పొటాషియం మానవ శరీరంలో మూడో, అతి ముఖ్యమైన మెటల్. అతను రక్తపోటు నియంత్రణ, అలాగే కండరాల మరియు నాడీ వ్యవస్థల కార్యకలాపాలు బాధ్యత అతను మా ఆరోగ్యం లో ఒక ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది.
శరీరం లో పొటాషియం సంతులనం మూత్రపిండాలు కలిసే కోసం - వాటిని ద్వారా, దాని అదనపు బయట అవుట్పుట్ ఉంది. ఈ కారణంగా, మూత్రపిండాల వ్యాధితో బాధపడుతున్న ప్రజలు పెద్ద పరిమాణంలో పొటాషియంను కలిగి ఉన్న వారి ఆహార పదార్ధాలలో చేర్చకూడదు.
పొటాషియం సాధారణంగా రోజువారీ (ఆరెంజ్ జ్యూస్, అరటి, బచ్చలికూర, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు పాలు, సాల్మన్) తినే ఆహారాలలో పొటాషియం శరీరంలో పొటాషియం లేకపోవడం చాలా అరుదు.
శరీరంలో పొటాషియం లేకపోవడం కింది కారకాలు ద్వారా రెచ్చగొట్టింది చేయవచ్చు:
- అధిక విరేచనాలు;
- అనియంత్రిత మధుమేహం;
- కేలరీలు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు (రోజుకు 800 కన్నా తక్కువ కేలరీలు);
- దీర్ఘకాలిక మద్యపానం;
- అధిక స్పోర్ట్స్ లోడ్లు;
- మూత్రవిసర్జన మరియు లగ్జరీల దీర్ఘకాల వినియోగం.
శరీరంలో పొటాషియం లోపం యొక్క ముఖ్య లక్షణాలు కొన్ని క్రిందివి:
- కండరాలలో అలసట మరియు అటోనీ యొక్క భావన;
- గుండె అరిథ్మియా;
- తీవ్ర తలనొప్పి;
- చెమట;
- కండరాల నొప్పులు;
- భూ ప్రకంపనలకు.
పొటాషియం లో వయోజన సగటు రోజువారీ అవసరం రోజుకు సుమారు 2,000 mg. పొటాషియం యొక్క ఈ పరిమాణంలో మనం ఈ క్రింది ఆహార ఉత్పత్తుల్లో కనుగొనవచ్చు: 4 అరటిలో, లేదా 5 టమోటాలలో, లేదా 4 బంగాళాదుంపలలో.
పొటాషియం అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు ముఖ్యంగా అథ్లెట్లకు అవసరమైనవి - కండరాల ద్రవ్యరాశి మరియు పొటాషియం కోల్పోవడం కోసం, తీవ్రమైన శిక్షణ సమయంలో చెమట ద్వారా శరీరం నుంచి తొలగించబడుతుంది.
ఎక్కువ మంది సోడియం (ఉప్పు) కలిగిన ఉన్నత-ఒత్తిడి ఆహారాన్ని పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, చాలామందికి పొటాషియం లేని ఆహారంతో అధికమైన వాంఛలు ఒత్తిడిలో పెరుగుదలను కలిగిస్తాయని తెలియదు. పొటాషియం యొక్క యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ లక్షణాలు అది శరీరం నుండి సోడియం లవణాలు తొలగించటానికి సహాయపడుతున్నాయి. అదనంగా, పొటాషియం రక్తనాళాలను వెలిగిస్తుంది, తద్వారా గుండె యొక్క మంచి పనికి సహాయం చేస్తుంది.
పొటాషియం యొక్క మరొక ముఖ్యమైన ఆస్తి మెదడులో దాని పాత్ర. మెదడులోని పొటాషియం చానెల్స్ జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాస ప్రక్రియలలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు పొటాషియం కలిగి ఉన్న చాలా ఆహారాన్ని తినే వారిలో స్ట్రోక్స్ తగ్గిన సంభావ్యత చూపించాయి. మధుమేహం లో, ఆహారంలో పొటాషియం లేకపోవడం రక్త గ్లూకోస్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇది హైపోగ్లైసిమియాకు కారణమవుతుంది.
కొంతమంది పొటాషియం మత్తుమందు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే ఇది ఒత్తిడి తర్వాత శరీరాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది. పొటాషియం అనేది కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియలో పాలుపంచుకుంది, ఈ పోషకాల చీలికకు తోడ్పడింది. అదనంగా, కండరాల సంకోచానికి పొటాషియం బాధ్యత వహిస్తుంది.
ఆహార పదార్ధాలలో ఉన్న పొటాషియం అధిక మొత్తంలో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తే, దాని మిగులు క్రింది సమస్యలకు దారి తీస్తుంది:
- హృదయ ఉల్లంఘన;
- బలహీనమైన మూత్రపిండ పనితీరు;
- మూత్రవిసర్జన యొక్క అభివృద్ధి;
- అంత్య భాగాల పక్షవాతం (ముఖ్యంగా తీవ్రమైన కేసుల్లో).
వివిధ ఆహారాలలో ఎంత పొటాషియం ఉంటుంది, మీరు క్రింది పట్టిక నుండి కనుగొనవచ్చు (mg / 100 g):
- కొవ్వు రహిత పొడిలో పాలు - 1650;
- కోకో పౌడర్ - 1300;
- ఘనలో పాలు పొడి - 1270;
- బ్రాండు నుండి ఉత్పత్తులు - 1070;
- బీన్స్ - 850;
- గింజలు సాల్టెడ్ - 680;
- బచ్చలికూర ఉడికించినది - 490;
- లవణరహిత గింజలు - 470;
- వెల్లుల్లి - 373;
- పొగబెట్టిన చేప - 360;
- అరటి - 350;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 330;
- కాలేయం వేయించిన - 300;
- పెద్దలకు మాత్రమే టమోటాలు - 290;
- లీక్స్ ఉడకబెట్టడం - 280;
- ఒక అత్తి - 270;
- సింక్ - 260;
- నల్ల క్యాబేజీ ముడి - 240;
- పాలకూర ముడి - 240;
- తీపి ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 210;
- నారింజ - 200;
- సాసేజ్లు - 190;
- సలామీ - 160;
- శాండ్విచ్ జున్ను చీజ్ - 150;
- పెరుగును కత్తిరించిన పెరుగు - 150;
- తాజా పాలు మొత్తం - 150;
- తయారుగా ఉన్న మాంసం - 140;
- ఉల్లిపాయలు - 140;
- ఒక నిమ్మకాయ (రసం) - 140;
- వైట్ క్రాకర్లు - 130;
- బేరి - 130;
- బిస్కట్ రకం క్రాకర్లు - 120;
- పుచ్చకాయలు - 120;
- ఆపిల్ - 120;
- మొక్కజొన్న రేకులు - 99;
- బ్రింజా - 70;
- వెన్న, ఉప్పు - 15;
- ఉప్పు వెన్న - 5.
మీ ఆహారంలో పొటాషియం చేర్చండి! పొటాషియంతో ఉండే ఆహారాలు సాధారణమైనవి మరియు ధరలలో అందుబాటులో ఉంటాయి. పొటాషియం శరీరం లో అధిక సోడియం కంటెంట్ సమతుల్యం మరియు మీ రక్త నాళాలు రక్షించడానికి ఆ మర్చిపోవద్దు - మరియు అందుకే గుండె.