క్యారెట్లు సార్వత్రిక ఉత్పత్తి. ఇది ఉడికిస్తారు, సూప్ మరియు పులుసుతో కలిపి, తాజా సలాడ్లు మరియు రసాలను తయారు చేస్తారు. అంతేకాకుండా, క్యారెట్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, అవి విటమిన్ A మరియు అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి. ఈ వ్యాసంలో మేము marinated క్యారట్లు సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
పిక్లింగ్ క్యారెట్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 100 ml;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవ పొడి - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
- బీన్స్ లో కొత్తిమీర - 1 teaspoon;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
క్యారట్లు శుభ్రం, కడుగుతారు మరియు వలయాలు కట్. క్యారట్ చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, సగం రింగులలో కత్తిరించేది ఉత్తమం. మేము వేడి నీటిలో దానిని తగ్గించి, సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.ఈ సమయంలో మేము మానినాడ్ని తయారు చేస్తాము: ఒక saucepan లో, 125 ml వెచ్చని నీటితో కలిపి కూరగాయల నూనె, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, వెల్లుల్లి, ఒక పత్రికా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, ఉప్పు, పంచదార మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. మేము ఒక క్యారట్ లోకి క్యారట్ మలుపు. లోతైన డిష్ లో క్యారట్ వెచ్చని మరియు marinade పోయాలి. సుమారు 1 గంట పాటు వదిలేయండి. అప్పుడు క్యారట్లు ఒక కూజా లోకి మార్చండి, మూత మూసి, గడియారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో 7-8 వద్ద ఉంచండి. Marinated క్యారట్ సిద్ధంగా ఉంది.
తక్షణ వంట యొక్క ఊరవేసిన క్యారెట్లు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ 6% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యారట్లు శుభ్రం మరియు పిండిచేసిన పిండి. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె లో సగం వలయాలు మరియు వేసి లోకి కట్. క్యారెట్లు ఉల్లిపాయలతో కలిపి ఉంటాయి. ఉప్పు, మిరియాలు, వినెగార్ పోయాలి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. చేసేది ముందు, మూలికలు తో క్యారట్లు చల్లుకోవటానికి.
శీతాకాలంలో పిక్లింగ్ క్యారెట్లు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- ఎసిటిక్ సారాంశం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు, లవంగాలు, బే ఆకులు, దాల్చిన;
- క్యారట్లు.
తయారీ
క్యారట్లు జాగ్రత్తగా శుభ్రం, మేము శుభ్రం, మేము 5 నిమిషాల మరిగే ఉప్పునీరు లో తక్కువ. అప్పుడు క్యారెట్లు మేము చల్లని, ముక్కలు లోకి కట్, మేము బ్యాంకులు విధించే. ముందు, ప్రతి లీటరు కూజా లో మీరు ఒక కార్నేషన్ యొక్క 7 మొగ్గలు, 2 బే ఆకులు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు 10 ధాన్యాలు, దాల్చిన చెక్క ముక్క ఉంచవచ్చు.
నీటి 1 లీటరుకు marinade కోసం, ఉప్పు 80 గ్రా, చక్కెర 50 గ్రా మరియు ఎసిటిక్ సారాంశం 1 టేబుల్ జోడించండి. వేడి మెరినేడ్తో, క్యారట్లు నింపండి మరియు 25 నిమిషాలు లీటరు పాత్రలను క్రిమిరహితం చేయండి. అప్పుడు స్టెరిల్లె మూతలు తో జాడి అప్ రోల్, తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు కవర్. పూర్తి శీతలీకరణ వరకు మేము వదిలివేస్తాము. Marinated క్యారట్లు శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు. మేము దానిని చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తాము.
కొరియన్లో పిక్లింగ్ క్యారెట్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర - 0,25 tsp.
- వెనీగర్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యారెట్లు ఒలిచినవి మరియు కొరియన్లో క్యారట్లో మూడు. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు పత్రికా ద్వారా తెలపండి. కొత్తిమీర విత్తనాలను ఒక కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచాము, అది కత్తి యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ తో నొక్కండి మరియు దానిని కొట్టండి. క్యారట్లు లోకి తరిగిన కొత్తిమీర పోయాలి, అక్కడ చక్కెర మరియు ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ గ్రైండ్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె బాగా వేయండి, ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు వరకు వేయించాలి. అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉల్లిపాయను ఎంచుకోండి. ఈ నూనె వేయించడానికి పాన్లో ఉంటుంది. అప్పుడు క్యారట్ లోకి పోయాలి. వెనీగర్ వేసి బాగా కలపాలి. మేము 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఊరగాయగా ఉన్న కొరియన్ క్యారట్లు తీసివేస్తాము, ఆపై మీరు దానిని ఇప్పటికే టేబుల్కు సేవిస్తారు.