ఫ్రీజర్ మాకు ఒక కాలం నిల్వ మరియు ఏ ఉత్పత్తులు సేవ్ అనుమతించే ఒక అద్భుతమైన పరికరం: బెర్రీలు, పండ్లు, కూరగాయలు, మాంసం మరియు అందువలన న. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ మాంసాన్ని ఎలా స్తంభింప చేస్తారో తెలుసా? ఇప్పుడే మనం చెప్పబోయేది ఇదే!
ఏ తాజా మాంసంలో 3 ప్రాథమిక పరిస్థితులున్నాయి: చలి, ఆవిరి మరియు ఘనీభవించినవి. సరిగ్గా మాంసం స్తంభింప ఎలా చూద్దాం?
మాంసం స్తంభింప ఎలా?
అయితే, స్తంభింపచేయడానికి ఉత్తమమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం పరిశ్రమ ఒకటి. పారిశ్రామిక పరిస్థితులలో తక్షణ గడ్డకట్టడం మాంసపు కణాన్ని నాశనం చేయగల మంచు స్ఫటికాల రూపాన్ని అనుమతించదు.
రెండవ మార్గం దేశం యొక్క చాలా గృహిణులు సాధించిన ఇల్లు. అయితే, గృహ రిఫ్రిజిరేటర్ పారిశ్రామిక శీతలీకరణతో పోల్చలేదు. కానీ కుడి హోం గడ్డకట్టే తో, అది ఉత్పత్తిలో ఉపయోగకరమైన పోషకాలను సరైన పరిరక్షణ సాధించడానికి కూడా సాధ్యమే. చాలామంది తరచుగా ప్రశ్న అడుగుతారు, కానీ నేను మాంసాన్ని ప్రస్తావించవచ్చా? ముఖ్యంగా, మీరు మళ్ళీ మాంసం స్తంభింప కాదు గుర్తుంచుకోవాలి! అది ఉపయోగకరమైనది కాదు - కొన్ని ఆహార ఫైబర్స్.
ఇంకొక రహస్యం పెద్ద భాగంతో మాంసం స్తంభింపచేయడం కాదు. ఎందుకు? అవును, ఎందుకంటే ఒక పెద్ద భాగం యొక్క హోమ్ గడ్డకట్టడంతో, ముందు దాని అంచులు, మధ్య పొరను స్తంభింపజేయండి, అప్పుడు మాత్రమే కేంద్రాన్ని. అందువలన, దాని కణ నిర్మాణం నిర్మూలించబడింది. ఉత్తమ మార్గం చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ ఉంది, ప్రతి ఒక ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ సంచి లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో చాలు.
మాంసం సరిగ్గా నిల్వ చేయటానికి, ఫ్రీజర్ యొక్క కేంద్రానికి దగ్గరగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
ఫ్రీజర్లో ఎంత మాంసం నిల్వ చేయబడుతుంది?
ప్రతి రకం మాంసం వివిధ మార్గాల్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు పశుగ్రాసం సరైన గడ్డకట్టితో ఆరు నెలలు ఫ్రీజర్లో ఉంటాయి, మాంసం ముక్కలుగా చేసి - 3 నెలలు, పక్షి - 2 నెలలు.
ఇప్పుడు పైన పేర్కొన్న అన్నింటిని సంగ్రహించండి:
- ఒక డిష్ వంట కోసం అవసరమైన చిన్న మొత్తంలో చలి మాంసం కొనుగోలు ఉత్తమం;
- ఇది మాంసం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెంగా కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేయాలి.
- ఒక బ్యాగ్ లో మాంసం వ్రాప్ లేదా ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి, ప్యాకేజీలో వీలైనంత తక్కువ గాలి ఉంది నిర్ధారించుకోండి;
- మాంసం ఇప్పటికీ ఇంట్లో స్తంభింప అవసరం ఉంటే, అప్పుడు మొదటి చిన్న భాగాలుగా అది విభజించి.
మరియు మర్చిపోవద్దు - మాంసం యొక్క పునరావృతం గడ్డకట్టే కూడా తయారీదారు ద్వారా నిషేధించబడింది, మరియు హోమ్ మార్గం లో స్తంభింప ఉత్పత్తి గురించి చెప్పటానికి ఏమీ లేదు.