ఓవెన్లో ఎండలో ఎండిన రేగు

మీరు ఇంకా కొన్ని పౌండ్ల పండిన పండ్లను వదిలేయా? అప్పుడు మేము వాటిని నుండి సెలవులు మరియు వారాంతాలలో రెండు ఏ పట్టిక వద్ద కుడి సరిపోయే ఒక సార్వత్రిక మరియు చాలా అసలు స్నాక్ సిద్ధం నిర్ధారించుకోండి మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మరియు దాని తీపి వెర్షన్ బేకింగ్, చీజ్ కేకులు మరియు ఇతర డెసెర్ట్లకు ఉత్తమ నింపి ఉంటుంది. కనీస ఖర్చులు మరియు వేసవి లో పండు మరియు ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన తయారీ సిద్ధం కొద్దిగా సమయం శీతాకాలంలో మరియు ఆఫ్ సీజన్ లో దాని రుచికరమైన రుచి మీకు ఆహ్లాదం ఉంటుంది, వివిధ తీసుకురావడం మరియు విసుగు అణచివేయడం.

తెలంగాణ ఎండిన రేగు - శీతాకాలంలో ఓవెన్లో రెసిపీ

పదార్థాలు:

• రేగు పెద్ద - 1,5 kg;
• తాజా రోజ్మేరీ - 2-3 sprigs;
• థైమ్ మరియు ఎండిన తులసి - రుచి చూసే;
• తేనె ద్రవ - 25 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5-6 డెంటిక్స్;
• కూరగాయల శుద్ధి నూనె లేదా ఆలివ్ అదనపు వర్జిన్ - 125 ml.

తయారీ

ఎండబెట్టడం కోసం, పక్వత మరియు సాగే రేగు డెంట్లు మరియు నష్టం లేకుండా సరిపోతుంది. మేము చల్లటి నీటితో బాగా పళ్ళు శుభ్రం చేస్తాము, పొడిగా లేదా పొడిని తుడిచి, సగం లో కట్ చేసి ఎముకలను సేకరించండి. మీరు భాగాలుగా విభజించటానికి విభజించగలరు, అప్పుడు ఎండబెట్టడం సమయం కొంచెం తగ్గిపోతుంది.

మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద రేగు భాగాలను లేదా క్వార్ట్లను ఉంచాము, రేకుతో ముంచిన తరువాత, ఒక చిన్న సముద్రపు ఉప్పును చల్లి, తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఎండిన బాసిల్ మరియు ఒరేగానో మరియు బేకింగ్ షీట్ మీద pritrushivaem క్రీమ్ కలిపి ఒక పదునైన కత్తితో చక్కగా రోజ్మేరీ తాజాగా కత్తిరించి. తాజా పొడి రోజ్మేరీ లేనట్లయితే అన్ని పొడి లేదా తాజా మూలికలు పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు, మీరు ఎండిన కారకాన్ని తీసుకోవచ్చు మరియు ఎండిన బాసిల్ మరియు ఒరెగానోను తాజా మెత్తగా కత్తిరించిన హెర్బ్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

మేము 120 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి, తలుపు విడిచి కొద్దిగా తడిగా ఉంచి, ఎండబెట్టడం యొక్క కావలసిన డిగ్రీని చేరుకోవడానికి క్రీమ్ను అనుమతించండి. సుమారు మూడు నుండి ఐదు గంటలు పడుతుంది.

సంసిద్ధతపై, మేము ఒక శుభ్రమైన కూజాలో వెల్లుల్లితో ఏకాంతరంగా, ముందు శుభ్రపరిచి ముక్కలు, మరియు పొడి లేదా తాజా మూలికలతో విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. ఆలివ్ లేదా కూరగాయల శుద్ధి చేసిన నూనెను వేడెక్కేలా చేసి, వేయించడానికి కాదు, వాటిని ఒక కూజాలో ఎండిన రేకులను పోయాలి. బురదను మూసివేసి, చల్లటి చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లని నిల్వ స్థలాన్ని ఉంచండి.

శీతాకాలంలో ఓవెన్లో సుగంధ తృణగులానం సుగమం

పదార్థాలు:

• పెద్ద రేగు - 2 కిలోల;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,4 కిలోల.

తయారీ

ఎండబెట్టడం కోసం ఆదర్శ ఎంపిక పెద్ద మాంసం ప్లం రకాలు "హంగేరియన్", ఇది ముందుగా శుభ్రం చేయాలి.

సగం లో పండ్లు కట్, ఎముకలు సేకరించేందుకు మరియు ఒక చిన్న చక్కెర చిలకరించడం, ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్ వాటిని ఉంచండి. పై నుండి మేము రేము వేయడానికి చాలా గంటలు కూర్చుని రేకులను వేసి చల్లగా ఉంచుతాము.

అప్పుడు రసం పారును, మేము ఒక కోలాండర్కు రేగులను తొలగిస్తాము, కాబట్టి గాజు నిరుపయోగంగా ఉంటుంది, ఆపై పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్లో ఉంచబడుతుంది. అరవై ఐదు డిగ్రీల వరకు పొయ్యిలో ఉన్న పండ్లని కొంచెం తలుపు తెరిచేటట్లు మేము గుర్తించాము. ఎండబెట్టడం యొక్క కావలసిన డిగ్రీకి మేము ప్లమ్స్ని నిర్వహిస్తాము. వాటిలో అధికంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం పొయ్యి, కేవలం పొడి తొక్కలు పొందడానికి నివారించేందుకు. ఆదర్శవంతమైన ఎండిన ప్లం కుదింపు సమయంలో రసంను విడుదల చేయదు, కానీ సౌకర్యవంతమైనది.

సిద్ధమైనప్పుడు, ముందుగా తయారుచేసిన శుభ్రమైన పాత్రలలో పిత్తాశయాలను ఉంచుతాము, వాటిని మూతలతో కప్పేసి, చల్లని నిల్వ స్థలంలో వాటిని గుర్తించండి.

పోగుచేయబడిన పూర్వ ప్లం రసం శీతాకాలం కోసం కూడా పండించబడతాయి మరియు తరువాత కంపూట్లు, ముద్దులు, సిరప్లు మరియు ఇతర వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయటానికి, ఐదు నిమిషాలు ఒక వేసి, వేసి దానిని వేడి, శుభ్రమైన జాడి లోకి వేడి పోయాలి మరియు మూత అప్ వెళ్లండి. సాంప్రదాయకంగా, శీతలీకరణకు ముందు వేడెక్కడంతో స్వీయ స్టెరిలైజేషన్లో రసం చాలు మరియు ఇతర బిల్లేట్లకు నిల్వ ఉంచడానికి మనం చాలు.