సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు చాలా ఖరీదైనవి మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తిగా ఉంటాయి, ఇది చాలా చౌకగా ఉండదు. అదనంగా, ఇది వివిధ రకాల వంటకాలకు ఈ జ్యుసి, ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి పండ్లు కాపాడడానికి మంచి మార్గం. సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలను ఎలా తయారు చేయాలి మరియు సుగంధ మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని మాత్రమే కాకుండా, వంటకాలకు అద్భుతమైన నింపి ఎలా తీసుకోవాలి: ఎండబెట్టిన టమోటాలు , సూప్, పాస్తా, సలాడ్
వెన్న తో శీతాకాలం కోసం ఎండిన టమోటాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- సముద్ర ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఎండిన బాసిల్ - కావాలనుకుంటే;
- ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టొమాటోలు ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి. టొమాటోస్ పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, ఒక టవల్ తో తుడిచి వేయబడుతుంది మరియు 2 భాగాలుగా కట్ చేయాలి. జాగ్రత్తగా కొమ్మ మరియు కోర్ తొలగించండి, ఆపై బేకింగ్ షీట్లో వాటిని వ్యాప్తి. టొమాటోస్ రుచి మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమంతో చల్లుకోవటానికి ఉప్పు వేయబడుతుంది. 100 డిగ్రీల ముందుగానే పొయ్యిని వేడి చేయండి. టమోటా ప్రతి స్లైస్ కోసం మేము కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె బిందు మరియు ఓవెన్ కు డిష్ పంపండి. మేము టమోటాలు ఎండబెట్టి లేకున్నా నిరంతరం చూడటం, 8 నిమిషాలు టమోటాలు పొడిగా చేస్తాము. అప్పుడు శాంతముగా ఎండబెట్టిన టమోటాలు తీసుకొని చల్లబరచాలి. ఈ సమయం, మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా కట్.
ఒక శుభ్రమైన కూజా లో మేము ఆలివ్ నూనె కొద్దిగా పోయాలి, రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని శాఖలు జోడించండి. టొమాటో యొక్క 1/3 గురించి కంటైనర్ నింపండి మరియు మళ్ళీ నూనె పోయాలి మరియు మసాలా దినుసులతో విస్తారంగా చల్లుకోవాలి. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలతో చమురుతో పోయడం, టొమాటోస్ యొక్క మరో భాగం నుండి వ్యాపించింది. అప్పుడు, ప్రతిదీ కొద్దిగా tamped మరియు సీలు ఉంది. తలక్రిందులుగా పైకి ఎత్తండి మరియు తువ్వాలతో కప్పండి, చివరకు చల్లగా వచ్చేవరకు వాటిని వదిలివేయండి. ఇప్పుడు సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటలను ఎలా నిల్వ చేయాలి అని ఇస్తాను. మేము బ్యాంకులను చీకటి ప్రదేశంలోనే ఉంచుతాము. టొమాటోస్తో ఇప్పటికే తెరిచిన క్యాన్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి.
సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టొమాటోలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒరేగానో ఎండబెట్టి - రుచి చూసే;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- బాసిల్ ఎండిన - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- పార్స్లీ ఎండబెట్టి - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, సారా ఎండబెట్టిన టొమాటోలు తయారు చేసేందుకు మనం టమోటాలు తీసుకోవడం, వాటిని కడగడం, వాటిని పొడిగా చేసి, సగం లో వాటిని కట్ చేసి పైకి తీసుకువెళ్ళండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యిలో 15 నిమిషాలు పొడి గ్రీన్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో పైన చల్లుకోవటానికి. ఆ తరువాత, వేరుచేసిన రసంను విలీనం చేసి 8 నిముషాలపాటు ఓవెన్లో టొమాటోలు ఉంచండి. ఈ సమయం, మేము, వెల్లుల్లి శుభ్రం సన్నని ప్లేట్లు తో కత్తిరించి అడుగున జాడి చాలు. అక్కడ మనం కాల్చిన టమాటాలు వేయాలి, మరియు మేము కేటాయించిన అన్ని రసాన్ని పోయాలి. మూత దగ్గరగా మూత మూసివేసి, ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో సన్-ఎండిన టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 ml.
తయారీ
టమాటాలు కడుగుతారు, సగం లో కట్ మరియు అధిక వైపులా పైకి కోతలు ఒక డిష్ ఉంచారు ఉంటాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో టొమాటోలు చల్లుకోవడమే కాక పైన నూనె పోయాలి. మేము పూర్తి సామర్థ్యంలో మైక్రోవేవ్ను ఏర్పాటు చేసాము మరియు "బేకింగ్" మోడ్తో సహా 5 నిముషాల పాటు టమోటాతో డిష్ని ఉంచాము. సిద్ధంగా సిగ్నల్ ధ్వనులు ఉన్నప్పుడు, మైక్రోవేవ్ లో మిగిలిన 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు, మేము టమోటాలు తీసుకుంటాం, వాటి నుండి ఉద్భవించిన రసంను పోయాలి మరియు టమోటాలు కొన్ని నిమిషాల్లో తిరిగి మైక్రోవేవ్కు పంపుతాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రం, సన్నని పలకల లోకి కట్. వెన్నతో టమోటో జ్యూస్ రుచికి కొద్దిగా సాల్ట్ చేస్తారు. టమోటాస్, ఒక క్లీన్ గాజు కూజా లో ఉంచుతారు వెల్లుల్లి ముక్కలు జోడించడానికి మరియు రసం మరియు వెన్న తో అన్ని పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక రోజుకు మేము మూతతో మూసివేసి, దాన్ని శుభ్రం చేస్తాము.