చాలా సంవత్సరానికి మేము సూపర్మార్కెట్లో మరియు కాకుండా అధిక ధరలో స్ట్రాబెర్రీలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. అందువల్ల, బెర్రీల రుచిని అనుభవిస్తూ, ఆమె మొత్తం తినడానికి మరింత అర్ధమే. కానీ సీజన్లో, బెర్రీ గురుత్వాకర్షణ తోటలు మరియు కుటీరాలు లో massively మసాజ్, మరియు దాని ధర అమ్మకాలు గణనీయంగా పడిపోతుంది, మీరు డెసెర్ట్లకు వివిధ ఎంపికలు కొనుగోలు చేయవచ్చు. మరియు సహజంగా, రుచి మరియు అన్ని విటమిన్లు కాపాడటానికి, మేము బేకింగ్ లేకుండా స్ట్రాబెర్రీ డెసెర్ట్లకు సిద్ధం ప్రపోజ్.
భోజనానికి "స్ట్రాబెర్రీ మేఘాలు"
దీని పేరు దాని తేలిక మరియు గాలి అనుగుణ్యత కోసం డెజర్ట్.
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 130 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 250 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- జెలటిన్ - 25 గ్రా.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ లో, ఒలిచిన స్ట్రాబెర్రీస్, చక్కెర పొడి మరియు నిమ్మ రసంను కొట్టండి. ఇది కాకుండా ద్రవ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, మేము స్ట్రాబెర్రీ విత్తనాలు తొలగించడానికి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా రుద్దు ఇది అవుతుంది. ఇప్పుడు జెలటిన్ ను వేసి, కొంతసేపు వదిలి, జెలాటిన్ వాపును కలుగజేస్తుంది. మీకు చాలా చిన్నది, తక్షణం ఉంటే, మీరు వేచి ఉండలేరు. మేము చాలా చిన్న నిప్పు మీద ఉంచి, దానిని కరిగించటానికి వెచ్చించాము, కానీ ఏ సందర్భంలోనూ ఒక మరుగు తీసుకొచ్చాము. బాగా స్ట్రాబెర్రీ మాస్ చల్లబరుస్తుంది మరియు 5 నిమిషాలు మిక్సర్తో కలపాలి. మేము దీన్ని చాలా ఎక్కువ సామర్థ్యంలో చేస్తాము, ఎందుకంటే ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్లో ఎక్కువగా పెరుగుతుంది మరియు శాంతముగా గులాబీ రంగు వరకు తేలిక అవుతుంది. మేము అచ్చులలో భవిష్యత్తులో సౌఫిల్ నింపి, రిఫ్రిజిరేటర్లో స్తంభింపజేయమని చెప్పాము. మేము ముక్కలుగా కట్ మరియు చక్కెర పొడితో చల్లబడుతుంది.
జెలాటిన్ మరియు సోర్ క్రీం తో స్ట్రాబెర్రీ డెజర్ట్ కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు రెండు చిన్న భాగాలుగా క్రెమంకాలో మరియు ఒక పెద్ద కేక్ తయారు చేయవచ్చు, అప్పుడు అది భాగాలుగా కట్ అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 330 గ్రా;
- జెలాటైన్ - 20 g;
- సోర్ క్రీం - 800 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- సాంద్రీకృత పాలు - 380 గ్రా;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
పాలు లో, జెలటిన్ పోయాలి మరియు అది అలలు వరకు వదిలి. స్ట్రాబెర్రీస్ గని, కాండం తొలగించండి మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, అది రసం మొదలవుతుంది కాబట్టి. ఈలోగా, పుల్లని క్రీమ్తో ఘనీభవించిన పాలు కొట్టండి. జెలటిన్ వాపు ఉన్నప్పుడు, దానిని కరిగించడానికి పాలు వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది. ఈ నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ లో చేయవచ్చు. అతి ముఖ్యమైన విషయం పాలు కాచుట లేదు, ఎందుకంటే అది గట్టిగా కుళ్లిపోతుంది, మరియు జెలటిన్ దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది. అన్ని కరిగిపోయినప్పుడు, మేము మొదట మిశ్రమాన్ని చల్లగా చేసి, ఆపై వెనిలా అన్ని సార్లు కొరడాతో సోర్ క్రీంకు జోడించండి. ఇప్పుడు మిశ్రమం 2 భాగాలుగా విభజించబడింది, ఒకటి మేము స్ట్రాబెర్రీలను జోడించాము మరియు మేము సజాతీయతకు అంతరాయం కలిగించాము. మీరు ఒక కేక్ రూపంలో ఒక డెజర్ట్ను తయారు చేస్తుంటే, ఈ ఫారం ఒక చలనచిత్రంతో కప్పబడి, చెంచాపై తెల్ల గులాబీ రంగులో ఉంచబడుతుంది. ప్రతిసారీ మునుపటి భాగంలో ఒక కొత్త భాగం ఉంచబడుతుంది. మూడు గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో భోజనానికి ఘనీభవిస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీ అరటి డెజర్ట్
పదార్థాలు:
- అరటి - 1 ముక్క;
- వైట్ ప్లాంబైమ్ - 100 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 110 గ్రా;
- పుదీనా - 2 శాఖలు;
- ఆవిరి పాలు - 30 ml.
తయారీ
1 నిముషంలో 1 నిముషంలో పరిమాణం 1 లో cubes లోకి కట్ చేస్తే, మేము ఒక పొరలో సమాన ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు మేము స్తంభింపచేసే ఫ్రీజర్లో ఉంచాము. స్ట్రాబెర్రీలను శుభ్రం చేస్తారు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, క్రెమంకామ్ మీద వేస్తారు. అరటిని స్తంభింప చేసినప్పుడు, వాటిని నింపి, పుదీనాతో కలిపి ఒక బ్లెండర్గా చేసి, ఏకరీతి వరకు కాదు కొంచెం కొట్టండి. అప్పుడు స్ట్రాబెర్రీలు, నీరు మరియు ఘనీభవించిన తో టాప్, ఒక పుదీనా ఆకు తో వడ్డిస్తారు.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ డెజర్ట్
ఈ పదార్ధాలలో, ఒక సున్నితమైన క్రీమ్ డెజర్ట్ యొక్క ఒక పెద్ద భాగం పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 150 గ్రా;
- పెరుగు - 50 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర తో కాటేజ్ చీజ్ ఒక సజాతీయ పేస్ట్ వరకు బ్లెండర్ లో రుబ్బు, అప్పుడు పెరుగు మరియు whisk పోయాలి. చివరకు మేము స్ట్రాబెర్రీలను జోడించాము మరియు ఇక్కడ దాని స్థిరత్వంను నియంత్రిస్తాము. అది చిన్న ముక్కలుగా ఉండి, లేదా ఒకే విధమైన క్రీమ్గా తయారవుతుంది. దీనిపై ఆధారపడి, మేము కొరడా దెబ్బలు సర్దుబాటు చేస్తాము. Kremankah లో సర్వ్, టాప్ మీరు మొత్తం స్ట్రాబెర్రీ వేయడానికి లేదా ప్లేట్లు లోకి కట్ చేయవచ్చు.