జపనీస్ సూప్లు దేశం యొక్క సూర్యాస్తమయం యొక్క సాంప్రదాయ మరియు చాలా ప్రసిద్ది చెందిన వంటకాలు. వాటిని చాలా సరళంగా, అలాగే రోల్స్ లేదా సుషీ కుక్. సూప్ "చువాన్ ముషి" - సీఫుడ్, కోడి మరియు కూరగాయలతో జపనీస్ గుడ్డు-క్రీమ్ సూప్. ఈ డిష్ ఒక నీటి స్నానంలో ఒక భాగపు డిష్లో తయారు చేయబడింది, మూతలు లేదా కత్తిరించిన ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫలించలేదు సమయం వృధా కాదు మరియు సంపూర్ణ ఏ రోజువారీ డైనింగ్ టేబుల్ అలంకరించేందుకు ఈ రుచికరమైన మరియు అసాధారణ వంటకం వంట కోసం వంటకాలను తెలుసుకోవడానికి లెట్.
జపనీస్ సూప్ "చువాన్ ముషి" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
సూప్ కోసం:
- చికెన్ తొడ - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొరకు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- షిటెక్ పుట్టగొడుగులు - 4 PC లు.
- జపనీస్ పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- రాజు రొయ్యలు - 4 PC లు.
గుడ్డు మిశ్రమం కోసం:
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోయా సాస్ - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
ఇప్పుడు సరిగా జపనీస్ సూప్ "చువాన్ ముషి" సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి. కాబట్టి, చికెన్ తొడ నుండి, మేము చర్మం, కొవ్వు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. మేము ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం, రసం మరియు సోయా సాస్ కలిపి ఉడకబెట్టడం. జపనీస్ పుట్టగొడుగులను shinkuem ప్లేట్లు. ఇప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమం తయారీ వెళ్ళండి. ఇది చేయటానికి, అన్ని భాగాలు, గుడ్లు తప్ప, ఒక saucepan లో చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. పూర్తిగా సామూహిక చల్లని లెట్.
గుడ్లు ప్రత్యేక గిన్నెలోకి విచ్ఛిన్నం మరియు శాంతముగా కలపాలి. గుడ్డు మిశ్రమానికి జాగ్రత్తగా ఫలితంగా మాస్ను జోడించి, అప్పుడు మిశ్రమాన్ని సజాతీయంగా చేయడానికి జల్లెడ ద్వారా వీలు.
ఇప్పుడు ప్రతి గిన్నె లో మేము చికెన్ మాంసం, ఒలిచిన చిన్నరొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. మిశ్రమంతో కంటెంట్లను నెమ్మదిగా పూరించండి. ప్రతి బౌల్ ఫుల్ చిత్రం యొక్క పైభాగాన్ని బిగించి, అనేక ప్రదేశాల్లో దాని టూత్పిక్తో శాంతముగా పియర్స్ చేయండి. వేడినీరుతో 1/3 ఎత్తుతో నిండిన ఒక పెద్ద సాస్పున్లో బౌల్స్ ఉంచాము. 15-20 నిముషాలపాటు సగటు లేదా బలహీనమైన కాల్పుల మీద ఉడికించాలి, కానీ నీటిని మా డిష్ను పూరించకపోతే దానిని నీరు వేయకుండా అనుమతించవద్దు.
అప్పుడు మేము ఒక చెక్క స్టిక్ తో సూప్ సిద్ధం ప్రయత్నించండి, ఒక స్పష్టమైన స్పష్టమైన ద్రవ బయటకు వస్తుంది, అప్పుడు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! మేము జపనీస్ పార్స్లీ యొక్క తాజా షీట్లు తో "చవాన్-ముషి" అలంకరించండి - mitsuba.
సూప్ కోసం రెసిపీ "చికెన్ తో చువాన్ ముషి"
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉడికించిన చికెన్ - 100 గ్రా;
- రాజు రొయ్యలు - 4 ముక్కలు;
- క్రాబ్ స్టిక్స్ - 4 PC లు.
- కొరకు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి చైనీస్ లేదా సాధారణ పుట్టగొడుగులను - 4 PC లు.
- చక్కెర - చిటికెడు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 2 స్పూన్;
- పార్స్లీ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
గతంలో ఉడికించిన ఉడికించిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో, కొద్దిగా సోయా సాస్ మరియు తెల్ల పొడి వైన్ జోడించండి. అప్పుడు శాంతముగా ప్లేట్ నుండి saucepan తొలగించి అది చల్లని సెట్. చికెన్ ముక్కలుగా కట్, పంపిణీ
చైనీస్ పుట్టగొడుగులను వెచ్చని నీటి 100 ml ముందుగానే soaked, ఆపై మెత్తగా. నీటికి చక్కెర వేసి సోయా సాస్ లో పోయాలి. అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోయిన వరకు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి. బదులుగా చైనీస్ పుట్టగొడుగులను, మీరు ఖచ్చితంగా అదే marinade వాటిని మరిగే, ఏ ముడి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఆ తరువాత, మేము కుండలు ఉంచని మొక్కజొన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పీత కర్రలు, ఒక ఒలిచిన రొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
గుడ్లు విడిగా బాగా మిక్సర్తో కొట్టబడి, చల్లబడిన రసంతో మిళితం చేసి, నెమ్మదిగా మిశ్రమాన్ని కప్లను పోయాలి. మూతలు తో వాటిని కవర్ మరియు cups యొక్క ఎత్తు 1/3 వేడి నీటి నిండి ఒక పెద్ద saucepan, చాలు. తక్కువ వేడి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. సిద్ధం డిష్ పార్స్లీ ఆకులు మరియు పీత కర్ర ముక్కలు అలంకరిస్తారు.