జూలియన్నే చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో - ఒక రుచికరమైన, రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన రుచి కలిగిన డిష్ మా ప్రేక్షకులను ఎప్పటికీ జయిస్తుంది. ప్రతిరోజు జులిఎన్నే వంట కోసం మరిన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి, దీనిలో పాక నిపుణులు వారి విలక్షణమైన గమనికను తయారు చేస్తారు, ఇది డిష్ యొక్క కొత్త రుచిని పొందుతారు.
ఎలా చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక జూలియట్ సిద్ధం మీరు క్రింద ఇచ్చింది వంటకాలు నుండి నేర్చుకుంటారు, ఇది మీరు కూడా మీ స్వంత విధంగా సరి చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగులతో కూడిన జులియన్నే మరియు టార్ట్ లలో క్రీముతో చికెన్
పదార్థాలు:
- ఇసుక లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 320 గ్రా;
- 20% కంటే కొవ్వు పదార్ధంతో క్రీమ్ - 160 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 50 ml;
- హార్డ్ చీజ్ - 225 గ్రా;
- జాజికాయ గ్రౌండ్ - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జులిఎన్నే తయారీని సిద్ధం చేస్తూ, మొదటి విషయం ఏమిటంటే, చిన్న ముక్కలుగా పొడి చేసి చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న ఉల్లిపాయను చాప్ చేయాలి. తరువాత, కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ వేడి, రే బయటకు లే మరియు అది కొద్దిగా గోధుమ ఇవ్వాలని. ఇప్పుడు మనం ఉడికించి, ఉల్లిపాయలతో కలిసి వేయించాలి.
అదే సమయంలో, మేము చిన్న పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి ఉల్లిపాయలతో వేయించిన మాంసంతో కలుపుతాము. ద్రవ బాష్పీభవన వరకు మేము మాధ్యమ వేడిని కలిగి ఉండి, ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో మీ రుచి కోసం డిష్ని కప్పి, పది నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వాలి. ఇప్పుడు క్రీమ్ లో పోయాలి, గందరగోళాన్ని, వాటిని చిక్కగా, రుచి, మరియు అవసరమైతే, మళ్ళీ dosalivaem మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి తెలియజేసినందుకు.
ఫలదీకరణం యొక్క ఫలిత పరిమాణాన్ని పూరించండి, తద్వారా బేకింగ్ షీట్తో కప్పబడిన పార్చ్మెంట్లో తడకగల జున్ను మరియు స్థలంపై వాటిని దాతృత్వంగా pritrushivayem. వేడి పొయ్యిలో డిష్ ఉంచండి మరియు ఇరవై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి.
ఈ పదార్ధాల మొత్తంలో సుమారు ఆరు నుంచి ఎనిమిది టార్లెట్లు లభిస్తాయి. పొయ్యి లో బేకింగ్ తర్వాత, వారు అన్ని వద్ద అవుట్ పొడిగా లేదు, కానీ బదులుగా సాస్ తో soaked మరియు చాలా రుచికరమైన మారింది గమనించండి.
కావాలనుకుంటే, అటువంటి జులీన్ను కొబ్బరి లేదా వక్రీభవన అచ్చులలో తయారుచేయవచ్చు, వాటిని టార్ట్ లతో భర్తీ చేస్తుంది.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు, కోడి మరియు పుట్టగొడుగులతో జులియన్నే
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 325 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 190 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 375 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 160 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 375 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
కోడి రొమ్ము యొక్క కడిగిన ఫిల్లెట్ నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచుతారు, దానిని కొంచెం వేసి, దానిని ఇనుప ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి తర్వాత వేయాలి. అప్పుడు మాంసాన్ని తీసికొని, చల్లగా, చిన్న ముక్కలుగా లేదా గడ్డిలో కట్ చేసుకోనివ్వండి.
మేము శుభ్రంగా, ఉల్లిపాయలు, గని గొడ్డలితో నరకడం మరియు గులాబీ వరకు కూరగాయల నూనె తో పాన్ లో పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి గొడ్డలితో నరకడం. వేయించడానికి పాన్ ఒక తొలగించగల హ్యాండిల్తో ఉండాలి, లేదా మీరు ఒక ఓవెన్లో బేకింగ్కు తగిన ఒక జ్యోతిష్యం కూడా తీసుకోవచ్చు. అప్పుడు తయారు చికెన్ త్రో, ముందు ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి