ప్రధాన వంటలలో ఒక చిరుతిండిగా పట్టికలో ఏమి ఉంచాలో తెలియదా? - మీరు ఎల్లప్పుడూ ఒక Buryak తో సౌర్క్క్రాట్ వంట కోసం వంటకాలను ఒక జంట కలిగి ఉంటే, ఈ ప్రశ్న కూడా పరిష్కారం ఉంటుంది. కూరగాయల సువాసన రుచి ఖచ్చితంగా మాంసం వంటకాలు మరియు వేడి వైపు వంటకాలు కలిపి ఉంది.
అన్నింటిలోనూ, మేము అన్ని సందర్భాలలో ఒక Buryak తో కొరియన్ లో క్యాబేజీ కోసం సాధారణ రెసిపీ తో పాఠకులు పరిచయం చేయాలనుకుంటున్నాము.
కొరియన్లో బ్యూరక్తో క్యాబేజీ
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1 శాతం;
- Buryak - 2 ముక్కలు;
- దుంప - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- వినెగార్ 9% - 40 మి.లీ;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
తయారీ
క్యాబేజీ కడుగుతారు, ఎగువ ఆకులు నుండి శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. బీట్రూట్ కూడా గని మరియు శుభ్రం, కట్లలో కట్ లేదా ఒక పెద్ద తురుము పీటతో కలుపుతారు. Buryak కూడా కట్ మరియు ఫ్లోట్ తో మెత్తగా. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచబడతాయి, ముక్కలు లేదా సెమీర్లలోకి కట్ చేయాలి. మేము అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా కలపాలి.
ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిక్స్ నీరు, ఉప్పు, పంచదార, నూనె మరియు బే ఆకులు మరియు మీడియం వేడి మీద వేయడం. 10 నిమిషాలు మరిగే తరువాత, వినెగార్ జోడించండి. అంతేకాక ఫలితంగా ఉన్న మిరపకాయలు కూరగాయలతో నిండిపోతాయి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 8 గంటలు ప్రేరేపించటానికి డిష్ను వదిలివేస్తాయి. అప్పుడు నిర్భయముగా ఫ్రిజ్ లో పంది తో సౌర్క్క్రాట్ చాలు లేదా పట్టిక అది సర్వ్. ఈ అల్పాహారం కూరగాయల సలాడ్లు, బుక్వీట్ లేదా హార్డ్ రకాలు యొక్క మాకరోని నుండి తయారైన వంటకాలు.
అలాగే మేము Buryak తో క్యాబేజీ గుళికలు కోసం మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకం మీరు పరిచయం కానీ కాదు. విందు కోసం ఈ home- తయారు తయారీ రుచి యొక్క spiciness అన్ని ఇంటి మూడ్ సెట్ చేస్తుంది.
Buryak తో క్యాబేజీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
- దుంప - 2 PC లు.
- Buryak - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- మిరియాలు ఎరుపు మసాలా - 1 ముక్క;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
చల్లని నీరు కింద క్యాబేజీ rinsed మరియు ఎగువ ఆకులు నుండి శుభ్రం, అప్పుడు చక్కగా పేలికలుగా. అప్పుడు క్యారట్లు మరియు దుంపలు శుభ్రం చేయు,
మరొక కంటైనర్ మిక్స్ వెనీగర్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, చక్కెర, బే ఆకు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఫలితంగా ద్రవాన్ని ఒక మరుగుగా తీసుకుని, కూరగాయలతో నింపండి.
పాన్ కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఫలితంగా స్నాక్ ఒక రోజు సమర్ధిస్తాను. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్యాబేజీ నిల్వ. కూడా కారంగా రుచి కోసం, కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా లవంగాలు లేదా నల్ల మిరియాలు కొన్ని బఠానీలు జోడించవచ్చు.