స్నిట్జెల్ మాంసం యొక్క ఒక ఆకలి పుట్టించే మరియు జ్యుసి పీస్, బ్రెడ్లో వేయించిన. నియమం ప్రకారం, దాని తయారీకి కనీసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అత్యంత అధిక నాణ్యత గల తాజా మాంసం ఉపయోగించడం, ఇది సరైన అల్గోరిథం చర్యలతో, ఆదర్శ ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.
ఎలా సరిగా సిద్ధం మరియు ఎంత ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పంది నుండి ఒక schnitzel వేసి, మేము ఈ రోజు వంటకాలు లో ఇత్సెల్ఫ్.
ఎలా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పంది schnitzel వేసి - ఒక రెసిపీ?
పదార్థాలు:
- పంది నడుము - 750 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బిస్కట్ బ్రెడ్ - 150 గ్రా;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- నిమ్మ.
తయారీ
స్నినిట్జెల్ సిద్ధం చేయడానికి, ఎముకలు లేకుండా ఒక పంది నడుము ఆదర్శంగా ఉంటుంది, మేము ముందుగా కడిగి, కత్తిరించిన మరియు ఫైబర్స్ అంతటా కట్ చేసి ఒకటిన్నర నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలు వేస్తాము. మేము ఆహార చిత్రాలతో ముక్కలు కవర్ మరియు ఒక వంటగది సుత్తి సహాయంతో ఆఫ్ బీట్, కానీ మేము చాలా ఉత్సాహపూరిత కాదు, మాంసం ఫైబర్స్ నిర్మాణం కొద్దిగా సంరక్షించబడిన చేయాలి. ఇప్పుడు రొట్టె కోసం పదార్థాలు సిద్ధం. ప్రత్యేక బౌల్స్ లో ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు గోధుమ పిండితో కలుపుతారు.
వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు అగ్ని నిర్ణయించడానికి. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం పిండి వేసిలో మొదట్లో బ్రెడ్ చేయబడి, గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో ముంచినది మరియు బ్రెడ్లో పూర్తిగా చనిపోతుంది. వెంటనే ఫ్రైనింగ్ పాన్లో స్నిట్టిల్స్ను ఉంచండి మరియు రెండు వైపుల నుండి మరిగే నూనెలో సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
పూర్తి రుచి Schnitzels నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్ వడ్డిస్తారు.
స్కిట్జెల్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పంది మాంసం నుండి కత్తిరించి
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 750 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- బిస్కట్ బ్రెడ్ - 150 గ్రా;
- మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన పంది ముక్కలు, వీలైనంత చిన్నగా, మరియు లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతారు. డ్రైవ్ చేయండి
ఉప్పు తో ప్రత్యేక గిన్నెలో రెండు గుడ్లు కొట్టబడతాయి మరియు గోధుమ పిండి నేల తీపి మిరపకాయలతో కలిపి ఉంటుంది.
తరిగిన మాంసం మాస్ రోల్ బంతుల నుండి, వారు మీ అరచేతిలో ఉంచుతారు, తేలికగా నొక్కడం, కేక్ తయారు చేయడం, పిండి మిశ్రమాన్ని తింటారు, తర్వాత గుడ్ల మీద మరియు బ్రెడ్లో బ్రెడ్ చేయడం. ముందుగా వేడిచేసిన కూరగాయల నూనె మరియు వేసిలో తరిగిన స్నానిట్లను వెంటనే ఒకటి మరియు ఇతర వైపు మూడు నుంచి నాలుగు నిముషాల వరకు తగ్గించండి.