వంట మాంసం యొక్క విభిన్న మార్గాల్లో మాత్రమే కాకుండా కోడి నుండి వచ్చే వంటకాలు వేర్వేరుగా ఉంటాయి, కానీ వాటికి జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలను మార్చడం కూడా మారుతుంది. గృహిణులు ఉపయోగించే సంభందాల జాబితా సాధారణంగా చాలా ఇరుకైనది - అవి అందరికీ తెలిసినవి: ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, వెల్లుల్లి మొదలైనవి. ఒకటి మరియు అదే చికెన్, వివిధ చేర్పులు కలిపి వండుతారు గుర్తుంచుకోండి, రుచి మరియు రుచి లో రెండు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఏ సుగంధాలను చికెన్ కోసం సరిపోతాయి?
కాబట్టి, చికెన్ మాంసం యొక్క పదును, నిస్సందేహంగా, మిరియాలు ఇస్తుంది. అయితే, నలుపు లేదా మిరపను ఉపయోగించడం మంచిది, అవి సూక్ష్మంగా రుచిని నొక్కి, వండిన వంటకానికి అవసరమైన వికృతతను ఇస్తాయి. మిరపకాయలు వంట చివరలో సాధారణంగా జోడించబడతాయి, ఎందుకంటే హీట్ ట్రీట్మెంట్ సమయంలో అవి అసహ్యకరమైన చేదుగా ఉంటాయి. చిలి మెక్సికన్ వంటకాలలో ప్రముఖంగా ఉంది. వంట చికెన్ గౌలాష్ మరియు కారంగా రెక్కలు ఉన్నప్పుడు ఇది జోడించబడుతుంది.
చికెన్ మిరియాలు, మార్జోరామ్, సేజ్, రోజ్మేరీ, తులసి, థైమ్ మరియు పుదీనాతో పాటు సరిపోతుంది. ఈ చేర్పులు ఒకదానికొకటి వేరుగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని మిశ్రమాలు తయారు చేయవచ్చు. వంట ముందు, చికెన్ ఈ మూలికలతో రుద్దుతారు మరియు marinate కోసం కాసేపు వదిలివేయాలి. కూర మరియు అల్లం వంటి మసాలాలు బాగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు రెండూ కూడా కోడి రుచిని సరిగ్గా సరిపోతాయి మరియు పూర్తి చేస్తాయి. అల్లం డిష్ని కాల్చి-మితిమీరిన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఎండిన లేదా తాజా రూపంలో ఉపయోగించడం మంచిది. కానీ కూర మసాలా సార్వత్రిక సుగంధాల మిశ్రమం మరియు కాల్చిన చికెన్ కోసం ఒక మసాలా దినుసుగా కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది జీలకర్ర, తెల్ల ఆవాలు, జాజికాయ, కొత్తిమీర మరియు అన్ని రకాల వేడి మిరపాలను కలిగి ఉంటుంది.
కానీ ముక్కలు మాంసం రూపంలో కోడి మాంసం ఖచ్చితంగా ఒక రుచికరమైన రుచి మరియు వాసన సాధించడానికి అనూహ్యమైన ఇది లేకుండా ఒరేగానో వంటి మసాలా, కలిపి ఉంటుంది.
కోడి (ముఖ్యంగా కాల్చిన చికెన్ కోసం) ఇది చాలా మంచి మసాలా దినుసు, ఇది పసుపు.
కాల్చిన చికెన్ కోసం సుగంధాలు చికెన్ చల్లార్చు కోసం ఉపయోగించబడతాయి, కానీ వండిన వంటకం రుచి, కోర్సు యొక్క, భిన్నంగా ఉంటుంది.
చివరకు, చికెన్ కోసం వివిధ మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం, వారు రుచి మరియు ప్రయోజనం ఉన్నప్పటికీ, మీరు వారు రుచి సహజ రుచి మరియు వాసన అంతరాయం లేదు కాబట్టి సహేతుకమైన చిన్న మొత్తంలో ప్రతిదీ ఉపయోగించడానికి అవసరం గుర్తుంచుకోండి.