శీతాకాలం కోసం ఇతర తీపి సన్నాహాలలో కోరిందకాయ జామ్ ఉంటుంది : మొదటిది, ఇది ప్రత్యేకంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు దాని స్వంత రూపంలో ఉపయోగం కోసం లేదా డెజర్ట్లకు జోడించడం, మరియు రెండవది, సాధారణ జలుబుకు పోరాటానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గాలలో ఒకటి.
బెర్రీలు నుండి కాచుట జామ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో కొన్నింటి గురించి మనం మాట్లాడాము. ఈ పదార్ధం లో, మేము జామ్ "ప్యటిమినిట్కీ" ను దాని క్లాసిక్ రూపకల్పనలో మరియు వివిధ సంకలనాలతో వంట చేయడానికి సాంకేతికతను వివరిస్తాము.
కోరిందకాయ జామ్ "Pyatiminutka" ఉడికించాలి ఎలా?
వాస్తవానికి, వాచ్యంగా 5 నిమిషాల్లో మీరు జామ్ను సద్వినియోగం చేయలేరు, కానీ రెసిపీ పేరు దాని వేగం మరియు సరళతను వివరించడానికి మాత్రమే ఉద్దేశించబడింది, ఇది మీరు వాదించలేవు. బెర్రీలు నిజంగా అలాంటి స్వల్ప కాలంలో ఉడికించేందుకు సమయం ఉందని నిర్ధారించడానికి, వాటిని రాస్ప్బెర్రీస్ రసంను ప్రారంభించే విధంగా పంచదార కలయికలతో నిలబడటానికి మొట్టమొదటి అవసరం. షుగర్ మరియు బెర్రీలు నిష్పత్తి 2: 1 నుండి తీసుకుంటారు. ఎనామెల్ వంటలలో చక్కెరతో రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క పొరలను లే, కవర్ చేసి, రెండు గంటల పాటు వదిలివేయండి. ఫలితంగా, అన్ని స్ఫటికాలు రసంలో కరిగిపోతాయి మరియు మేము జ్యుసి బెర్రీ బేస్ యొక్క పెద్ద మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఇప్పుడు ఒక బలమైన అగ్నిని చంపి, మరిగే తర్వాత ఒకే 5 నిమిషాలు వేయాలి. తరువాత, జామ్ వెంటనే పట్టికలో పనిచేయగలదు, మరియు స్టెరిల్ల డబ్బాల్లో గాయపడవచ్చు.
వింటర్ కోసం తులసి తో రాస్ప్బెర్రీ జామ్ "Pyatiminutka" ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీలో భాగంగా, పలు గంటలు చక్కెరతో బెర్రీలు విడిచి పెట్టవలసిన అవసరం లేదు, అయితే వంట చాలా కాలం పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 1,2 కేజీ;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 65 గ్రా;
- తాజా తులసి ఆకులు - 1/3 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఒక saucepan లో రాస్ప్బెర్రీస్ ఉంచండి, నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు చక్కెర పోయాలి. అగ్ని మీద కంటైనర్ ఉంచండి మరియు ఒక చెక్క చెంచా తో బెర్రీలు నొక్కడం మొదలు, కానీ చాలా లేదు, కోరిందకాయ హిప్ పురీ సిద్ధం లేదు, వారు కేవలం వారు రసం వీలు తద్వారా, కొద్దిగా పండు యొక్క సమగ్రతను విచ్ఛిన్నం తగినంత ఉంది. వెంటనే రసం బబ్లింగ్ ఉంది - అగ్ని నుండి జామ్ తొలగించడం నుండి, 10 నిమిషాలు కట్ మరియు శుభ్రమైన జాడి సిద్ధం, అది ముక్కలుగా చేసి తులసి ఆకులు కలిపి ఉండాలి, మరియు వెంటనే వెంటనే కురిపించింది మరియు గాయమైంది.
ఇతర పండ్లు తో కోరిందకాయ జామ్ "Pyatiminutka" యొక్క తయారీ
రెసిపీలో, కేవలం 5 నిమిషాలు రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు వారి బంధువులను ఒక సజాతీయ జామ్గా మార్చడానికి సరిపోతుంది, మరియు తక్షణమే బెర్రీ రసంను దెబ్బతీసే పెక్టిన్కు అన్ని కృతజ్ఞతలు మరియు విటమిన్లు ఉష్ణ ప్రభావాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయనివ్వవు.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ మిశ్రమం - 2 అంశాలు;
- నిమ్మరసం - 45 ml;
- పండు పెక్టిన్ - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 290 గ్రా.
తయారీ
ఒక మునిగి బ్లెండర్ లేదా ఒక చెక్క స్పూన్తో ఎనామెల్ వంటలలో మరియు గుజ్జులో బెర్రీలు చల్లుకోవటానికి. నిప్పు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. పెక్టిన్ జోడించండి మరియు కాచు కోసం వేచి, అప్పుడు చక్కెర చల్లుకోవటానికి, జామ్ ఒక నిమిషం ఇవ్వాలని మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి.
ఎలా రాస్ప్బెర్రీ జామ్ "Pyatiminutka" సిద్ధం?
మీరు చియా గింజలు ఏమిటో మీకు తెలిస్తే, ఈ రెసిపీపై రాస్ప్బెర్రీ జామ్ యొక్క శీఘ్ర తయారీకి మీరు కూడా కారణం చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. ఇప్పుడు కాలానుగుణ జలుబులకు ప్రధాన పరిష్కారం మరింత ఉపయోగకరంగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 3 అంశాలు;
- సిసిలియన్ నారింజ - 1 ముక్క;
- మాపుల్ సిరప్ - 60 ml;
- చియా విత్తనాలు - 10 గ్రా;
- ఒక వనిల్లా పాడ్.
తయారీ
Saucepan లో, మాష్ రాస్ప్బెర్రీస్, నారింజ రసం, మాపుల్ సిరప్ తో పోయాలి మరియు ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని. కట్ వనిల్లా పాడ్తో జామ్ వేసి చియా జోడించండి. 5 నిమిషాల తరువాత, అగ్ని నుండి కంటైనర్ ను తొలగించండి, జామ్ ను చల్లగా శుభ్రం చేసి, శుభ్రమైన పాత్రలలో వ్యాప్తి చేయండి.