పాస్టిలా రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, కానీ అనూహ్యమైన ఉపయోగకరమైన ట్రీట్ కూడా. ఆపిల్ల , పీచెస్, ఎండు ద్రాక్ష, gooseberries, రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి తయారుచేయండి. మరియు చెర్రీ నుండి ఇంట్లో ఒక పాస్టెల్ ఎలా తయారు చేయాలో మనం ఇప్పుడు చెప్తున్నాం.
చెర్రీలు నుండి pastilles కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 2 కిలోల.
తయారీ
సో, చక్కెర లేకుండా ఒక చెర్రీ నుండి పాస్తా చేయడానికి ఎలా. ముందుగా, మేము బాగా పండిన బెర్రీలను మాత్రమే ఎంచుకుంటాము. మేము వాటిని కడగడం, మేము ఎముకలు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. మేము ఒక సాస్పీ లో చెర్రీ పోయాలి మరియు తేలికగా మాష్ రసం కనిపిస్తుంది చేయడానికి. ఇప్పుడు ఒక మూతతో పాన్ మూసివేసి అరగంట కొరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. తరువాత, చెర్రీస్ అగ్ని నుండి తీసివేసి సుమారు 10 నిముషాల పాటు నిలబడాలి.ఇప్పుడు పెద్ద పెద్ద రంధ్రాలతో ఉన్న కోలాండర్లో కలిపిన ద్రవ్యరాశిని విలీనం చేయాలి మరియు కోలాండర్ మాత్రమే ఎముకలను వదిలివేస్తుంది. ఫలితంగా పల్ప్ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు ఎత్తులో 1 సెంటీమీటర్ల ఫ్రేమ్తో ఒక మృదువైన మెటల్ షీట్ తీసుకొని వాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయాలి. మందపాటి 5 మిమీ పొరతో ఆకు మీద చెర్రీ పేస్ట్ను పోయాలి మరియు వెచ్చని పొయ్యికి షీట్ ను పంపండి లేదా ఎండలో పొడిగా ఉంచండి. షీట్ స్టాండ్ కాబట్టి అది 10-12 గంటల ఉండాలి. కానీ ఇక్కడ అది రుచి యొక్క విషయం - మీరు పాస్టెల్లీ పొడిగా రావాలనుకుంటే - మీరు ఎక్కువ కాలం పట్టుకోవచ్చు. ఆ తరువాత, అనేక ముక్కలుగా ట్రీట్ ను కత్తిరించండి, వాటిని ఒకే వైపుకు వ్యతిరేక వైపుకు మరియు పొడిగా మార్చండి. చెర్రీ పేస్ట్ ను చల్లని ప్రదేశంలో ప్లాస్టిక్ సంచులలో భద్రపరచవచ్చు.
చక్కెర తో చెర్రీ పాస్తా చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 150 గ్రా.
తయారీ
చెర్రీస్ నాది, అది పొడిగా మరియు పల్ప్ నుండి ఎముకలు వేరు. దీని ఫలితంగా రసంతో పాటు బెర్రీస్, ఒక సాస్పూన్లో ఉంచుతారు మరియు 15 నిముషాలపాటు తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా వండుతారు.ఈ తరువాత, బ్లెండర్తో ఏర్పడే మాస్ ఒక పురీగా మారుతుంది. ఇప్పుడు చక్కెరను కలిపి (రెసిపీలో సూచించిన దాని కంటే ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉంటుంది) మరియు మిశ్రమాన్ని మందపాటి వరకు వేయాలి. కాలానుగుణంగా మీరు మండించడానికి నిరోధించడానికి కదిలించు అవసరం. ఈ ప్రక్రియ సుమారు 10 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. ఆరబెట్టేది యొక్క టెఫ్లాన్ షీట్తో సుమారు 5 మిమీ పొరతో మాస్ను విలీనం చేయండి. 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 9 గంటలు పడుతుంది. పాస్టేలి యొక్క షీట్ ను తొలగించండి, ముక్కలుగా కత్తిరించండి, గొట్టాల నుండి బయటకు తిప్పండి, ఇది మేము ఒక కూజా లేదా సంచిలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వకి పంపబడుతుంది.