వేడి ఉప్పునీరుతో క్యాబేజీ వేగవంతమైన లవణీకరణ పద్ధతి ఒక రుచికరమైన సిద్ధం చేసి తయారుచేసిన వంటకాన్ని పొందడానికి కొద్దికాలంలోనే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. ఈ ఆకలి టేబుల్ ను పట్టికగా విభజిస్తుంది మరియు మాంసం, చేపలు మొదలైన వాటికి ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది.
వేడి ఉప్పునీటితో క్యాబేజీని కలిపేందుకు ఒక శీఘ్ర మార్గం
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 995 గ్రా;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 55 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు - 10 బటానీలు;
- లారెల్ పొడి ఆకు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర స్ఫటికాకార - 30 గ్రా;
- వెనిగర్ 6% - 65 మి.లీ;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- త్రాగునీరు - 120 ml.
తయారీ
క్యాబేజ్ తెలుపు కొద్దిగా వేయబడుతుంది, మరియు క్యారట్లు మరియు ప్రాసెస్ మిరియాలు స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయబడతాయి. అప్పుడు ఒక గిన్నె లో కూరగాయలు కలపాలి, peppercorns మరియు పొడి బే ఆకు త్రో. మేము డబ్బాల్లోని కంటెంట్లను వేరుచేసి, వెనీగర్, నూనె, చక్కెర, ఉప్పు కలిపి త్రాగునీటి నుండి తయారుచేసిన ఒక మరిగే మెరైనను పోయాలి. 3 గంటల తర్వాత, ఊరగాయ కారంగా ఉండే క్యాబేజీ సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
త్వరిత క్యాబేజీ వేడి ఉప్పునీరుతో marinated
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
- క్యారట్లు - 55 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- నీటి ఫిల్టర్ - 990 ml;
- టేబుల్ వినెగార్ - 195 ml;
- ఉప్పు పెద్ద - 30 గ్రా;
- చక్కెర క్రిస్టల్ - 95 గ్రా;
- బే ఆకులు - 5 PC లు.
తయారీ
పెద్ద ముక్కలుగా క్యాబేజీ కట్, మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద గుడ్డ ముక్క మరియు ఒక గిన్నె లో కూరగాయలు ఉంచండి. వాటిని కొన్ని వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలను పిండి చేసి మీ చేతులతో కలపండి.
నీటిలో మనం ఉప్పు, పంచదార, తృణధాన్యాలు, కూరగాయల నూనె, లారెల్ ఆకులు త్రో. విషయాలు బాయిల్, క్యాబేజీ పోయాలి మరియు పైన నుండి అణచివేత సెట్. కొన్ని గంటల తరువాత, వెల్లుల్లి వేడి ఉప్పునీరుతో ఒక రుచికరమైన శీఘ్ర వంట క్యాబేజీ రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
వేడి ఉప్పునీరు మరియు వినెగార్తో క్యాబేజీని కలిపేందుకు ఒక శీఘ్ర మార్గం
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 985 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- పసుపు - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ముతక గ్రౌండింగ్ ఉప్పు - 10 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 120 ml;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 110 ml;
- వెనిగర్ 6% - 80 మి.లీ.
తయారీ
మేము క్యాబేజీ క్యాబేజ్ సన్నగా, మరియు క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి ఒక తురుము పీట మీద శుభ్రం మరియు grinded ఉంది. ఒక saucepan లో సిద్ధం కూరగాయలు వ్యాప్తి, పసుపు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మీ చేతులతో కదిలించు. మరినాడికి మేము నీటిని కాచుకుంటాము, దానితో వినెగర్, కూరగాయల నూనె, చక్కెర, ఉప్పు వేయాలి. మేము త్వరగా వేడి ఉప్పునీరు మరియు వెనీగర్ తో marinated క్యాబేజీ పోయాలి మరియు అణచివేతకు లో సెట్. ఒక రోజు తరువాత, ఒక అందమైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
వేడి ఉప్పునీరుతో క్యాబేజీ పైల్లి సిద్ధం చేయడానికి త్వరిత మార్గం
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1 ఫోర్క్;
- దుంప - 1 శాతం;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
Marinade కోసం:
- త్రాగునీరు - 990 ml;
- ఉప్పును iodized - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- వినెగార్ - 20 ml;
- వాసన తో నూనె - 120 ml.
తయారీ
దుంపలు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి, మరియు వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు ముక్కలు. కూరగాయల ముక్కలుగా చేసి, డబ్బాల్లో అడుగు భాగంలో వేయండి. ఫోర్క్ క్యాబేజీ తరిగిన ముక్కలు, జాడి లోకి ఉంచాలి మరియు పైన మిగిలిన కూరగాయలు జోడించండి.
మరిగే నీటిలో, 5 నిమిషాలు చక్కెర, కాచు తో ఉప్పు కరిగించి, ఆపై వినెగార్, నూనె జోడించడానికి మరియు marinade పరిరక్షణ పోయాలి. మరుసటి రోజు ఊరగాయ క్యాబేజీ ఇప్పటికే తింటారు.