ఇటువంటి తయారీ ఆసక్తికరమైన ముక్కలు అన్ని ప్రేమికులకు ఒక వెర్రి ఆనందం కారణం అవుతుంది. ద్రాక్ష తో టమోటాలు యొక్క జాడి ఒక జంట మూసివేసి నిర్ధారించుకోండి.
శీతాకాలంలో కోసం ద్రాక్ష తో పిక్లింగ్ టమోటాలు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 3,5-4 కిలోల;
- కాంతి ద్రాక్ష - 1 కేజీ;
- గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2-3 PC లు.
- పొడి మెంతులు యొక్క కాడలు - 2-3 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 8 pcs.
- వెల్లుల్లి - 9 పళ్ళు;
- వంటగది ఉప్పు - 4,5 స్టంప్. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1/2 అంశాలు;
- వెనీగర్ - 2/3 అంశాలు;
- త్రాగునీరు - 2.4 లీటర్లు.
తయారీ
దట్టమైన టమోటాలు చాలా పెద్ద నీటిలో కొట్టుకుపోతాయి. ఈ రెసిపీ మీద టమాటాలు Marinate 1.5 లీటర్ల బ్యాంకులు మంచి ఉంటుంది, అవుట్పుట్ మీరు ఈ కంటైనర్లు ఐదు పొందాలి.
కాబట్టి, డబ్బాల్లో సరైన మొత్తం కడిగి, క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది. నడుస్తున్న నీటి గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ప్రవాహం కింద కొట్టుకుపోయిన ప్రతి గాజు కంటైనర్ యొక్క అడుగున ఉంచుతారు 2 వీటిలో 3-4 భాగాలు, కట్ ఆకులు. కూడా పొడి మెంతులు కాడలు శుభ్రం చేయు మరియు గుర్రపుముల్లంగి వంటి భాగాలు అదే సంఖ్యలో వాటిని విచ్ఛిన్నం. మేము డబ్బాల్లో ప్రతి మట్టి యొక్క 2 స్టిక్స్ను స్టాక్ చేస్తాము, అప్పుడు వాటిని తీపి-సేన్టేడ్ మిరియాలు యొక్క అనేక బఠానీలా ఉంచాము. రెండు వేసి వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు మా కంటైనర్లు లో విభజించమని, తర్వాత మేము ఇక్కడ చాలు 8-10 కాంతి ద్రాక్ష కొమ్మలు నుండి వేరు. బ్యాంకులు గత టమోటాలు పంపిణీ, మేము వెంటనే నిటారుగా వేడినీరు పోయాలి మరియు 13-15 నిమిషాలు ఈ రూపంలో వాటిని వదిలి. మేము చల్లటి నీటితో ఒక బిట్ విలీనం చేస్తాము, అది వెనిగర్లో, పెద్ద కిచెన్ ఉప్పుతో తెల్ల రేణువుల చక్కెరలో ఉంచి, కదిలించు మరియు ఉప్పునీటిని ఉడికించండి. అప్పుడు త్వరగా, కానీ శాంతముగా మా టమోటాలు, మెటల్ కవర్లు వాటిని కార్క్ వాటిని నింపి ఒక వెచ్చని దుప్పటి లేదా దుప్పటి వాటిని మూసివేయాలని.
శీతాకాలంలో కోసం ద్రాక్ష మరియు ఆకులు తో తయారుగా చెర్రీ టమోటాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ టమోటాలు - 1.6 కిలోలు;
- చీకటి రకాల ద్రాక్ష - 1.2 కిలోల;
- ద్రాక్ష ఆకులు - 12 pcs.
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 1 ముక్క;
- గుర్రపుముల్లంగి ఆకు (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- చక్కెర, ఉప్పు - 4 డెజర్ట్ స్పూన్లు;
- టేబుల్ వినెగార్ - 120 ml.
తయారీ
చెర్రీ చిన్న లీటర్ సీసాలలో చాలా బాగుంది, అందించిన పదార్ధాల సంఖ్య పరంగా, మేము వాటిని 4 ముక్కలు అవసరం.
గుర్రపుముల్లంగి యొక్క పెద్ద షీట్ కొట్టుకుపోయిన మరియు 4 భాగాలుగా విభజించబడింది. గ్రేప్ ఆకులు కూడా కడుగుతారు మరియు ఓవెన్లో వేయించడం ద్వారా పంపిణీ చేయబడతాయి, నిష్పత్తి: 1 భాగం గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు మరియు 3 మొత్తం ద్రాక్ష ఆకులు. ఇప్పుడు నీలి ద్రాక్ష కొమ్మల నుండి జాగ్రత్తగా కడిగిన మరియు వేరుచేయబడిన ఒక పొరతో ప్రతి కంటైనర్ను నింపండి, వాటి మీద ఉన్న స్వచ్ఛమైన చెర్రీ టమోటాల పొరను వేయండి మరియు ఈ ప్రత్యామ్నాయం అన్ని 4 డబ్బాల్లో నింపండి. కంటైనర్లు సగం వరకు ఎక్కడో నిండి ఉన్నప్పుడు, ప్రతి లో మేము తడకగల గుర్రపుముల్లంగి రూట్ యొక్క టీస్పూన్లు ఒక జంట జోడించండి. నిండిన లీటరు డబ్బాలు పైన, ఒక పెద్ద ఉప్పు, పొడి చక్కెర 1 డెజర్ట్ చెంచా మీద పోయాలి మరియు టేబుల్ వినెగార్ యొక్క వంద-మరియు-ఒక-అర్ధ గాజులో 1/3 లో పోయాలి. వేడినీరు యొక్క ద్రాక్షతో టొమాటోలు నింపండి మరియు స్టెరిలైజేషన్ యొక్క 15 నిముషాల పొయ్యిపై జాడిని ఉంచండి, అప్పుడు వాటిని మూసివేయండి.
వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం ద్రాక్ష తో టమోటాలు ఊరగాయ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్యస్థ టమోటాలు - 2.4 కిలోల;
- కాంతి మరియు కృష్ణ ద్రాక్ష - 1 శాఖ;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు (పసుపు) - 1 ముక్క;
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 10-15 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 1 l;
- ఆస్పిరిన్ - 1 టేబుల్;
- వంట ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము 3 లీటర్లు వాల్యూమ్ తో మరింత భద్రత కోసం సిద్ధం. దిగువన పొడి ఆకులు లారెల్, ఒక పదునైన కత్తి గుర్రపుముల్లంగి, ఆస్పిరిన్ ఒక టాబ్లెట్ మరియు కృష్ణ ద్రాక్ష జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన బంచ్ తో కత్తిరించి 1 tablespoon లే. ఈ పైన, మేము సగం సామర్థ్యం వరకు టమోటాలు శుభ్రం, మరియు అప్పుడు బాగా కడిగిన ద్రాక్ష రెండవ (కాంతి) బంచ్ లే. ఇంకా, మేము మిగిలిన స్థలాన్ని టొమాటోలుతో వేసి, నీటితో నిటారుగా వేడి నీటిలో పోయాలి. 15 నిమిషాల తరువాత, ఒక పాన్ లో అన్ని నీటిని సరిగ్గా ప్రవహిస్తుంది, మనం ఒక పెద్ద గ్రౌండింగ్ ఉప్పు నుండి చక్కెరను చాలు, కదిలించి వేడినీటి పలకలపై ఉంచుతుంది. మేము మెడ యొక్క అంచు వరకు వేడి ఉప్పునీటిని పోయాలి, వేడినీటితో నడిచే ఒక మూతతో సీసాని కవర్ చేసి, ఆపివేసే వరకు దానిని ముద్రించండి. మేము దాన్ని తిరగండి, కంటైనర్ను చిన్నగా మా చిరుతిండితో కలుపుతాము మరియు దానిని రోజుకు పత్తి దుప్పటితో కప్పండి.