Okroshka పాటు లిథువేనియా చల్లని borsch, ఒక రిఫ్రెష్ డిష్ ఉంది, అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారిని విజ్ఞప్తి ఖచ్చితంగా ఇది. చల్లని బోస్చ్ లేదా దాని రకాల్లో కొన్నింటిని తయారు చేయడానికి ఈ వంటకం క్రింద ఇవ్వబడుతుంది.
పెరుగు మీద కోల్డ్ బోర్ష్చ్ట్
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1 l;
- పెరుగు - 500 ml;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 5 PC లు.
- దుంపలు - 500 గ్రా;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 శాతం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చల్లని లిథువేనియన్ బోర్ష్ కోసం రెసిపీ తాజా పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం అంటే. మొదటి అడుగు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఇప్పటికే ఉడికించిన దుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం ఉంది. కూడా, మీరు పెద్ద స్ట్రాస్ లోకి దోసకాయలు కట్ అవసరం.
ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో, కేఫీర్ మరియు పెరుగు పోయాలి మరియు వాటిని పూర్తిగా కలపాలి. తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి కూరగాయలు జోడించండి కేఫీర్ మరియు రుచి పదార్థాలు జోడించండి. పనిచేస్తున్న ముందు, ఉడికించిన గుడ్లు ఒక గిన్నెలో ప్రతి అతిథి కొరకు వేయవచ్చు, తర్వాత వాటిని బీట్రూటుతో చల్లని బోరుస్చ్ట్ పోయాలి.
చల్లని బోర్ష్ కోసం Marinated బీట్రూటు
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వినెగార్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు - 5 బటానీలు;
- దుంప - 4 PC లు.
తయారీ
లోతైన saucepan లో కడిగిన మరియు ఒలిచిన దుంపలు పంపడానికి అవసరం, నీటితో పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు. దుంప మరుగుతున్నప్పుడు, మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించి, క్రిమిరహితం చేసిన పాత్రల మీద వ్యాప్తి చేసి, ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో మీరు చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు మిరియాలతో నీటితో కలపాలి, ఆపై ద్రవపదార్థం వేయాలి. ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరు డబ్బాల్లో కురిపించబడాలి, మరియు ఆ చుట్టిన మరియు వెచ్చని ప్రదేశంకు పంపబడుతుంది. ఇప్పుడు మీరు ప్రధాన పదార్ధం కలిగి, మీరు ఏ సమయంలో దుంపలు నుండి చల్లని బీట్రూట్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పిక్లింగ్ దుంపలతో చల్లని లిథువేనియన్ బోర్ష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీట్ marinated - 3 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 4 PC లు.
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కెఫిర్ - 1 l;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ఎలా తయారుగా ఉన్న దుంపలు నుండి చల్లని బోర్ష్ట్ ఉడికించాలి మీరు ఇత్సెల్ఫ్. పిక్లింగ్ దుంపలు యాసిడ్ యొక్క బిట్ను జతచేస్తాయి మరియు బోస్చ్ తాజాగా తయారవుతుంది కాబట్టి ఈ డిష్ రుచి మరియు వాసనతో సాధారణ వంటకంలో చాలా విభిన్నంగా ఉంటుంది. Marinated దుంపలు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన ఉండాలి. దోసకాయలు cubes లేదా straws లోకి కట్ చేయాలి, ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు చక్కగా కత్తిరించి ఉండాలి.
ఒక లోతైన గిన్నె లో మీరు సోర్ క్రీం తో కేఫీర్ కలపాలి, ఫలితంగా మాస్ అన్ని కట్ కూరగాయలు పంపండి. ఉడకబెట్టిన గుడ్డు వేర్వేరుగా లేదా కత్తిరించి ఒక సాధారణ పాన్ పంపిన ప్రతి సేవలందిస్తున్న లో ఉంచవచ్చు. దుంపలతో ఒక చల్లని బోర్ష్, ఇది యొక్క రెసిపీ పైన ప్రదర్శించబడింది, కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో తయారు మరియు అనుకోకుండా ఊహించని అతిథులు కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఉంటుంది.
ఒక చల్లని లిథువేనియన్ బోర్ష్ సిద్ధం చేయడం సాధ్యమవుతుందని మేము మీకు మరింత సరళమైన వేరియంట్ ను అందిస్తున్నాము.
చల్లని బోర్ష్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- బీట్ ఉడికించిన - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
- దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- ముల్లంగి - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్;
- కేఫీర్ - 1 లీటరు.
తయారీ
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి ఉండాలి, దోసకాయ ముక్కలు లోకి కట్, మరియు దుంపలు తో ముల్లంగి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అన్ని పదార్థాలు రుచి మరియు లోతైన వంటలలో కలపాలి సాల్టెడ్ అవసరం.
తరువాత, ఇది కూరగాయల మిశ్రమానికి చొచ్చుకు పోయాలి మరియు మళ్ళీ పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. Kefir చాలా ద్రవ ఉంటే, మీరు మిశ్రమం కు పుల్లని క్రీమ్ కొన్ని స్పూన్లు జోడించవచ్చు.
బీట్రూట్ డిష్ యొక్క ఒక భాగాన్ని అందిస్తున్నప్పుడు, మీరు నిమ్మకాయ యొక్క కప్పులో లేదా దోసకాయ ముక్కతో అలంకరించవచ్చు. మీరు ఒక ఉడికించిన గుడ్డు ప్రతి పానీయం, ఒక సాధారణ పాన్ లో ముందు అది చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేకుండా జోడించవచ్చు.