అసలు రూపకల్పనలో, చెర్రీతో ఉన్న స్టూడెల్ ఒక డౌ నుండి వేయబడి ఉంటుంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట నైపుణ్యం మరియు, కోర్సు యొక్క, ఖాళీ సమయంలో అవసరం. కానీ బిజీగా ఉన్న గృహిణులు దీర్ఘకాలంగా భోజనానికి ఉపయోగించే సోమరితనం వంటకాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు, పఫ్ పేస్ట్రీ తయారీని సూచిస్తారు.
పఫ్ పేస్ట్రీ నుంచి తయారు చేయబడిన ఒక చెర్రీతో ఒక క్లాసిక్ స్టెరెడ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఫ్లాకీ ఈస్ట్-ఫ్రీ డౌ - 495 గ్రా;
- పిండి - 35 గ్రా;
- చెర్రీ సీడ్లెస్ - 495 గ్రా;
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 85 గ్రా;
- వాల్నట్ లేదా బాదం - 85 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 30 గ్రా;
- వెన్న రైతు క్రీము - 45 గ్రా;
- చికెన్ చిన్న గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
వంట ముందు ఇరవై నిమిషాలు రెడీ పఫ్ పేస్ట్రీ ఫ్రీజర్ నుండి సేకరించిన మరియు కరిగించు చెయ్యనివ్వండి. ఇప్పుడు, ఉపరితలంపై పిండితో నింపబడి, మేము పొరను వీలైనంతగా పలుచగా మరియు ద్రవ నూనెతో మొత్తం చుట్టుకొలత మీద వ్యాప్తి చేస్తాము. ఇప్పుడు మేము బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ తో డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి మరియు అంచులు నుండి ఒక సెంటీమీటర్ గురించి వెనుకకు, కాయలు తో చూర్ణం.
మేము చెర్రీలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటి నుండి ఎముకలు పొడిచి, వాటిని తీసివేస్తాయి. ఒక గిన్నె లో బెర్రీలు ఉంచండి, పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు మేము రోల్డ్ మరియు నూనెతో కూడిన పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ఉపరితలంపై సమానంగా వాటిని వ్యాప్తి చేస్తున్నాము, చక్కెరతో రుద్ది, రోల్తో ఉత్పత్తిని చుట్టండి. మేము జాగ్రత్తగా అంచులను కాపాడి, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కవచం వేయాలి, ముందటి పార్చ్మెంట్ కట్తో కలుపుతుంది.
మేము ఒక టూత్పిక్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో పైన ఉత్పత్తి కర్ర, ఒక కొట్టిన గుడ్డు తో కవర్ మరియు 210 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో బేకింగ్ కోసం ఉంచండి. పదిహేను నిమిషాల తర్వాత, పూర్తి స్టూడెల్ ను ఒక డిష్గా తీసివేయండి, దానిని చల్లగా ఉంచండి. మేము పొడి చక్కెరను రుద్దుతాము మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని భాగాలుగా విభజించడం.
ఘనీభవించిన చెర్రీస్ మరియు ఆపిల్లతో పఫ్ పేస్ట్రీతో తయారు చేసిన స్ట్రుడెల్
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 495 గ్రా;
- పిండి - 35 గ్రా;
- చెర్రీస్ స్తంభింపచేసిన గడ్డలు - 295 గ్రా;
- తాజా ఆపిల్ల - 170 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5-10 గ్రా;
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 85 గ్రా;
- గింజలు చూర్ణం - 85 గ్రా;
- వెన్న రైతు క్రీము - 45 గ్రా;
- చికెన్ చిన్న గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
ఈ సందర్భంలో, strudel సిద్ధం, మేము ఈస్ట్ సిద్ధంగా పఫ్ పేస్ట్రీ పడుతుంది. మునుపటి రెసిపీ వలె, ఇది ముందుగానే thawed మరియు సాధ్యమైనంత సన్నని గా గాయమైంది ఉంది.
పూరకం కూడా ముందే సిద్ధం చేయబడింది. చెర్రీస్ thawed ఉంటాయి, కోలాండర్ తిరిగి విసిరి రసం కాలువ తెలియజేయండి. ఆపిల్ పండ్లు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేస్తాయి, తద్వారా తొక్కలతో మరియు కోర్స్ నుండి శుభ్రం చేస్తాము, మరియు మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయాలి. మేము ఒక saucepan లో ఫలితంగా ఆపిల్ మాస్ ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాలు పండు వీలు. ఇప్పుడు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క చల్లుకోవటానికి, అదే చెర్రీస్ సిరప్ లేకుండా కరిగించి, అగ్ని నుండి తీసివేయండి. ఫిల్లింగ్ చల్లబడిన తరువాత, స్టూడెల్ రూపకల్పనకు వెళ్లండి. చుట్టిన పొర ద్రవపదార్ధ వెన్నతో నూనె వేయబడుతుంది, మేము బ్రెడ్ మరియు గింజలతో తింటే, మరియు చుట్టుపక్కల ఉన్న చెర్రీస్ మరియు ఆపిల్ల నుండి తయారుచేసిన కూరలను మేము వేయాలి. మేము చిన్న పొడవు అంచులు చేస్తాము
మేము స్మెడెర్ స్ట్రెడెల్ కొంచెం కొట్టబడిన గుడ్డుతో పూయడం, అనేక ప్రదేశాల్లో పైన నుండి పంటి పిట్పిక్ మరియు ఒక వేడి ఓవెన్లో మరింత వంట కోసం ఉంచండి. ఈ సమయంలో పరికరం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల స్థాయిలో ఉండాలి. ఉత్పత్తి గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, మేము డిష్కు దాన్ని తీసివేసి, చల్లగా, చక్కెర పొడితో రుద్ది, సేకరించి, రుచికరమైన ముక్కలను భాగాలుగా ముక్కలుగా కత్తిరించవచ్చు.
చెర్రీ స్ట్రుడెల్ ఒక వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ బంతిని ప్లేట్కు జోడించినట్లయితే ఇది చాలా రుచికరమైనది.