తూర్పు వంటశాలలో దూరంగా ఉండటానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటలలో ఒకటి వేయించిన వరి - సాధారణ వంటకం, సంతృప్తికరమైన మరియు పూర్తి రుచి కలిగిన డిష్, ఆదర్శవంతమైన విందు యొక్క అన్ని మూడు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒక చిన్న కష్టం, కానీ చాలా తక్కువ ధర, అటువంటి వంటకం కోసం పదార్థాలు అత్యంత సరసమైన ఉంటాయి, ముఖ్యంగా చైనీస్ లో ఒక గుడ్డు తో బియ్యం వంట ఖర్చు.
గుడ్డు మరియు కూరగాయలతో చైనీస్లో రైస్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చాంపినాన్స్ - 110 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 115 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 85 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 40 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- ఉడికించిన బియ్యం - 2 అంశాలు;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొన్ని.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో గుడ్లు కొట్టుకుంటాయి. గుడ్లు పట్టుకోబడిన తర్వాత, ఒక వైపు వంటలలో వేయడానికి ఒక పార ఉపయోగించండి. ప్లేట్లు పుట్టగొడుగులను కట్. మిగిలిన ఆకృతులను చిన్న ఆకారంలోకి మార్చండి. కలిసి ఒక పాన్ లో కూరగాయలు చేర్చండి, పుట్టగొడుగులను, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మిరప జోడించండి. 2-3 నిమిషాలు తర్వాత, వేయించిన గుడ్డుతో కూరగాయలను కలపాలి. పాన్ కు ఉడికించిన అన్నం జోడించండి, అన్ని సోయ్ పోయాలి మరియు ఒక అదనపు 4-5 నిమిషాలు వదిలి. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలతో సర్వ్.
గుడ్డు మరియు చిన్నవయసులతో చైనీస్ వేయించిన అన్నం
మీరు ఒక బిట్ మరింత అలంకరించబడిన ఒక డిష్ చేయాలనుకుంటే, అది మత్స్య జోడించండి. ఈ రెసిపీలో మేము రొయ్యల తోకలు ఉపయోగించుకుంటాం, కానీ మీరు మస్సెల్స్, చిన్న ఆక్టోపస్ మరియు స్క్విడ్ తో వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు లేదా వేరుచేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం - 3 అంశాలు;
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 35 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు;
- తీపి మిరియాలు - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చిన్నమ్మలు (ఒలిచిన) - 1 అంశం;
- నువ్వుల నూనె - 10 ml;
- వినెగార్ - 15 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- సోయా సాస్ - 55 ml.
తయారీ
మీరు చైనీస్లో గుడ్డుతో బియ్యం ఉడికించాలి ముందు, కూరగాయల మరియు నువ్వుల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి. వేడిచేసిన చమురు, గోధుమ రొయ్యల తోకలు మరియు ప్రత్యేక డిష్ వాటిని బదిలీ. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన కూరగాయలను కలిపి, కొంచెం కొట్టబడిన గుడ్లు వేసి వాటిని జోడించండి. అన్ని కలిసి కదిలించు, గుడ్లు పట్టుకోడానికి తెలియజేసినందుకు, వంటకాలు కు శిలలు తిరిగి మరియు ఉడికించిన అన్నం పోయాలి. బియ్యం వేడెక్కేకొద్ది వెంటనే డిష్ వినెగార్, సోయా సాస్తో నింపి, ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సంస్థలో సేవలను అందిస్తాయి.
చైనీస్లో గుడ్డు మరియు ఉల్లిపాయలతో రైస్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం - 2 అంశాలు;
- బేకన్ - 45 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోయా సాస్ - 25 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కొన్ని.
తయారీ
బేకన్ ముక్కలు వేయించిన తరువాత, వేయించిన ఉల్లిపాయ సగం రింగులు తీపి మరియు వేడి మిరపకాయలతో కరిగించిన కొవ్వును ఉపయోగించండి. ఫలితంగా కాల్చిన, గుడ్లు ఒక జంట ఓడించారు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించడానికి, మిక్స్ మరియు ఉడికించిన అన్నం పోయాలి. వెంటనే ధాన్యాలు బేకన్ కింద నుండి కొవ్వు కప్పుతారు మరియు వేడెక్కినప్పుడు, సోయా సాస్ లో పోయాలి. ప్లేట్లలో చైనీస్ డిష్ "గుడ్డుతో రైస్" కదిలించు మరియు విప్పు.
గుడ్డు మరియు చికెన్ తో చైనీస్ లో రైస్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 430 గ్రా;
- ఉడికించిన బియ్యం - 5 అంశాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- చక్కెర చిటికెడు;
- ఒక గోధుమ బీజము;
- గ్రీన్స్ ఉల్లిపాయలు - రుచి.
తయారీ
త్వరగా కొట్టబడిన గుడ్లు వేసి వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కొట్టండి మరియు వేయించాలి. చికెన్ అన్నం జోడించండి మరియు సోయ్ సాస్ లో పోయాలి. కొద్దిగా చక్కెర ఉంచండి, డిష్ కదిలించు మరియు గుడ్లు మరియు గోధుమ మొలకలు తో మిళితం. ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ తో సర్వ్.