చెర్రీ అత్యంత రుచికరమైన మరియు తీపి బెర్రీలు ఒకటి. చెర్రీ జామ్ చాలా ఉపయోగకరంగా లేదు, కానీ అది అద్భుతమైన ఉంది. అదనంగా, చెర్రీ జామ్ సిద్ధం మీరు చాలా తక్కువ సమయం మరియు శక్తి అవసరం. ఈ ఆర్టికల్లో ఎముకలతో తెల్లటి చెర్రీస్ నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చెప్తాము.
రాళ్ళతో వైట్ చెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీటి 350 ml;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వనిల్లా - 1/3 tsp.
తయారీ
బెర్రీస్ పూర్తిగా కడుగుకొని ఎండిన చేయాలి. ఒక నార టవల్ మరియు పొడి న ఉంచండి. ఇది బెర్రీలు బయటికి అవసరం - జామ్ మాత్రమే మంచి, మొత్తం, నష్టం లేకుండా వదిలి. తరువాత, మీరు ఒక సిరప్ తయారు చేయాలి. దీనిని చేయటానికి, నీటిలో చక్కెరను కరిగించి ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఇది తరచుగా కలపాలి, కాబట్టి చక్కెర బర్న్ లేదు.
ఫలితంగా సిరప్ చెర్రీస్ నిండి ఉంటుంది. వారు సుమారు 2-3 గంటలు బ్రీవ్ చేయాలి. అప్పుడు మంట మీద వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. సిరప్ చురుకుగా కాచుకోకపోతే అగ్ని బలహీనంగా ఉండాలి. అప్పుడు బెర్రీలు కాచుట మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. సన్నద్ధత తీపి చెర్రీ రంగు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. బెర్రీ దాదాపు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు - జామ్ సిద్ధంగా ఉంది. తెలుపు చెర్రీస్ నుండి ఫలిత జామ్, మీరు నిమ్మ రసం మరియు వనిల్లా జోడించాలి. ఈ అతనికి అసాధారణ వాసన మరియు కాంతి ఆమ్లత ఇస్తుంది, అది cloyingly తీపి ఉండదు. మరొక 3 నిమిషాలు బాయిల్. డబ్బాల్లో వేడి మరియు వేడి పోయాలి నుండి తొలగించండి.
కాయలు చెర్రీ జామ్
కాయలు ఒక చెర్రీ జామ్ చేయడానికి ఎలా రెసిపీ అదే ఉంటుంది. అయితే, బదులుగా ఎముకలు సాధారణ చెర్రీస్ యొక్క, మేము చెర్రీ ఉపయోగిస్తారు, ఒలిచిన. ఇది ఒక ప్రత్యేక పరికరంతో చేయవచ్చు. ఎముకలు నుండి చెర్రీ క్లియరింగ్, అది గింజలు తో సగ్గుబియ్యము చేయాలి. ఇది 4 భాగాలుగా కట్ అక్రోట్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. వారు ఒక భ్రూణ రుచిని జోడించడానికి మరియు జామ్ యొక్క రుచి మరింత శుద్ధి చేస్తుంది. బెర్రీలు మరియు గింజలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారు సిరప్తో నింపాలి మరియు ఎముకలతో చెర్రీ వలె సరిగ్గా ఉడికించాలి.
ఫలితంగా జామ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన నట్టి రుచి మరియు ఒక అసాధారణ రుచి కలిగి ఉంది.
ఎముకలతో చెర్రీ జామ్ కొన్ని బాదం రుచిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. గుంటలు లేకుండా, ఈ రుచి లేదు. అయితే, ఈ బెర్రీ కాబట్టి బాగా గింజలు కలిపి ఎందుకు ఈ ఉంది. కాయలు తో చెర్రీ నుండి జామ్ కోసం, మీరు వాల్నట్ మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. సెడార్, బాదం, హాజెల్ నట్, జీడిపప్పు సరిపోతుంది. వేరుశెనగ మరియు పిస్తాపప్పులు ఉత్తమమైనవి కావు ఎందుకంటే, ఒక నియమం వలె వారు ఇప్పటికే సాల్ట్ చేస్తారు.
చెర్రీ జామ్ చక్కెర మరియు తీపిని మారుతుంది, కాబట్టి మీరు నిమ్మ లేదా కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించవచ్చు. మొదట, ఇది రుచిని సెట్ చేస్తుంది, మరియు రెండవది, అది ఉత్పత్తి యొక్క అధిక చమురును నివారిస్తుంది. కూడా, చక్కెర నివారించేందుకు, జామ్ నిల్వ చేయాలి
చెర్రీ శీతాకాలంలో శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా కలిగి ఉంది. జామ్ ఈ విటమిన్లను సంరక్షించడానికి మరియు కాపాడడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. చెర్రీ లో విటమిన్ సి , బి విటమిన్లు మరియు కెరోటిన్ చాలా ఉంది. నాడీ వ్యవస్థ యొక్క రోగనిరోధకత మరియు పునరుద్ధరణకు వారు బాధ్యత వహిస్తారు. పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం, పెద్ద పరిమాణంలో చెర్రీలో ఉన్నాయి. ఈ ఖనిజాలు సాధారణ హృదయనాళ వ్యవస్థను మరియు రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.
కాల్షియం మరియు ఇనుము శరీరానికి చాలా అవసరం. చెర్రీ జామ్ ఆశతో ఉన్న తల్లులకు అద్భుతమైన వంటకం అవుతుంది. ఇది అవసరమైన పదార్థాలతో శరీరాన్ని అందించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి తీపి ఆనందం తో వ్యాపార కలపడానికి ఒక గొప్ప మార్గం!