రోవాన్ మన దేశంలో పెరుగుతున్న ఒక ప్రముఖ పండ్ల మొక్క మరియు చాలాకాలం ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది. ఎరుపు వలె కాకుండా, నల్ల బెర్రీ - అమెరికాకు స్థానికంగా, మా వాతావరణంలో బాగా అనుభూతి ప్రతి సంవత్సరం మంచి పంటను తెస్తుంది. ఇది ఒక సంతోషకరమైన రూబీ రంగు తో పూరణలకు అన్ని రకాల చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉంది. రోవన్ నుండి ఇంట్లో తయారు పోయడం ఎలా చేయాలో మీతో కొన్ని మార్గాల్లో చూద్దాం.
వోడ్కా మీద బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ పోయడం
పదార్థాలు:
- చోక్ బెర్రీ - 1,5 కిలోలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 అంశాలు;
- వోడ్కా - 1,5 లీటర్లు.
తయారీ
Aronia నుండి liqueur సిద్ధం, బెర్రీలు కొమ్మలు మరియు ఆకులు వదిలించుకోవటం ఉంటాయి, చల్లని నీటిలో rinsed మరియు ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి. ఒక శుభ్రమైన, ముందుగా తయారుచేసిన కూజాను "హాంగర్స్" లో బెర్రీలు నిండి ఉంటుంది, కాలానుగుణంగా మరింత పొందడానికి ఇది వణుకుతుంది. అప్పుడు చక్కెరతో నిద్రపోవడం మరియు పైకి దాదాపు వోడ్కా పోయడం, మెడకు 2 సెంటీమీటర్ల వరకు వదిలివేయడం, ఎందుకంటే కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో బెర్రీలు కొద్దిగా పెరుగుతాయి మరియు వారు అదనపు స్థలాన్ని కలిగి ఉంటారు. ఇప్పుడు మేము ముతక యొక్క మూడు రెట్లు పొరను మూసివేసి, పటిష్టంగా కప్పబడి లేదా ముదురు టోపీని కప్పుతో కప్పుతారు. మేము ఒక గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో కంటైనర్ ఉంచడం, కనీసం 2 నెలల ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో పోయడం వదిలి. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మేము కొత్త పానీయాలను కొత్త పానీయాలకు పంపుతాము మరియు పటిష్టంగా మూసివేస్తాము. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నింపి నిల్వ. ఇది కొనుగోలు, జరిమానా చేదు-కరంట్ రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.
మద్యం లేకుండా రోవాన్ నుండి లిక్కర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్లాక్ చోక్బెర్రీ యొక్క బెర్రీలు - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 కిలోల.
తయారీ
మేము ఒక చెంచా తో కడిగిన మరియు ప్రాసెస్ బెర్రీలు కడగడం మరియు ఒక గాజు సీసాలో చక్కెర తో కవర్. అప్పుడు గాజుగుడ్డ తో కంటైనర్ కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 1.5 నెలల ఉంచండి. ఒక చెక్క గరిటెలాంటి ప్రతి రోజు పర్వత బూడిద కలపాలి మర్చిపోవద్దు. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ముగిసే సమయానికి, దట్టమైన గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, సీసాలుగా కురిపించింది మరియు సుమారు 3 నెలలు పానీయం గురించి మనం మరచిపోతాము. ఆ తరువాత, లిక్కర్ వినియోగం మరియు రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
నలుపు chokeberry తయారు హోం
పదార్థాలు:
- చోక్ బెర్రీ - 1 కేజీ;
- వోడ్కా.
తయారీ
మేము aronia యొక్క పండిన బెర్రీలు తీసుకొని, అది బయటికి, అది కడగడం మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ షీట్లో అది పొడిగా. అప్పుడు మేము బెర్రీలను ఒక శుభ్రమైన సీసాలోకి మార్చడం, ఎగువ వోడ్కాను పోయాలి మరియు సంతృప్త ముదురు అంబర్ రంగుని పొందే వరకు పానీయం ఉంచాలి. ఆ తరువాత, పానీయం ఫిల్టర్ మరియు తీపి కోసం కొద్దిగా చక్కెర ఉంచండి.
నల్ల బెర్రీ మద్యం నుండి కాస్టింగ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చోక్బెర్రీ యొక్క బెర్రీలు - 500 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 300 గ్రా;
- చెర్రీ ఆకులు - 200 గ్రా;
- వనిలిన్ - 2 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీరు ఉడికించిన - 1.5 లీటర్లు;
- వోడ్కా - 0,5 లీటర్లు.
తయారీ
పర్వత బూడిద మరియు చెర్రీ బెర్రీస్ నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, ఒత్తిడి లేకుండా, గాజుగుడ్డ ద్వారా రసం వక్రీకరించు. అసలు రుచి పొందడానికి, కొద్దిగా వనిల్లా త్రో, సిట్రిక్ యాసిడ్ చాలు మరియు చక్కెర పోయాలి. వేయించుటకు, 5 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద నిలబడనివ్వండి వోడ్కాతో చల్లబడిన ద్రవమును కరిగించుము, అది కలపాలి, గాజు కంటైనర్లలో పోయాలి మరియు దానిని నిరోధించండి.
బ్లాక్ ఆష్బెర్రీను పోయడం
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ఆకులు - 33 pcs.
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 33 pcs.
- క్రిమ్సన్ ఆకులు - 33 pcs.
- చోక్ బెర్రీ - 1 స్టంప్;
- నీరు - 800 ml;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్;
- వోడ్కా - 500 ml.
తయారీ
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం, అన్ని పదార్థాలు కడగడం, నీరు పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లని, వడపోత, చక్కెర పోయాలి, నిమ్మ రసం త్రో మరియు కలపాలి. చల్లని పోయడం లో మేము వోడ్కా లో పోయాలి మరియు గురించి 2 నెలల పానీయం ఒత్తిడిని.