్రం తినడానికి కూడా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ప్రయోజనం తో దాహం చల్లార్చు, ఒక రుచికరమైన compote ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క compote ఎలా కాయాలి, ఈ ఆర్టికల్ గురించి మనము తెలుసుకుంటాము.
కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ మరియు జల్దారులతో శీతాకాలం కోసం Compote
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 15 PC లు.
- చెర్రీ - 4 అంశాలు;
- బ్లూబెర్రీస్ - 2 అంశాలు;
- కోరిందకాయ - 1 అంశం;
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 3/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
బెర్రీస్ మరియు పండ్లు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు మరియు ఎండిన ఉంటాయి. సగం లో ఆప్రికాట్లు కట్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి. అదేవిధంగా మేము చెర్రీస్ తో చేయండి. నీరు ఒక మరుగు తీసుకొచ్చే మరియు మేము అది అన్ని మా బెర్రీలు మరియు పండ్లు ఉంచాలి. రెండవ సారి ద్రవ దిమ్మల వరకు మేము నిరీక్షించాలి, ఆ తరువాత మనం మాదిరిగా మంటను తగ్గించి 30 నిముషాలపాటు ఒక మూతతో కప్పిపుచ్చాము. సమయం ముగిసిన తర్వాత, రుచికి పానీయం చక్కెర జోడించండి. మళ్ళీ, compote కాచు మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 700 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా.
తయారీ
రాస్ప్బెర్రీస్ రాస్ప్బెర్రీస్ పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, పురుగులు లేదా చెడిపోయిన నమూనాలను సంగ్రహించడం. ఒక వంటగది టవల్ మీద పండ్లు పొడిగా, తర్వాత మేము వాటిని ఒక కూజా లో ఉంచాలి ప్రారంభమవుతుంది. కోరిందకాయల ప్రతి పొర చక్కెర పొరతో ప్రత్యామ్నాయం చేయాలి. తత్ఫలితంగా, కెన్ యొక్క కంటెంట్లను వేడి నీటితో నింపాలి, మరియు డబ్బాల్లో నీటి స్నానంలో ఉంచవచ్చు మరియు 3 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది. తరువాత, డబ్బాలు పూర్తిగా పైకి చల్లార్చాలి మరియు వెచ్చని తువ్వాలతో చుట్టబడతాయి.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్షల సముదాయం
పదార్థాలు:
- ఒక కోరిందకాయ యొక్క బెర్రీలు - 1 అంశం;
- ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు - 1 అంశం;
- చక్కెర - 2 అంశాలు;
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
మేము 3 లీటర్ల సామర్ధ్యంతో ఒక క్రిమిరహిత జాడీని ఉంచాము. బెర్రీస్ బాగా కడిగినవి కాగితపు తువ్వాళ్లలో తేలికగా ఎండినవి. మేము, ఒక శుభ్రమైన కూజా అన్ని బెర్రీలు చాలు చక్కెర వాటిని నింపి నిమ్మరసం లో పోయాలి. వెంటనే ప్లేట్ నుండి తొలగించబడింది, వేడినీటితో డబ్బాలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. మేము మూతలు తో డల్స్ రోల్ మరియు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వెచ్చని దుప్పట్లు తో వాటిని వ్రాప్.
శీతాకాలంలో వైన్ తో రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ యొక్క కంపోస్ట్
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 150 గ్రా;
- చెర్రీ - 100 గ్రా;
- తీపి ఎరుపు వైన్ - 100 ml;
- 1 నిమ్మ రసం;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర 1.5 లీటర్ల వేడి నీటిలో కురిపించింది, నిమ్మరసం జోడించడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
నా బెర్రీలు శుభ్రం మరియు వాటిని పొడిగా. చెర్రీ పీల్చుకోవచ్చు, కానీ పానీయాలు లో కాంతి చేదు ఇష్టం వారికి, అది అవసరం లేదు.
సిద్ధం బెర్రీలు వేడి సిరప్ పోయాలి మరియు ఎరుపు వైన్ జోడించండి. వేడి నుండి, compote నుండి మద్యం పూర్తిగా ఆవిరిపోతుంది, కేవలం ఒక ఆహ్లాదకరమైన వైన్ వెనుకకు వదిలి. మీరు వెంటనే ఈ ప్రోటీట్ను అందించవచ్చు, కానీ మీరు శీతాకాలం కోసం దీన్ని మూసివేయవచ్చు.
శీతాకాలంలో రాస్ప్బెర్రీస్ క్లాసిక్ compote
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
నీరు మరియు చక్కెర మిక్సింగ్, సిరప్ కుక్. ఫలితంగా సిరప్ కు రాస్ప్బెర్రీస్ జోడించండి, గతంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి, తర్వాత మేము అన్ని 2-3 నిమిషాలు కాచు. మేము ద్రవం నుండి బెర్రీలను తీసివేసి, వాటిని జాడీల మీద వ్యాప్తి చేస్తాము. Compote మళ్లీ ఒక వేసి తీసుకుని వాటిని బెర్రీలు పోయాలి. పానీయం కవర్లుతో కూడిన సీసాలను మూసివేయండి మరియు నిల్వ కోసం వదిలివేయండి.
మీరు కాంపొటేట్కు కొద్దిగా తాజాదనాన్ని జోడించాలనుకుంటే, వంట సమయంలో నిమ్మ పై తొక్కతో పానీయం చల్లుకోవాలి. Compote యొక్క రిచర్ మరియు మసాలా రుచి దాల్చిన చెక్క లేదా ఒక జత మొగ్గలు యొక్క స్టిక్ ఇస్తుంది.
ప్రయోగం మరియు సాధారణ వంటలలో ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాలతో మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులను దయచేసి చెయ్యండి.