మీరు ఒరిజినల్ ఏదో ఉన్నట్లు మీ వేరు వేరు విభాగాలను విస్తరించాలని అనుకుంటున్నారా? మా వంటకాలను ప్రకారం మోలోవన్ లో గోగోశరా చేయండి మరియు మీరు ఈ స్నాక్ డిష్ యొక్క అభిమాని అవుతారు.
శీతాకాలంలో తేనెతో మోల్దోవన్లో గోరొరరా
పదార్థాలు:
700 g యొక్క 4 పాత్రల కోసం గణన:
- గోగోశర - 4 కిలోలు;
- నీరు - 500 ml;
- తేనె - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 400 ml;
- వెల్లుల్లి - 4 తలలు;
- లారెల్ ఆకులు - 4 PC లు.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ 6% - 400 మి.లీ;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 10 PC లు.
- లవంగాలు - 4 PC లు.
తయారీ
గోగోశరి చల్లటి నీటితో బాగా కడిగాడు, మేము పాడిల్ మరియు విత్తన బాక్సులను వదిలించి, రేఖాంశ విభాగాలలో కట్ చేయాలి. అలాగే మేము వెల్లుల్లిని శుభ్రపరుస్తాము మరియు ప్రతి పంటిని రెండు లేదా మూడు భాగాలలో కట్ చేయాలి.
పెద్ద కంటెయినర్లో నీరు, తేనె, వినెగర్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, లారెల్ ఆకులు, మిరియాలు బటానీలు మరియు కార్నేషన్ మొగ్గలు కలపాలి. అగ్ని న marinade తో వంటలలో నిర్ణయించడం మరియు, త్రిప్పుతూ, ఒక వేసి వరకు వేడి. మేము, మిరియాలు ముక్కలు తగ్గి, వెల్లుల్లి విభజన త్రో, పది నిమిషాలు కాచు తెలియజేయండి.
మేము ముందుగా క్రిమిరహితం చేయబడిన పొడి పాత్రలలో గాగోషారెలను వ్యాప్తి చేసాము, మాంరిన్ పోయాలి మరియు వాటిని స్టెరియిల్ టోపీలతో చుట్టండి. పూర్తిగా పైకి చల్లబడేంత వరకు మేము పూర్తిగా వెచ్చని దుప్పటితో నిండే పనిని చుట్టుముట్టవు.
తేనె మరియు సెలెరీతో మోల్దోవన్లో గోరొరారా
పదార్థాలు:
700 g యొక్క 8-10 పాత్రల కోసం గణన:
- గోగోశర - 5 కిలోల;
- తేనె - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 l;
- వెల్లుల్లి - 15 తలలు;
- లారెల్ ఆకులు - 10 PC లు.
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగర్ 6% - 500 ml;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 30 PC లు.
- celery - 8-10 శాఖలు.
తయారీ
చల్లటి నీటితో గోగోషిచరీ గని, పొడిని తుడిచి, సీడ్ బాక్సులను మరియు పాడిల్ నుండి సేవ్ చేసి నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు ఏ పరిమాణం యొక్క ప్లేట్లు లోకి కట్. మేము జాడిలను క్రిమిరహితం చేస్తాము, వాటిని పొడిగా ఉంచి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి దిగువ భాగంలో ఉంచి, వేడిచేసిన మరిగే నీరు మరియు సెలెరీ యొక్క ఒక ఎండిన కొమ్మ.
ఒక జ్యోతి లేదా ఒక సీసాలో, తేనె, వెనిగర్, ఉప్పు, బే ఆకులు, తీపి మిరియాలు మరియు వండిన వెల్లుల్లి యొక్క బఠానీలు తగలబెట్టడంతో కాల్చిన కూరగాయల నూనెను కలపండి. ఒక కాచు వేడెక్కేలా, గందరగోళాన్ని, మరియు చిన్న భాగాలలో ప్రారంభ క్వార్టర్స్ గోగోషర్ కు వేయండి. కూరగాయలు వాటిని పూర్తిగా కప్పుకోగలిగే విధంగా ఉండాలి. మేము gogoshares కాచు తెలియజేయండి, మేము ఒక నిమిషం ఒక బబ్లింగ్ మసాలా మిశ్రమం నిలబడి వెంటనే సెలెరీ తో సిద్ధం బ్యాంకులు ప్రకారం లారెల్ మరియు వెల్లుల్లి కలిసి వాటిని లే.
మేము స్టెరిల్లె మూతలు కలిగిన సీసాలను మూసివేసి, తలక్రిందులుగా దిగువకు తిరగండి మరియు అనేక రోజులు వెచ్చని దుప్పటితో వాటిని పూర్తిగా కప్పి ఉంచండి. అవసరమైన బంతితో కూడిన గోగోషర వేసి వేయాలి మరియు రసంను ప్రారంభించండి, కాబట్టి మరినే పోయడం అవసరం లేదు.
మోల్దోవన్లో శీతాకాలం కోసం గోగోషురా స్టఫ్డ్
పదార్థాలు:
ఒక 1.5 లీటర్ jar కోసం గణన:
- గోగోశర - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 100 ml;
- వెనీగర్ 9% - 45 మి.లీ;
- నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు -8 PC లు.
- నీరు - 30 ml;
- నిమ్మరసం;
- పార్స్లీ.
తయారీ
Gogoshary కొట్టుకుపోయిన, పొడి తుడవడం, కాడలు తొలగించి సీడ్ బాక్సులను తొలగించండి. యాపిల్స్ శుభ్రం, ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన మరియు నిమ్మ రసంతో చల్లబడుతుంది. మేము శుభ్రం, షింకీ ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్తో కలపాలి
నీరు, కూరగాయల నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు, పంచదార కలపాలి, మేము లారెల్ ఆకులు, బఠానీలు, మిక్స్ త్రో, మేము నిప్పు మీద నిర్ణయిస్తాము మరియు ఒక వేసి వేడెక్కేలా చేస్తాము. మా gogoshares తో పొందిన marinade పూరించండి, పొయ్యి మీద వాటిని చాలు మరియు ముప్పై ఐదు నిమిషాలు కాంతి అగ్ని న మూత కింద వాటిని పేట. హాట్ కూజా లో సగ్గుబియ్యము gogoshara చాలు, వారు ఉడికిస్తారు లో ద్రవ పోయాలి, మూత అప్ వెళ్లండి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ వరకు దుప్పటి క్రింద జాడి గుర్తించేందుకు.