డాండెలైన్ దాని రేకలని, సూర్యుని వలె మొదటిది, వేసవి వేడి మరియు సంతోషం యొక్క చిహ్నంగా మారుతుంది. కానీ మొత్తం సంవత్సరానికి ఈ ఆనందాన్ని ఎలా ఉంచాలి? వంట కోసం ఈ పుష్పం యొక్క అనువర్తనం చాలా కాలం కనుగొనబడింది ఎందుకంటే ఇది చేయటానికి, మీరు dandelions నుండి జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. శీతాకాలంలో డాన్డిలియన్స్ అద్భుతమైన రుచిని మీకు ఇష్టపరుస్తాయి, కానీ వేసవి ఎండ రోజులు జ్ఞాపకం చేస్తాయి మరియు వైవిద్యం మరియు ఆరోగ్యం యొక్క ఛార్జ్ ఇస్తుంది. డాండెలైన్స్ నుండి జామ్ లేదా తేనె అధికంగా అంచనా వేయడం చాలా కష్టం - దాని ఉపయోగం తిరస్కరించలేనిది. జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు మరియు విటమిన్లు అధిక కంటెంట్ సూర్యుడు మా గుండె మరియు రక్త నాళాలు, జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు చర్మం కోసం ఒక అద్భుతమైన సహాయక పుష్పం చేస్తుంది. కాబట్టి డాండెలైన్ల నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
దురదృష్టవశాత్తూ, తాజా డెన్డిలియన్స్ అమ్మకం కోసం అందుబాటులో లేవు, ఎక్కడా రైతుల మార్కెట్లలో మినహాయించి, అందుచేత పువ్వులు సేకరిస్తుంది. అది పట్టణము మరియు రహదారుల నుండి దూరంగా ఉండును, అందువల్ల ఉపయోగకరంగా ఉండటం వలన గడ్డి మీద స్థిరపడే వివిధ కలుషితాలచే విషం పొందలేవు. అదనంగా, నిపుణులు మధ్యాహ్నం dandelions సేకరించి సిఫార్సు - ఇది రేకల క్రియాశీల పదార్ధాలు చాలా మొత్తం కలిగి ఈ సమయంలో ఉంది. మాకు కాండం మరియు ఆకుల లేకుండా పువ్వుల తలలు అవసరం. నిమ్మ కోసం - మీరు దాని రసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు సిట్రస్ యొక్క లక్షణం sourness మరియు రుచి ఇష్టపడితే, అప్పుడు మీరు రుబ్బు మరియు మొత్తం నిమ్మ ఉపయోగించవచ్చు. జామ్ లేదా జెల్లీ మాదిరిగానే మందపాటి జామ్ను ఇష్టపడే వారు, ఈ రెసిపీకి కొద్దిగా జెలాటిన్ లేదా పెక్టిన్, 6 టీస్పూన్లు గురించి జోడించండి. బాగా, చాలా అన్యదేశ రుచికరమైన లోకి మా జామ్ తిరుగులేని, మీరు దాల్చిన చెక్క మరియు అల్లం యొక్క కొద్దిగా పట్టవచ్చు. మీరు డాండెలైన్ల నుండి జామ్ తయారు చేయడం వంటివి మీ సొంత రెసిపీని ప్రయోగించి సృష్టించవచ్చు.
డాండెలైన్ల నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- డాండెలైన్ యొక్క పుష్పగుచ్ఛము - 400 ముక్కలు;
- నీరు - 3 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 7 అద్దాలు
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఫ్రెష్ డాండెలైన్ పువ్వులు (ఇక్కడ ఎండబెట్టి లేవు) చల్లటి నీటితో కడుగుతారు మరియు ఒక జల్లెడ మీద విసిరివేయబడతాయి. పువ్వులు కాదు నొక్కండి, వారు రసం భాగంగా కోల్పోతారు. అదనపు నీటి కాలువలు, పాన్ లో పువ్వులు వేయగా, నీటితో నింపండి, అది boils వరకు వేచి ఉండండి మరియు సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఉడికించండి.మీరు మొత్తం నిమ్మకాయను వాడాలని నిర్ణయించుకుంటే, వెంటనే డాన్సిలియన్లతో పాన్ కు పంపించండి. ద్రవ్యరాశి వండినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, ఒక మూతతో కప్పబడి, ఒక రోజు కోసం వదిలివేయండి - కాబట్టి ఉడకబెట్టడం కంటే మెరుగైనది.
మరుసటి రోజు మేము అన్ని dandelions మరియు నిమ్మ క్యాచ్, జాగ్రత్తగా వాటిని పిండి వేయు, మరియు, అది ఒక జాలి ఉంది, మేము త్రో - పువ్వులు ఇప్పటికే వారు గొప్ప అని రసం ప్రతిదీ ఇచ్చిన. గడ్డి నుండి ఒక డ్రాప్ వరకు అన్ని రసాలను పిండి వేయడానికి, మీరు ఒక కోలాండర్ తీసుకొని దానిపై గాజుగుడ్డ మరియు ఫ్లిప్ డన్డేలియన్లతో కప్పి ఉంచండి, ఆపై దానిని జాగ్రత్తగా గట్టిగా గట్టిగా పట్టుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, మేము చక్కెరను పోయాలి, మరల మరల మరల ఉంచాలి. అనేక రకాలుగా ఈ తేనెను బాగా కలుపుతాను: 7-10 నిమిషాలు చల్లబరచాలి, బాగుంటుంది, మళ్ళీ వేసి, తద్వారా మూడు రెట్లు. మీరు జిలాటిన్ను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, చివరి కాయడానికి ముందు దానిని జోడించండి. డాండెలైన్ల నుండి తేనె ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు నీకు తెలుసు. ఇది బ్యాంకులు న పోయాలి మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఇతర చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ కోసం ఉంచారు మాత్రమే ఉంది. ఎంత బాగుంది అది చల్లని ఉంటుంది
అలా 0 టి జామ్ లేదా తేనె కేవల 0 కేవల 0 కేవల 0 కేవల 0 కేవల 0 కేవల 0 ఒక చక్కని ఔషధ 0 మాత్రమే కాదు. అంతేకాకుండా, రియల్ తేనె నిజంగా వేడి రూపంలో వినియోగించబడదు లేదా టీతో కడుగుతుంది - అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది. కానీ డాన్డేలియన్ల నుండి తేనె దాని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కూడా వేడి రూపంలో కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది టీ లేదా వేడి పాన్కేక్లకు అనువైనది. కూడా, మీరు dandelions యొక్క వైద్యం ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం మరియు నిజమైన ఎండ వైన్ సిద్ధం చేయవచ్చు.