మేము ఎరుపు మరియు నలుపు chokeberry కలిసి మూసివేయాలని ప్రతిపాదిస్తాము ఇది ఈ రోజు మనం, శీతాకాలంలో కోసం ఒక సరిపోలని టమోటా తయారీ కోసం వంటకాలను తయారు చేశారు. అటువంటి అద్భుతమైన సంరక్షణ రుచి గొలిపే మీరు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో కోసం బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ తో టమోటాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1,8 కేజీ;
- chokeberry - 2 పుష్పములు (చిన్న);
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- టేబుల్ వినెగర్ - 100 ml;
- ఆస్పిరిన్ - 2 మాత్రలు;
- క్లీన్ వాటర్ - 1.6 లీటర్లు;
- వంట ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
రెండు కంటైనర్లు, 1.5 లీటర్ల వాల్యూమ్, జాగ్రత్తగా స్టెరిలైజ్ (ఆవిరిపై 4-5 నిమిషాలు).
ఈ క్యాన్లలో ప్రతిదాని క్రిందన మేము చిన్న వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు వేయాలి. మేము చౌక్ బెర్రీ చిన్న క్లస్టర్లను కడుగుకొని గాజు కంటైనర్లలో వాటిని పంపిణీ చేస్తాము. మిగిలిన ఖాళీని జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన టమోటాతో నింపుతారు. రెండు బ్యాంకులు మేము ఆస్పిరిన్ యొక్క ఒక టాబ్లెట్ ఉంచారు మరియు తరువాత వినెగార్ పోయాలి.
స్వచ్ఛమైన నీటిలో, పూర్తిగా చక్కెరతో పాటు వంటగది ఉప్పును కదిలించి, కాగితపు పళ్ళెంలో ఉప్పునీరుతో కంటైనర్ను ఉంచండి. మేము 3 నిమిషాల కంటే ఎక్కువకాలం మంచినీటికి ఇస్తాము, మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా మా అద్భుతమైన టమోటోలను పోగొట్టుకున్న తరువాత. మేము నీటితో విస్తృత పాన్లో జాడిని ముంచెత్తుతాము మరియు రోవాన్ 20 నిమిషాలు టమోటోస్తో క్రిమిరహితం చేస్తాము మరియు మేము శీతాకాలంలో కంటైనర్లను ముద్రించిన తర్వాత.
శీతాకాలంలో ఎరుపు పర్వత బూడిద తో టమోటాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రెడ్ రోవాన్ - 1 క్లస్టర్ (పెద్ద);
- టమోటాలు (మధ్య తరహా) - 2.2 కిలోల;
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 5 PC లు.
- టేబుల్ వినెగార్ - 85 ml;
- తాగునీటి - 1.8 లీటర్ల;
- చక్కెర, ఉప్పు - 1,5 డెజర్ట్ స్పూన్లు.
తయారీ
సరిగ్గా జార్ యొక్క మరింత భద్రత కొరకు సిద్ధం చేస్తుంది, 3 లీటర్ల వాల్యూమ్ మరియు స్ప్రెడ్ దాని దిగువ భాగంలో తీపి మిరియాలు యొక్క పీ, లారెల్ ఆకులు పాటు ఉంటుంది. మనం ఇక్కడ మట్టి బూడిద పెద్ద ఎర్రటి బెర్రీలు కలిగిన ఒక క్లీన్ బంచ్ను ఉంచాము మరియు కంటైనర్ యొక్క మెడకు మనం టమోటాలు సాంద్రంగా ఉంచాలి.
తాజాగా పోసిన నీరు నెమ్మదిగా ఒక సీసాలో కురిపించింది. 15 నిముషాల తరువాత, దానిని శుభ్రంగా పాన్ లో విలీనం చేయండి, బర్నర్ మీద ఉంచండి మరియు వెంటనే నీటిని కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు, అది సమాన నిష్పత్తిలో చక్కెర మరియు వంటగది ఉప్పును ప్రవేశపెడతాము. కొన్ని నిమిషాలు స్టవ్ ఆఫ్ చేసిన తరువాత, ఉప్పునీరు లోకి వెనిగర్ పోయాలి మరియు టమాటాలు ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి ప్రతిదీ పోయాలి. సరిగా తయారుచేసిన టిన్ మూత మూసివేయండి, పూర్తి స్టాప్ వరకు ప్రతిదీ అప్ రోల్ మరియు దుప్పటి కింద ఉదయం వరకు సీసా దాచడానికి.